Entri Terkait
Kapurung #DaftarSB19
Makanan Minuman
Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Meski makanan tradisional, Kapurung mulai populer. Selain ditemukan di warung-warung khusus di Makassar juga telah masuk ke beberapa restoran, bersanding dengan makanan modern.Di daerah Luwu sendiri nama Kapurung' ini sering juga di sebut Pugalu. RESEP Bahan-bahan 1 gelas tepung sagu, kami gunakan sagu tani Aneka sayuran (1 ikat bayam, kacang panjang, potong – potong), rebus sampai layu Ikan secukupnya, (bisa gunakan ikan teri, daging ayam suwir, udang segar) 1 buah tomat merah, potong manjang ½ buah mangga muda, serut 3 buah cabe merah, potong serong...
Adhelia khansa
Kapurung Masakan Khas Palopo
Makanan Minuman
Kapurung adalah makanan khas di Sulawesi Selatan atau lebih tepatnya hanya ditemukan di Kota Palopo dan Kabupaten Luwu, Sulawesi Selatan. Bagi anda orang jawa memang jenis makanan ini sangat asing namun bagi anda petualang kuliner yang ingin tahu bagaimana rasanya merasakan makanan berbahan dasar sagu maka kapurung adalah makanan yang patut untuk dicoba. Anda bisa membuat Kapurung Khas Palopo ini dengan mudah dirumah, untuk membuatnya dibawah ini adalah resep dan cara membuatnya Bahan dan Cara Membuat Kapurung Khas Palopo Bahan-Bahan : Sagu asli dari pohonnya dan masih segar (kalau tidak menemukan sagu asli yang langsung dari pohonnya, bisa menggunakan sagu Tani yang dapat diperoleh di supermarket) Aneka sayuran (kangkung, jagung manis muda yang diserut, bunga pisang, yang diiris halus terong ungu yang dikupas dan dipotong2 1 cm, bayam,kacang panjang yang dipotong2 2 cm, daun pakis-kalau ada-)...
