Entri Terkait
Sambalado Ikan Asin Jengkol Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr jengkol tua 4 buah terong bulat hijau, iris kotak-kotak 2 buah ikan asin kepala batu, iris kotak-kotak Bumbu halus : secukupnya Cabe 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah tomat secukupnya Garam gula Langkah Goreng terong, ikan asin dan jengkol secara terpisah. Goreng jengkol sampai kulit terkelupas, lalu tiriskan dan potong menjadi 3 bagian. Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah. Tambahkan garam dan tomat ditumbuk halus. Jangan tambahkan gula Siapkan minyak goreng tumis bumbu halus, tambahkam sedikit air lalu tambahkan gula dan masako (opsional). Setelah sambalado siap, masukkan semua bahan. Sajikan selagi hangat Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5787363-sambalado-ikan-asin-jengkol-terong
Roro
Oseng Daging Sapi Hitam Manis Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 kg daging sapi rebus sampai empuk 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 biji cabe merah besar 10 biji cabe merah kecil sedikit lengkuas geprek secukupnya kecap secukupnya garam secukupnya gula minyak untuk menumis Langkah 35 menit Setelah daging direbus sampai empuk, pukul² sedikit dagingnya sampai agak tipis lalu potong kotak² kecil atau memanjang. sisihkan dahulu....
Admin Budaya
Gulai Putih Labu Siam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 buah labu siam ukuran besar 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis secukupnya cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh 5 buah cabe merah keriting, iris serong 5 buah bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 bks kaldu instant secukupnya garam 750 ml santan encer 250 ml santan kental secukupnya min...
Nicky Ria Azizman
Lotek Ala Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 Tahu goreng potong dadu 1 genggam Toge rebus Sedikit kentang rebus potong tipis Sedikit mie kuning Sedikit daun selada iris besar Kerupuk merah Bumbu halus: 1 genggam kacang tanah goreng 1 bawang putih besar 1/2 sdt garam kasar(bisa ditambah jika kurang) 5 sdm gula merah disisir 1/2 jeruk purut 5 cabai rawit hijau 1/2 gelas belimbing air matang ha...
Roro
Dendeng Basah Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 daging kambing 3 bh tahu putih 1 blok gula merah 3 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 gelas belimbing air matang Air utk merebus daging Minyak utk menggoreng tahu Minyak utk menumis â--¾ Bumbu halus 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari laos 1 ruas jari kunyit 1 sdt ketumbar 1 sdt merica Langkah Rebus daging dalam keadaan utuh dan setengah empuk. Angkat dan potong2 kotak2. Sisihkan. Potong kotak2 tahu, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan gula merah yg telah diiris2 tipis, kecap manis, garam dan air. Masak hingga semua bumbu larut dan rata. Koreksi rasa. Masukkan daging. Masak hingga daging empuk dan air berkurang separuhnya. Tambahkan tahu, aduk hin...
Roro
Oseng Gereh Keranjang Cabe Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 keranjang gereh pindang Tomat ijo Tomat merah Bumbu 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 cabe hijau Garam Kaldu jamur 1/2 butir Gula jawa kecil 1 daun salam Seruas lengkuas Langkah Bersihkan gereh keranjang dari sisa kotoran. Lalu goreng setengah matang...
Admin Budaya
Oseng Lidah Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 6 slice lidah sapi 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 siung daun bawang 1 buah cabe merah keriting 2 sdm minyak zaitun 1 sdm mentega 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk 50 cc air Langkah Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang...
Admin Budaya
Suwir Tongkol Balado Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor Tongkol 2 Batang Kemangi Garam Lada Penyedap Bumbu Balado (Blender Kasar) 7 Cabe Keriting Merah 2 Cabe Rawit Merah 3 Bawang Putih Langkah Potong tongkol jadi 4 bagian buang tulangnya dan cuci bersih. Goreng tongkol setengah matang, lalu disuwir-suwir dagingnya Panaskan minyak dan tumis bumbu balado hingga matang, lalu masukan kemangi yang...
Admin Budaya
Ayam Pedas Santan Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam 1 ikat kemangi Bumbu halus 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ons cabe rawit 2 cabe merah 2 tomat 1 sdm merica 1 sdm ketumbar Garam Gula Bumbu geprek Jahe Lengkuas Kunyit Daun salam Daun jeruk...