Entri Terkait
Cake Banana pepe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu 1/4 kg gula pasir (bs ditambah bila suka manis) 1 sdt vanili bubuk 3 bks santan bubuk 2 bks kecil susu bubuk Sejumput garam 1 bks coklat bubuk cocholatos 5 buah pisang nangka 1 ltr air mineral 1-2 sendok minyak goreng untuk olesan cetakan Langkah Masak air sampai mendidih...
Nicky Ria Azizman
Pepe marble
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr terigu protein sedang 150 gr tapioka/kanji 1000 ml santan kekentalan sedang (dari 2 butir kelapa) 1,5 sdt garam 300 gr gula pasir 1 sdt air abu / air kapur sirih sesuai selera Pewarna Langkah Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai gula larut,lalu saring Masak di atas api kecil sambil terus diaduk...
Nicky Ria Azizman
Lapis PEPE Batu Giok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 625 gram tepung kanji /sagu 3 sdm tepung beras 400 gram gula pasir 1500 milli santan kental 1 sdt garam 5 lembar daun pandan 10 lembar daun jeruk purut buang tulangnya selera Pewarna menurut Langkah Rebus santan daun pandan dan daun jeruk dan garam hingga mendidih usahakan jangan sampai pecah, aduk rata angkat dan dinginkan. ...
Nicky Ria Azizman
Pindang Bandeng Kuah Kecap
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor ikan bandeng segar, potong 3 bagian 1 sdt air jeruk nipis 1 liter air 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan Bumbu : 5 butir bawang merah, rajang halus 2 siung bawang putih, geprek 2 cabe hijau besar, potong-potong 6 cabe rawit merah, biarkan utuh 3 sdm kecap manis Garam secukupnya 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm air asam jawa Cara Memasak : Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Rebus air, masukkan ikan bandeng, daun salam, serai, dan lengkuas, garam, masak sampai mendidih dan ikan matang. Tambahkan bumbu-bumbu, pastikan asin manis asamnya pas, masak lagi sampai bumbu meresap. Nikmati hidangan selagi hangat. Sumber : https://www.bango.co.id/resep/detail/520/pindang-bandeng-kuah-kecap
Monica91
Banding Bakar Marunda, Jakarta
Makanan Minuman
Banding Bakar Marunda merupakan kuliner khas dari daerah Marunda, Jakarta. Maksud dari Banding di sini adalah Bandeng. Ikan bandeng yang sudah dibersihkan akan diolesi dengan bumbu-bumbu untuk kemudian dibakar. Berikut ini sajian lengkapnya… Resep Banding Bakar Marunda Bahan-bahan: 1 ekor ikan bandeng, cuci dan buang insang serta isi perutnya Arang secukupnya untuk membakar Bumbu-bumbu: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdm air jeruk nipis 1 sdm ketumbar 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdm margarin 1 sdm kecap manis 1 sdt garam Bumbu sambal kecap: 5 sdm kecap manis 5 buah cabe rawit, dipotong-potong Cara membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar. Tambahkan dengan garam dan air jeruk nipis, Campur rata. Lumurikan keseluruhan badan ikan. Biarkan...
Admin Budaya
Ayam Bagane Khas Betawi
Makanan Minuman
Ayam Bagane , Begana, Bagana, atau Begane, adalah salah satu makanan khas dari daerah Jakarta, kuliner ini terbuat dari bahan utamanya yaitu ayam, dengan tambahan parutan kelapa akan menambah rasa yang gurih pada daging ayam yang empuk dan enak ini. Untuk anda yang ingin membuatnya dirumah, silahkan simak uraian dibawah ini, selamat mencoba… Cara Membuat Ayam Bagane Bahan: 1 ekor ayam 1/2 butir kelapa 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang serai 1 sdm air asam 1 sdt garam 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam minyak untuk menumis Persiapan: 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 1/2 butir kelapa dibuat menjadi 300 ml santan Serai, memarkan dimemarkan lengkuas dimemarkan Bumbu halus: 5 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 4 butir kemiri 2 siung bawang put...
Admin Budaya
Pesmol Ikan Gurami Betawi
Makanan Minuman
Pesmol adalah masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat. Masakan ini banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas. kali ini admin akan membagikan resep Pesmol Ikan Gurami dari Betawi. Langsung saja simak uraian dibawah ini…. Cara Membuat Pesmol Ikan Gurami Bahan-bahan: 1 kilogram Ikan gureme 250 ml air Minyak untuk menggoreng dan tumis Bumbu-bumbu 1 buah tomat 1 sendok teh air jeruk nipis 10 buah cabai rawit hijau 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai 3/4 sendok teh gula pasir garam 1 sendok makan Bumbu halus 4 siung bawang putih 10 buah bawang merah ...
Admin Budaya
Pelas Udang Khas Jakarta
Makanan Minuman
Pelas Udang adalah salah satu masakan khas Betawi, Jakarta. Terbuat dari Kelapa yang dicampur dengan udang dan bumbu-bumbu lainnya. Biasa dimakan bersama nasi putih. Berikut admin bagikan resep untuk membuatnya. Selamat mencoba… Resep Pelas Udang Jakarta Bahan-bahan: 300 gram udang, kupas, dan kemudian dicincang 1 sdt garam 1/4 butir kelapa setengah tua, parut kasar 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt asam jawa Secukupnya daun pisang untuk membungkus Bumbu yang dihaluskan: 3 butir bawang merah 3 lembar daun jeruk 2 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar Cara membuat: Campurkan udang, kelapa parut, dan bumbu halus. Aduk rata. Bungkus dengan daun pisang. Gulung, lalu sematkan lidi. Panggang di atas api sedang sampai matang. htt...
Admin Budaya
Bir Pletok Minuman Menghangatkan Khas Betawi
Makanan Minuman
Bir Pletok adalah minuman tradisional masyarakat Betawi yang telah dikenal sejak jaman kolonial Belanda. Konon dulunya minuman ini diciptakan karena seringnya masyarakat di jaman itu melihat orang-orang Belanda ‘kongkow’ sambil menikmati bir yang mengandung alkohol. Karena alkohol hukumnya haram bagi masyarakat Betawi yang mayoritas beragama Islam maka lantas diciptakan minuman berempah yang berfungsi menghangatkan tubuh dimalam hari tetapi tanpa kandungan alkohol didalamnya. Cara membuat Bir Pletok Betawi ini adalah sebagai berikut: Bahan-bahan 5 gelas 100 gr kulit kayu secang 250 gr gula pasir 3 lbr daun jeruk purut 1 btg sereh dikeprek 3 bh cengkeh 2 bh &nb...