Entri Terkait
Rica-Rica Ayam Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 1/2 kg daging ayam 4 bawang putih 4 bawang merah 5 cabe rawit 3 cabe merah 2 kemiri 1 batang sereh (geprek) 3 lembar salam 1 jari lengkuas (geprek) kecap gula pasir garam royco Langkah ( 30 menit) Halusakan bawang merah+putih,cabe, kemiri,garam Cuci bersih ayam,lalu potong2 kecil Tumis bumbu halus bersama salam sereh & lengkuas Jika sudah tercium wangi bumbunya, masukkan ayam Lalu tuang kecap secukupnya bersama dg gula pasir,royco,garam Biarkan sampai ayam mengeluarkan air, dan tggu sampai air menyusut supaya bumbu meresap Klo ayam dirasa msh kurang empuk,bisa ditambah air sdikit saja. Test rasa dan sajikan ðŸ˜ÂðŸ˜Â RM/Toko yang Menyediakan : Warung Rica Bu Sartini Restoran Alamat: Jl. Ki Hajar Dewantara No.16, Jebres, Kota Surakarta...
Fachni
Klenyem Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong/puhung 1/2 butir kelapa muda parut 4 sdt gula pasir 1 sdt garam sedikit vanilli secukupnya gula merah kita sisir untuk isi Langkah ( 45 menit) Kita campur semua bahan bahan jadi satu,kecuali gula merah Gula merah kita sisir buat isi Setelah singkong parut kelapa muda parut,garam gula juga vanilli kita campur,kita bikin bulatan bulatan Dalamnya kita isi dengan gula merah merah kita sisir tadi Aku tadi bikin bola singkong sama bola ubi,bola singkong yang warna putih Kemudian kita goreeeeeng,jadiiii... RM/Toko yang Menyediakan : Toko Oleh-oleh Khas Solo Bu Jayus Toko Alamat: Jalan Veteran Pasar Gading Kios No.11-12, Gajahan, Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57118 Telepon: (0271) 641926 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2021549-bola-bola-singkongmisroklenyemsolo
Fachni
Sayur Daun So Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 500 gr Daun so (mlinjo) muda 1/4 bagian Kelapa muda Daun bawang (putut) 100 gr Teri Tempe (maaf) busuk sedikit saja Bumbu halus : 7 siung bawang putih 4 siung bawang merah Cabe rawit ijo Garam gula masako ayam Langkah ( 30 menit) Haluskan bawang putih, bawang merah, teri, tempe busuk hingga halus Remas remas daun so, sampai kecil Nyalakan kompor, tumis bumbu halus Masukan daun so, tambahkan daun bawang Masukan santan dan ampas nya Tambahkan air secukupnya Beri garam, gula dan masako secukup nya Tunggu sampai kuah agak menyusut kurang lebih 20 menit Angkat dan sajikan 😘 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2015284-sayur-daun-so-khas-solo
Fachni
Pindang Telur Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 btr telur 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 lembar Daun pandan 2 lembar Daun salam 1 buah Teh 1 sachet Royco secukupnya Garam sedikit Gula pasir secukupnya Gula merah secukupnya Kecap manis secukupnya Air Langkah Campur semua bahan dan masukkan telur yg sdh di rebus dan dikupas kulitnya Tes rasa,masak sampai telur kecoklatan Sajikan sbgai pelengkap mie ayam RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan. Alamat: Jl. Jend. Urip Sumoharjo No.94, Purwodiningratan, Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57128 Telepon: (0271) 646180 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1976415-pindang-telur-buat-mie-ayam-solo-enakk-simpel
Fachni
Selat Solo Bakso - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) sesuai selera bahan di rebus: bakso 2 buah wortel segenggam buncis 2 buah kentang 5 siung baput di tumbuk halus 3 siung bawang merah di iris tipis 1/2 bawang bombay diiris tipis 1 sdt pala 3/4 gula jawa sesuai selera gula garam 1 sdt cuka atau tomat iris halus larutan maizena (1 sdm maizena dicampur air sedikit) Langkah Rebus bakso, wortel, buncis, dan kentang. Atau dikukus juga bisa Tumis baput, bamer, dan babom. Setelah harum masukkan air kaldu. Tunggu mendidih, masukkan gula jawa, gula pasir, garam, pala. Tes rasa Setelah itu masukkan cuka. Apabila kuah dirasa keenceran tambahkan larutan maizena (maizena di encerkan dengan air lalu masukkan ke kuah) Campurkan dan taburi bawang goreng 😊😊😊 RM/Toko yang Menyediakan : Selat Solo Tenda Biru...
Fachni
Soto Daging Sapi Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 500 gram daging sapi (utk sop) 2 liter air putih 10 lembar daun jeruk jeruk 5 lembar daun salam 3 sdm minyak goreng Bumbu memar 2 batang sereh (bagian yg putih sampe kehijauan) 2 cm lengkuas 2 cm ibu jari jahe Bumbu halus 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 2 sdt tumbar butiran 1/2 sdt mrica putih butiran 3 sdt garam Bumbu pelengkap sesuai selera bawang putih goreng 1 batang daun sledri 1 genggam tauge sesuai selera lombok+kecap manis Langkah ( 30-45 menit) Rebus daging dalam panci hingga benar-benar empuk. Angkat, kemudian potong-potong daging seukuran dadu kecil dan masukan kembali dalam panci tadi. Panaskan minyak dalam wajan dan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai kemudian tumis hingga menjadi harum. Angkat kemudian masukan tumisan bumbu ini dalam panci yg berisi kaldu...
Fachni
Selad Segar Solo Galantin - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 roll galantin 1/4 kg wortel 1/4 kg kentang 1/4 kg buncis 1 ons gula jawa 3 sdm gula pasir 3 buah tomat merah 2 helai daun salam 5 butir telur 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt pala bubuk Langkah Rebus/ kukus wortel dan buncis yg sudah diiris sebesar jari tangan. Kentang digoreng. Kuah selad. Uleg bumbu bawang merah putih, merica, pala, gulgar. Gongso dan beri air. Masukkan salam dan tomat. Tunggu hingga mendidih. Rebus telur. Buang cangkang. Ungkep dengan bumbu kuah + kecap. Tunggu hingga telur berubah kecoklatan angkat. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Selat Mbak Lies Restoran Tempat makan yang santai dan nyaman menyajikan menu hidangan khas Solo seperti nasi timlo ayam & selat solo. Alamat: Jalan Veteran, Gang II No. 42, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57144 Telepon: (0271...
Fachni
Risoles Polosan - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit 3 gelas tepung terigu 1/2 bks masako boleh ganti garam aja 700 ml air 3 sdm minyak goreng bahan isian 2 buah wortel 2 buah jagung manis 1 batang daun bawang secukupnya seledri 3 bawang putih 1 butir kemiri secukupnya gula dan garam secukupnya penyedap Langkah Dalam wadah campur tepung terigu dengan masako.Tmabahkan telur kemudian mixer dengan kecepatan sedang.Tambahkan air sedikit2...kocok sampai adonan tak bergerendil. Tambahkan 3 sdm minyak goreng.Dadar diteplon yang sudah dipanasin sampai habis adonan. (Sisakan 1 sendok sayur untuk perekat) Untuk isian cuci sayuran kemudian potong kecil kecil. Haluskan bawang putih, garam dan kemiri.Tumis bumbu kemudian masak semua sayuran tambahkan 1/2 air.Masak sampai isian matang, jagan lupa tambahkan gula. Isikan isian pada dadaran tepung.Kemudian gulung, sebagai perekatnya gunakan adonan ya...
Fachni
Sambal Tumpang Solo Telur - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 250 gr tempe 10 pcs tahu goreng 5 pcs telur 1 ruas lengkuas 4 lbr daun jeruk sereh 15 buah cabai rawit (sesuai selera, jika tdk suka bs abaikan) air garam gula penyedap rasa santan (me : kara) bumbu halus 7 buah cabai merah kriting 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 ruas kencur pelengkap : toge yg d seduh air panas + bawang goreng Langkah Rebus telur, tempe, beserta bumbu halus sblm d haluskan selama kurleb 10mnt Angkat rebusan tadi pisahkan telur kemudian kupas stelah dingin (me : d rendam d air dingin spy mudah dikupas) Haluskan bumbu halus (me : pake blender) kemudian hancurkan tempe yg sdh d rebus td (agak kasar aja spy msh trasa tempenya) Tumis bumbu halus kasih air kurleb 3/4 gelas kcl Masukan tempe, tahu goreng, telur, lengkuas, daun jeruk, sereh, garam, gula, penyedap rasa, tnggu me...