Bahan-bahan :

• 300 gr tepung ketan
• 1 btr kelapa (besar) agak muda, parut kasar
• 6 bh pisang raja, lumat kasar
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• 120 gr gula
• 1 sdt vanili

Bahan taburan :

• gula pasir secukupnya

Cara membuat :

• Rebus gula, garam, dan vanili dengan 250 ml air hingga larut
• Masukkan parutan kelapa muda, aduk-aduk. Matikan api
• Selagi masih panas, masukkan tepung ketan sehingga membentuk adonan kental
• Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan mentega tipis-tipis. Beri 2 sendok adonan, tekan-tekan dengan punggung sendok hingga tipis (ketebalan 1/2 cm). Beri 1-2 sdm pisang yang telah dilumatkan. Ratakan, taburi dengan gula pasir. Tutup wajan agar pisang matang
• Bila bagian bawah sudah berkerak agak gosong, lipat ledre. Sisihkan
• Lakukan hingga semua adonan habis. sajikan