Entri Terkait
Buras Khas Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 35 porsi 1 kg beras(cuci bersih) 1000 ml santan 1 batang sereh (ambil putihnya,geprek) 2 lembar daun salam secukupnya garam daun pisang secukup nya tali rafia Langkah: 2 jam Aron beras seperti memasak nasi. Cara masaknya yaitu masak beras beserta santan dan masukan daun salam serta sereh. Tambahkan garam secukupnya. Boleh ditambah kaldu bubuk atau penyedap. Lalu tes rasa. Masak beras, sambil terus diaduk tunggu sampai santan terserap dan kering. Matikan api. Siapkan daun pisang. Ambil beras sekitar 2 sendok makan munjung. Agak ditekan supaya padat. Lalu lipat ujung daunnya. Lakukan sampai habis. Ikat bungkus buras dengan tali rafia. Tumpuk 2 atau boleh satu saja. Rebus buras sekitar 2 jam. Lalu angkat dan tunggu dingin dan mengeras. Siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5631488-buras-khas-bugis
Roro
Mantau ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah ubi ungu ukuran sedang kupas stem dan haluskan 3 cup terigu 1 cup air hangat yg di campur 1sdt fermipan,1sdm gula pasir 1/4 cup gula pasir Langkah Stem ubi ungu yg sudah di haluskan campur dgn terigu dan gula,masukan air uleni sampai khalis diamkan 1 jam Kempiskan adonan uleni sebentar agar lebih elastis dan bagi adonan kurleb 30 grm...
Sri sumarni
Mantou Squishy
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 s/d 19 porsi 300 gr tepung terigu serbaguna 160 gr susu cair (me : susu cair dingi) 3 gr ragi instant 35 gr gula halus 10 gr minyak sayur Tambahan : secukupnya Coklat bubuk Pewarna merah Langkah Ambil wadah, masukan susu cair, gula halus dan ragi. Aduk rata Masukan tepung terigu dan minyak.. Ad...
Sri sumarni
Mantao lapis chocochips 6 Suka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6@100gr + 4@80gr 400 gr tepung terigu 100 gr tepung tangmien 100 gr gula pasir 5 gr fermipan 225 ml air 75 gr mentega 1 sdt garam secukupnya Pasta pandan secukupnya Pasta strawberry secukupnya Chocochips Langkah 75 menit Tepung terigu, tepung tangmien, gula pasir, fermipan, air, mentega dan garam --> aduk dan uleni hingga kalis elastis ...
Sri sumarni
Mantao santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram tep protein rendah 65 gr tep tangmien 1 sdm susu bubuk 200 ml air dingin bole santan dingin cair 50 ml santan kani 7,5 grm ragi 2 gr Bread improver 1/2 sdt BP 30 gr mentega putih Langkah Campur semua bahan jadi satu uleni sampe agak kalis, air masukkan sedikit demi sedikit ya takut lembek,tp kalopun lembek bs ditambah tepung ya.... &nbs...
Sri sumarni
Mantou Steamed Bun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 235 gr terigu protein sedang 15 gr tepung maizena 65 gr gula halus (bisa ditambah jika suka manis) 3/4 sdt ragi aktif 1-1,5 sdm minyak goreng 170 ml susu cair 8 gr coklat bubuk (1/2 sdm) Langkah Campur semua bahan kering Tuangi susu sedikit2 sampai tercampur rata. Tam...
Sri sumarni
Mantau beet isi mozzarella
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 buah 25 sdm tepung terigu (15 sdm cakra kembar + 10 sdm segitiga biru 1/2 sdm fermipan 3 sdm gula halus 130 ml air (sesuaikan saja soalnya saya juga lupa2 ingat) 1 buah beetroot, potong dadu 5 sdm blueband keju mozzarella, secukupnya dan potong dadu minyak untuk menggoreng Langkah Rebus air bersama dengan potongan buah beet sampai mendidih.. kemudian saring dan ampasnya saya campurkan untuk mpasi anak..hehehe ...
Sri sumarni
Mantao Roll Coklat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 11 buah 235 gr tepung terigu protein sedang (me: segitiga) 15 gr maizena 3/4 sdt ragi instant (me: fermipan) 55 gr gula 140 ml susu cair 1,5 sdt minyak goreng 1 sdm coklat bubuk Langkah Aduk dengan tangan: terigu, maizena, gula, dan ragi sampai tercampur rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai habis. Diuleni sa...
Sri sumarni
Mantao Merah Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 235 gr terigu protein rendah 15 gr maizena 3/4 sdt ragi instan 65 gr gula pasir 170 ml susu cair 1,5 sdm minyak sayur Sedikit pewarna makanan warna merah Langkah Campur terigu, gula pasir, maizena, ragi instan aduk rata. Tuang susu cair sedikit Demi sedikit sambil di uleni. Lalu tambahkan minyak sayur uleni adonan hin...