Entri Terkait
Tabot
Ritual
Perayaan Tabot pada mulanya dibawa dan dikembangkan oleh orang-orang India asal Siphoy yang datang bersama datangnya tentara Inggris ke Bengkulu tahun 1685. Mereka datang ke Bengkulu dari Madras-Benggali India bagian selatan, bersama-sama bangsa Inggris semasa pendudukannya di Bengkulu. Salah satu pendatang tersebut adalah Ulama Syiah bernama Syeh Burhanuddin yang kemudian lebih dikenal dengan nama Imam Senggolo. Seperti telah diuraikan sebelumnya, nama "Tabut" berasal dari kata Arab yaitu Tabut, yang secara harfiah berarti Kotak Kayu atau Peti. Konon menurut kepercayaan kaum Bani Israil pada waktu itu bahwa bila Tabut ini muncul dan berada di tangan pemimpin mereka, akan mendatangkan kebaikan bagi mereka. Namun sebaliknya bila Tabut tersebut hilang maka akan dapat mendatangkan malapeta bagi mereka. Karena upacara ini sudah cukup lama tumbuh dan berkembang di sebagian masyarakat Kota Bengkulu, maka akhirnya dipandang sebagai upacara tradisional orang Bengkulu. Baik dari...
Oase
Tabot
Ritual
Perayaan Tabot pada mulanya dibawa dan dikembangkan oleh orang-orang India asal Siphoy yang datang bersama datangnya tentara Inggris ke Bengkulu tahun 1685. Mereka datang ke Bengkulu dari Madras-Benggali India bagian selatan, bersama-sama bangsa Inggris semasa pendudukannya di Bengkulu. Salah satu pendatang tersebut adalah Ulama Syiah bernama Syeh Burhanuddin yang kemudian lebih dikenal dengan nama Imam Senggolo. Seperti telah diuraikan sebelumnya, nama "Tabut" berasal dari kata Arab yaitu Tabut, yang secara harfiah berarti Kotak Kayu atau Peti. Konon menurut kepercayaan kaum Bani Israil pada waktu itu bahwa bila Tabut ini muncul dan berada di tangan pemimpin mereka, akan mendatangkan kebaikan bagi mereka. Namun sebaliknya bila Tabut tersebut hilang maka akan dapat mendatangkan malapeta bagi mereka. Karena upacara ini sudah cukup lama tumbuh dan berkembang di sebagian masyarakat Kota Bengkulu, maka akhirnya dipandang sebagai upacara tradisional orang Bengkulu. Baik dari...
Oase
Kain besurek
Motif Kain
Kain besurek adalah kain tradisional warisan leluhur masyarakat tradisional Bengkulu yang terbuat dari kain katun dan menyerupai batik jawa. Nama besurek berasal dari kata bersurat ataupun menulis. Jadi, batik besurek bisa diartikan sebagai batik bertulisan. Hal ini karena motif batik besurek sangat khas berupa motif huruf arab gundul (kaligrafi) yang telah dikreasikan. Motif kain tersebut terpengaruh unsur kebudayaan Islam dan inilah yang membedakannya dengan motif batik jawa. Proses pembuatannya tidak jauh berbeda dengan batik jawa, ada batik yang ditulis atau dicetak. Warna batik besurek sedikit berbeda dengan batik jawa. Apabila batik jawa identik dengan warna coklat, kuning, merah, hijau, dan biru maka batik bersurek didominasi warna lebih cerah dan beragam. Dalam perkembangan selanjutnya motif kaligrafi tersebut dimodifikasi dengan menambahkan motif lain, seperti motif bunga rafflesia, bunga kibut, burung kuau, atau kembang cengkeh. Satu kain bias...
Rizkianazahra
Acar Ikan Mas
Makanan Minuman
Resep Acar Ikan Mas Bahan: Ikan mas 1 kg Perasan jeruk nipis 1 buah Garam 1 sdt Air 1/2 liter Minyak goreng secukupnya. Haluskan: Cabai merah besar 3 buah Kunyit 5 cm Jahe 4 cm Lengkuas 3 cm Bawang merah 8 siung Bawang putih 6 siung Bahan bumbu lainnya: Daun salam 3 lembar Serai 2 batang, dimemarkan Cuka 1 sendok teh. Garam 1 sendok teh Gula pasir 2 sendok teh Cara Membuatnya 1. Langkah pertama, lumuri ikan dengan campuran garam dan air jeruk nipis, diamkan sejenak selama setengah jam. 2. Setelah itu, goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. 3. Tahap ke tiga adalah menumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga harum. 4. Selanjutnya tuangkan air dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. 5. Proses terakhir, masukkan ikan mas goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuah menjadi...
Endah Kinarya Palupi
Gulai Telur Tebu Bengkulu
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr cumi-cumi potong 2 cm 8 batang terubuk 1 papan petai 200 gr jagung putren 3 bh cabai merah, iris tebal 2 cm 3 bh cabai hijau, iris tebal 2 cm 2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 btg serai 5 sdm minyak untuk menumis ½ sdt garam Bumbu yang dihaluskan: 5 bh cabai merah 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 sdt ketumbar, sangrai Cara membuat : Kupas terubuk, ambil isinya, potong serong. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau dan cumi, masak hingga berubah warna. Tuangi santan, aduk terus supaya santan tidak pecah. Saat akan diangkat tambahkan petai, jagung putren, terubuk, masak hingga semua bahan matang. Angkat, siap disajikan. Selamat mencoba. Untuk 4 porsi Keterangan : Terubuk adalah bunga tebu muda atau sejenisnya...
Endah Kinarya Palupi
Gulai Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ikan tongkol, potong jadi 5 bagian 2 btg serai memarkan 2 cm jahe memarkan ½ sdt garam ¼ sdt lada 500 ml santan dari 1 btr kelapa 20 lembar daun kemangi 6 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit 6 bh cabai merah Cara Membuat : Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, lada, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan. Bakar ikan di atas bara api sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, hingga matang dan harum. Masukkan ikan tongkol, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur. Masukkan santan, garam, lada, masak sampai mendidih dan kental, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan. Selamat mencoba. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Inga Raya Street pantai pariwisata, Jl. Bencoo...
Endah Kinarya Palupi
Pancah Daging
Makanan Minuman
Bahan: 600 gr daging has dalam 250 ml santan kental Haluskan bumbu : 4 sdt ketumbar 1 sdt asam jawa 2 cm kunyit, bakar 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt garam 2 sdt gula merah Cara membuat: Aduk rata bumbu, daging dan santan kental. Diamkan selama 2 jam. Tusuk tiap 4 potong daging dengan tusuk sate. Bakar sambil diolesi dengan bumbu perendam di atas bara api sampai daging matang. Sajikan sate dengan sambal kecap. Selamat mencoba. Untuk 6 orang Sumber: http://resep-selera-nusantara.blogspot.com/2010/03/pancah-daging-bengkulu.html
Endah Kinarya Palupi
Opor Sayur Ayam Cincang Khas Bengkulu
Makanan Minuman
Resep Opor Sayur Ayam Cincang Khas Bengkulu Bahan: 3 sdm minyak goreng 3 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 300 gr dada ayam, cincang 1 buah wortel, potong panjang 2 cm 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa 200 santan kental dari ½ butir kelapa 50 gr buncis, potong 2 cm 1 sdm bawang goreng Garam, gula secukupnya Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai ½ sendok teh jinten ¼ sendok teh bubuk pala 4 butir kemiri 2 cm jahe ½ sendok teh merica butir Cara Membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, lengkuas, serai hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan wortel dan tuangi santan encer. Masak hingga mendidih sambil diberi garam dan gula. Masukkan santan kental dan buncis, m...
Endah Kinarya Palupi
Juadah Keengas
Makanan Minuman
Bahan : • 600 cc minyak goreng • 300 cc air hangat • 500 gram tepung beras, sangrai • 1 sdt garam • 1/2 sdt air kapur sirih • 100 gram gula merah • 50 cc air Cara membuat: 1. Campur tepung beras sangrai, air hangat, dan air kapur sirih. Aduk rata hingga dapat dipulung. 2. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Masing-masing bagian digilas setebal 1/2 cm. Potong bentuk jajaran genjang dengan ukuran 3 X 3 cm. Lakukan seperti itu sampai semua bahan habis. 3. Panaskan minyak, goreng kering hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 4. Masak gula merah dengan air hingga larut. Saring dan didihkan kembali hingga kental. Masukkan kue goreng dan masak dengan api kecil sambil diaduk rata dan gula mengering. Angkat dan dinginkan. 5. Simpan dalam wadah kedap udara atau sajikan segera. Selamat mencoba :) Sumber: http://dhigo-resep-masakan.blogspot.com/2010/...