Entri Terkait
Terites
Makanan Minuman
Terites ini adalah jenis kuliner yang berbentuk sup dan kuah berwarna coklat dengan rasa sedikit pahit dan karena berbahan dasar sayur "jeroan" maka untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya biasanya di tambahkan bumbu dan juga beberapa sayuran yang masih "normal". Bahan: 2 kg terites ½ kg usus Kelapa 2 butir Daun jeruk purut 5 lembar 3 batang serai Cabe sesuai selera 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 batang kunyit (agak besar) 15 buah asam Garam secukupnya Cara membuat : tambahkan sedikit air pada bahan terites yang sudah tersedia,peras dan ambil airnya (buang ampasnya) saring air perasan sampai bersih lalu rebus dengan api sedang dan masukkan usus masukan daun jeruk,serai dan garam secukupnya,biarkan hingga mendidih dan buang buih yang timbul hingga benar-benar habis. Setelah usus dirasa matang masukan asam, kunyit yang telah halus,bawang merah, cabai dan terahir santan. Tunggu hingga matang dan setela...
tresna purnama dewi
Babi Kecap
Makanan Minuman
Babi Kecap (Sumatra Utara) Bahan : 1 kg babi, yg ada kulitnya lebih enak 1 bh pekak (star anise) , dibelah 4 bagian tiap sudut 5 sdm kecap manis 3 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 3 sdm arak cina (chinese rice wine) 250 ml air / atau sampai daging terendam sedikit garam secukupnya Bumbu Halus : 4 bh bawang putih 1 sdt lada hitam butiran 3 cm jahe 1 sdt garam Cara Membuatnya : Daging dipotong persegi. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bumbu halus hingga harum Beri angciu/chinese cooking wine Masukkan daging, aduk hingga bumbu merata Tambahkan kecap manis dan pekak lalu beri air, masak hingga air mendidih Tambahkan kecap asin , aduk sampai daging menjadi kecoklatan Masak hingga daging empuk dengan api sedang, sesekali diaduk Kalau air sudah hampir berkurang, dicicip hingga rasanya enak (agak manis) Angkat kalau kuah sudah mengental. Alamat Penjual: Lapo Marpadotbe Jl. Ahmad Yani N...
Imam Taufik
Batu Gantung (legenda Kota Parapat) #DaftarSB19
Cerita Rakyat
Parapat atau Prapat adalah sebuah kota kecil yang berada di wilayah Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara, Indonesia. Kota kecil yang terletak di tepi Danau Toba ini merupakan tujuan wisata yang ramai dikunjungi oleh wisatawan domestik maupun mancanegara. Kota ini memiliki keindahan alam yang sangat mempesona dan didukung oleh akses jalan transportasi yang bagus, sehingga mudah untuk dijangkau. Kota ini sering digunakan sebagai tempat singgah oleh para wisatawan yang melintas di Jalan Raya Lintas Sumatera ( Jalinsum) bagian barat yang menghubungkan Kota Medan dengan Kota Padang. Selain sebagai objek wisata yang eksotis, Parapat juga merupakan sebuah kota yang melegenda di kalangan masyarakat di Sumatera Utara. Dahulu, kota kecil ini merupakan sebuah pekan [1] yang terletak di tepi Danau Toba. Setelah terjadi suatu peristiwa yang sangat mengerikan, tempat itu oleh masyarakat diberi nama Parapat atau Prapat. Dalam peristiwa itu, muncul sebuah batu yang menyerupai...
tresna purnama dewi
selop berok
Permainan Tradisional
Selop Berok atau Sandal batok merupakan salah satu permainan tradisional yang dimiliki Suku Gayo dan sering dimainkan oleh anak-anak Bamil Nosar, Sandal yang terbuat dari Batok kelapa ini mengeluarkan bunyi-bunyian jika dimainkan, suara tersebut berasal dari gesekan ke Tanah atau Ke Aspal, suara inilah yang mungkin membuat Anak-anak suka memainkanya, oleh anak-anak permainan ini sering diadu dengan cara uji kecepatan, anak-anak akan saling berlari secepatnya dengan menggunakan Selop Berok. Selop ini dibuat dengan cara Melobangi Bagian atas dari Batok. Kemudian Masukan tali Ke dalam Lobang tersebut, beri penahan bambu atau Kayu kemudian Ikat Selop Berok siap dimainkan, permainan sederhana ini sangat mudah membuatnya, tidak jarang anak-anak Bamil Nosar bisa membuat sendiri permainan ini. permainannya juga cukup mudah dimainkan, dengan Cara menaikkan kaki ke Batok kemudian jepit tali dengan ibu Jari Kaki kemudian melangkah lah dengan pelan-pelan, per...
Borip X7
Tari Tartar Bintang
Tarian
http://www.youtube.com/watch?v=FtSIvP2soO8 Tarian ini diangkat dari kisah kejadian manusia dan dunia (Genesis) Karo berjudul Raja Ketengahen. Tarian ini memfokuskan bagaimana beberapa tumbuhan ritual Karo bernama Blung Simalem-malem berasal dari bagian-bagian tubuh burung mitologis bernama Manuk Danggur Dawa-dawa. Tarian dimulai dengan kegiatan sehari-hari di sebuah perkampungan mitologis. Dari langit, menatap burung Manuk Danggur Dawa-dawa (penari berjubah merah yang menuruni tangga). Nantinya, putri raja ingin memiliki burung itu dan menyuruh laki-laki memburunya. Dia bersedia menjadi istri dari laki-laki yang berhasil menangkap burung. Beberapa laki-laki berusaha menyumpitnya dengan sumpitan (eltep), ada yang mendekatinya dengan parang, dan ada yang berusaha menumbaknya dengan tungkat penalun. Setiap kali senjata-senjata itu menyentuh tubuh burung, jatuh satu bagian tubuhnya yang kemudian menjadi sejenis tumbuh-tumbuhan obat. Sang burun...
Karo Siadi
Ukiran pada Pisau Tumbuk Lada (di Suku Karo)
Senjata dan Alat Perang
Ukiran pada Pisau Tumbuk Lada [Sumber: A.G. Sitepu]
Karo Siadi
Dadu Karo
Permainan Tradisional
Dadu Karo atau Dadu Putar adalah salah satu jenis permainan judi tradisonal yang berasal dari Suku Karo di daerah Tanah Karo, Sumatera Utara. Sumber gambar dari : BrianStephenson.net - Fine and Applied Art Permainannya dapat dilihat di Video berikut ini : Dadu Putar
Karo Siadi
Misteri Gua Kemang (Umang)
Cerita Rakyat
Alkisah, hiduplah seorang peladang di kampung tersebut. Dia biasa dipanggil Opung (kakek) Ketaren. Sebagai seorang peladang, Opung mau membuka hutan yang masih berada tidak jauh dari kawasan perkampungan untuk dijadikan lahan bercocok tanam. Dalam perjalanan menuju lokasi tersebut, Opung bertemu dengan sesosok mahkluk bertubuh kecil dengan kakinya terbalik. Tumitnya menghadap ke depan dan jari kakinya ke belakang. Orang-orang menyebutnya Umang. “Mau kemana?” Umang bertanya pada Opung. Opung menjelaskan bahwa dia mau membuka hutan untuk berladang padi. Umang pun menawarkan bantuan kepada Opung, dengan syarat Opung tidak boleh membawa perempuan dan anak kecil ke ladangnya. Opung menyanggupinya, walaupun dia sendiri punya seorang istri yang baru saja melahirkan. Akhir kata, Umang dan kawan-kawannya membantu Opung membuka hutan. Dalam satu hari, lahan seluas tiga hektar selesai dibersihkan dan siap untuk ditanam. Sebelum senja, Opung kembali...
Roby Darisandi
Sistem Kalender Penanggalan Batak
Ritual
Sistem penanggalan kalender Batak untuk menentukan hari baik atau buruk. Penamaan hari-hari dalam sebulan bagi orang Batak dan maknanya: Harl ke-1. ARTIA: Hari baik untuk mengadakan musyawarah dalam sega la hal. Harl ke-2. SUMA: Hari baik untuk memancing ikan, berburu dan lain-lain. Harl ke-3. ANGGARA: Hari naas/buang sial, sang at baik untuk berperang dan meramu obat, berburu. Harl ke-4. MUDA: Hari padi, sangat baik untuk bercocok tanam, malakukan pesta. Hari ke-S. BORASPATI: Hari baik untuk berpesta, mendirikan rumah, memasuki rumah baru, mencari pekerjaan dan untuk memulai suatu usaha. Hari ke-6. SINGKORA: Hari baik untuk pergi merantau, melamar pekerjaan, menjumpai orang besar (berpangkat), memulai berdagang, pesta perkawinan. Harl ke-7. SAMISARA: Hari "Raja", sangat baik untuk pengantin baru, pesta, kawin lari, memanggil roh, mandi bunga. Hari ke-8. ARTIA Nl AEK: Hari baik untuk semua pesta, musyawarah, mandi bunga, m...
