Entri Terkait
Sop Udang
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr udang jerbung ukuran sedang 1 sdt garam 1sdm air jeruk nipis 250 gr kentang kecil 10 buah belimbing sayur 3 batang daun bawang 1,250 cc kaldu 3 cm jahe, memarkan 3 sdt garam 1 sdm margarin 4 siung bawang putih, iris tipis 8 butir bawang merah, iris tipis ½ sdt merica bubuk 2 batang seledri, iris halus 2 sdm bawang goreng, iris tipis-tipis Cara Membuat : 1. Kupas kulit udang, belah punggungnya. Lumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan 10 menit. Kupas kentang, biarkan utuh. Potong belimbing 1 cm, potong daun bawang 1 ½ cm. 2. Panaskan kaldu bersama jahe dan garam. Masukkan kentang. 3. Sementara itu, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, angkat. 4. Masukkan tumisan ke dalam kaldu. Setelah kentang masak, masukkan udang, belimbing, daun bawang, dan merica, didihkan. 5. Angkat segera setelah semua bahan masak. Hidangkan panas, taburi seledri iris dan bawang goreng.
Imam Taufik
Nasi Mawut
Makanan Minuman
Bahan: nasi putih 2 porsi 3 siung bawang merah 5 siung bawng putih 1 tomat 3 lombok merah (bagi yg suka pedes) 1/2 sdt terasi tauge (secukupnya) garam merica Sosis potong dadu ayam goreng suwir-suwir. Cara bikin : Haluskan (ulek) bawang merah, bawang putih, lombok merah, tomat, terasi, garam, merica. Tumis bumbu halus diatas hingga harum, dan warna merah lombok merah berubah segar. Masukkan sosis, tumis sebentar. Masukkan nasi. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya, tambahkan garam merica hingga dirasa pas di lidah. Terakhir masukkan tauge, tumis sebentar, angkat. Sajikan bersama telor mata sapi dan ayam suwir. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Mawut Diner Address: Jl. Aris Munandar No.44, Kiduldalem, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65118 Phone: (0341) 325386
tresna purnama dewi
Cwie Mie Malang
Makanan Minuman
Bahan: Mie telor, masak sesuai kebutuhan dan petunjuk pada kemasan, tiriskan Bahan taburan ayam: Dada ayam, potong2 bentuk dadu Bawang putih, parut Jahe, parut Merica & garam secukupnya Margarin ataw minyak tuk menumis. Bahan acar timun: Ketimun, potong bentuk dadu Cabe piri-piri sbg pengganti cabe rawit ijo, potong2 Cuka masak Garam dan gula pasir secukupnya Bahan kuah cwie mie: kaldu ayam sbg pengganti kaldu sapi bawang putih, parut jahe, parut merica & garam secukupnya margarin ataw minyak tuk menumis. Pelengkap: Baso sapi Pangsit goreng »saya pake kulitnya aja, gunting kedua sisi diagonalnya, goreng, tiriskan. Pangsit basah »gak pake Bawang goreng Daun selada Daun bawang, iris. Cara Membuat: Taburan ayam: marinate potongan ayam dgn bumbu2nya, diamkan beberapa saat, tumis hingga ayam matang, haluskan dgn hand blender (immersion blender), awur2in, sisihkan. Acar timun: campur seluruh bahan acar dalam satu wadah, aduk rata,...
tresna purnama dewi
Bakwan Malang
Makanan Minuman
Bahan Bakso: 500 gram daging sapi sengkel 1 1/2 sendok makan bawang putih goreng 1 sendok makan bawang merah goreng 1/4 sendok teh soda kue 100 gram tepung sagu tani 175 gram es batu 2 sendok teh garam batu 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh penyedap rasa/vetsin 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Pangsit Goreng/kuah: 12 lembar kulit pangsit 3 buah tahu putih kecil, dipotong dua segitiga Bahan Isi Pangsit: 50 gram daging giling 1 siung bawang putih, dihaluskan 1 batang daun bawang, dicincang halus 1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 150 gram tepung sagu 110 ml air es Bahan Kuah: 1.000 gram tulang sapi 4.000 ml air 5 tangkai seledri, diikat 5 batang daun bawang, diikat 10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan 5 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir Bahan Sambal: 10 buah cabai...
Imam Taufik
Puthu Lanang
Makanan Minuman
Bahan: 300 ml air 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan 1/2 sdt pewarna hijau 375 gr tepung beras kering 125 gr gula merah, iris tipis Taburan, c ampur, kukus hingga matang: 150 gr kelapa setengah tua, kupas kulit ari, parut panjang 1/2 sdt garam Cara: didihkan air, garam, daun pandan, pewarna hijau, angkat, biarkan hangat. masukkan tepung beras dalam wadah, tuangi air pandan hangat sedikit sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga berbutir butir halus, lakukan sampai air habis. Siapkan saringan kasar, masukkan adonan tepung, gosok gosokkan hingga adonan tepung berbentuk butiran halus, tampung, lakukan hal serupa hingga selesai Ambil cawan ukuran 30 ml, tuang 1/2 sdm adonan tepung, lubangi bagian tengahnya dengan telunjuk, masukkan gula merah, tutup dengan 1/2 sdm adonan tepung beras (jangan di tekan), ratakan. Balikkan cetakan yang berisi adonan ke atas loyang datar beralas daun pisang, angkat cetakannya. Atur jarak antara adonan...
Imam Taufik
Suwar-suwir
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan : - 50 gram tepung beras - 500 gram tepung ketan - 100 gram tape masak - 750 ml susu cair - 250 gram ula merah - 300 gram gula pasie - Garam 2/3 sendok teh - 1 gelas santan kental Proses membuat suwir-suwir : Campurkan tepung beras, tepung ketan, tape, garam, lalu sisihkan. Kemudian masak gula merah, gula pasir dan susu cair, lalu disaring. Setelah itu masukkan ke dalam campuran tepung ketan. Aduk terus hingga menjadi bubur. Tuang santan kental sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kental dan keluar minyak. Angkat. Terakhir cetak dalam loyang, terus dinginkan dan dipotong-potong.
Imam Taufik
Kue Ledre
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 300 gr tepung ketan 1 btr kelapa (besar) agak muda, parut kasar 6 bh pisang raja, lumat kasar 250 ml air 1 sdt garam 120 gr gula 1 sdt vanili Bahan taburan : gula pasir secukupnya Cara membuat : Rebus gula, garam, dan vanili dengan 250 ml air hingga larut Masukkan parutan kelapa muda, aduk-aduk. Matikan api Selagi masih panas, masukkan tepung ketan sehingga membentuk adonan kental Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan mentega tipis-tipis. Beri 2 sendok adonan, tekan-tekan dengan punggung sendok hingga tipis (ketebalan 1/2 cm). Beri 1-2 sdm pisang yang telah dilumatkan. Ratakan, taburi dengan gula pasir. Tutup wajan agar pisang matang Bila bagian bawah sudah berkerak agak gosong, lipat ledre. Sisihkan Lakukan hingga semua adonan habis. sajikan RM/Toko yang Menyediakan: ...
Imam Taufik
Ja'pe Ayam
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ayam, dibelah dadanya 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan tepung terigu kayu untuk menjepit Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 1 cm lengkuas 3 cm kencur 2 lembar daun jeruk purut 3 buah cabai merah 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Cara Membuat Jape Ayam1. Rebus bumbu halus dan santan hingga kental. 2. Masukkan tepung terigu yang ditambahkan 50ml air. Aduk sampai mendidih. 3. Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. 4. Jepit ayam di kayu lalu bakar hingga matang. Untuk 4 porsi
Imam Taufik
Massa'pote
Makanan Minuman
Bahan : 300 gram daging sapi, dipotong 4-4cm 2 sendok makan air asam jawa 2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh cuka 1/8 sendok teh kelabet 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh pala 1/2 sendok teh terasi Cara Membuat : 1. Tumis bumbu halus sampai harum. 2. Tambahkan air asam jawa, aduk-aduk lalu masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna. 3. Tuang kecap, cuka, dan kelabet lalu masak sampai matang