Entri Terkait
Ayam Suwir Rica-Rica Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam, rebus, suwir suwir 1 ikat daun kemangi 2 batang sereh, iris tipis 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 10 btr cabai rawit orens 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu jamur (totole) minyak goreng bumbu halus 10 btr cabai merah 15 btr bawang merah 6 btr bawang putih 4 btr cabai rawit orens 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas Langkah Tumis bumbu halus, irisan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Tambahkan air, masukan garam, gula pasir, totole dan cabai rawit. Panas kan sampai mendidih dan bumbu menyusut. Setelah bumbu menyusut, masukan suwiran ayam. Adum aduk sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa, masukan kemangi. Aduk aduk hingga kemangi layu. Sajikan RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. H. Agus Salim No....
Fachni
Asinan Buah Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah nanas ukuran sedang 1 buah mentimun buang biji 1 buang bengkoang ukuran sedang 2-3 buah kedondong 10-12 sdm syrup abc orange squash, atau sesuai selera 3 sdm sambal abc botolan, kalau suka pedas bisa ditambah 2-3 sdm gula putih kalau suka manis bisa tambah 1/2 sdt garam 100 ml air matang Langkah Cuci bersih buah, potong-potong Dalam wadah campur semua bahan, koreksi rasanya asam, manis, pedas, dan sedikit gurih Simpan dalam kulkas, disajikan dingin lebih nikmat RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupan...
Fachni
Ikan Cakalang Suwir Manado Pampis Tongkol Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan tongkol 5 batang serai 5 cm jahe 300 gram cabe rawit merah 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya kemangi secukupnya garam secukupnya gula secukupnya MSG (jika mau? secukupnya daun jeruk Langkah Bersihkan sisik ikan atau daki ikan Suwir ikan tongkol (jangan sampai ada duri), setelah disuwir sisihkan terlebih dahulu Memarkan batang serai dan jahe. siapkan blender. Blender dalam chopper kalau ada. hancurkan cabe rawit,bawang putih & bawang merah. setelah setengah kasar masukkan jahe, batang serai dan kemangi hingga batang serai dan jahe menjadi setengah halus. Siapkan minyak dan daun jeruk. setelah minyak panas masukkan bumbu yg telah dihancurkan ditambahn dengan daun jeruk. aduk hingga wangi. masukkan garam, gula, vetsin. coba rasa. Setelah rasa cukup, masukkan ikan yang telah disuwir, aduk hingga rata dan ikan...
Fachni
Bubur Manado Chicken Mushroom
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 7-8 porsi) 1/2 lt beras 250 gr ayam potong dadu 10 biji ceker ayam 250 gr jamur kuping 1 sdm garam meja 1/2 bks kaldu ayam kpg 1 lbr daun salam 1 btg sereh 1 btg daun bawang 1 buah jahe 1 buah kentang (potong dadu) 3 buah wortel (potong dadu) 2 lt air (klo kurang encer tambahkan lagi) Langkah ( 30 mnt) Langkah pertama membuat chiken stock (kuah kaldu), masak air, ayam,ceker, jahe, sereh, daun bawang, daun salam, garam, kentang, wortel, dan kaldu bubuk,asak sampai mendidih Rebus mashrom hingga mendidih, lalu masukan ke chiken stock. Lalu masukan beras yg telah dicuci bersih Sambil Aduk sesekali hingga menjadi bubur.. Saya menggunakan magic com Bila kurang air,bisa tambah kan air panas dan didihkan lagi Mudah, enak dan sehat.. Silahkan mencoba moms 😋 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2643800-bub...
Fachni
Ikan Woku Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 Orang) 1 kg Ikan Layang Besar / Tongkol 1 bh jeruk nipis lumuri ikan 3 bh Wortel Iris Miring 1/2 Ikat Kemangi ambil daun nya 2 Batang Daun Bawang Iris Tipis 3 Lembar Daun Salam 3 lembar daun jeruk 2 Batang Serai Geprek Taburan Bawang Goreng Bumbu Halus : 10 bh Cabe Merah 5 bh Rawit 1 bh Tomat 6 bh Bawang Merah 4 bh Bawang Putih 4 Ruas Kunyit 2 Ruas Jahe 2 bh Kemiri 1/2 bks ladaku secukupnya garam secukupnya gula secukupnya masako Langkah Cuci bersih ikan.. kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.. Haluskan bumbu bumbu diatas.. siapkan daun kemangi irisan daun bawang daun salam daun jeruk dan serai geprek dan irisan wortel Kemudian panaskan minyak dalam.wajan.. lalu masukan bumbu yang dihaluskan tadi... Tambahkan garam gula dan masako secukupnya kemdian tumis hingga harum dan matang...
Fachni
Sup Kuning Ikan Sambal Dabu-Dabu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kebetulan pnya saya ikan kacangan 2 buat tomat Iris jd 4Bagian 1 buah wortel Iris tipis serong 2 cabe merah iris tipis serong Daun kemangi Selera ya Bumbu halus 5 siung bawang merah 4 butir kemiri selera Cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunir Garam Gula pasir 1 sdm Bubuk kari Langkah Lumuru ikan dg jenip,bumbu halus (garam, kunyit,jahe,bawang putih) Goreng ikan kacangan jgn terlalu kering. Kemudian tumis bumbu halus tambah daun salam, lengkuas, sereh potong,sampai harum, tuang air, wortel, ikan, tomat,kemangi,tutup. Kemudian tes rasa. Sambal dabu-dabu cukup irisan cabe rawit, bawang merah,kasih peradan jeruk nipis. Siap dihidangkan. Salam sutil dari "DK" Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2564796-sup-kuning-ikan-dan-sambal-dabu-dabukhas-manado
Fachni
Ayam Rica Cabe Hijau Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam bagi 8 3 batang sereh potong halus 2 lembar daun baqang sisir halus 6 buah tomat hijau potong kecil 1 ikat daun kemangi 10 siung bawang merah 15 buah cabai keriting hijau 10 buah cabe rawit merah secukupnya garam secukupnya merica secukupnya royco ayam Langkah Blender atau ulek bawang merah dan cabe tambahkan sedikit sereh iris halus blender agak kasar. Daun kemangi dan sereh iris halus dan tomat Tumis bawang merah dan cabe yang telah diblender tumis dengan minyak sampai harum masukkan ayam beri air sedikit,garam,merica dan royco masak sampai setengah matang. Setelah agak matang masukkan tomat dan kemangi,sereh iris halus dan kemangi masak sampai matang angkat Sajikan. RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl...
Fachni
Lemet Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 batang singkong uk. besar (diparut) 1 buah kelapa mengkal (diparut) 1 sdt vanili bubuk 1 cup gula pasir 1/2 sdt garam 5 sdm blue band Daun pisang secukupnya tuk membungkus Langkah Kupas & cuci bersih singkong.. Lalu parut Dalam wadah campurkan singkong & kelapa yg sudah diparut dengan gula, garam, vanili & blue band.. Aduk rata jd 1 (pake tangan lebih enak 😊) setelah tercampur rata, icip dikit untuk rasa manis.. Klo bisa dilebihkan, krn saat pengukusan nanti kadar manisnya akan berkurang.. Ambil daun pisang, masukkan 1-2 sdm adonan singkong lalu lipat/gulung.. Setelah selesai kukus adonan kurleb 30 menit.. Nanti tercium aroma wangi dr si menteganyaaaaa.. Maaf y moms lupa foto hasilnya, krn sdh keduluan habis sama org di rmh.. ðŸ˜Å¾ðŸ˜" jd cuma sempet moto begitu doang.. Bi...
Fachni
Abon Cakalang Manado Super Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cabe rawit 7 batang bawang secukupnya garam secukupnya vitsin 1 kg minyak sesuai selera Ikan Langkah Kukis ikan stengah matang Potong halus batang bawang dan haluskan rica Suwir ikan yang sudah setengah matang Panaskan minyak lalu tumis batang bawang dan rica bersamaan Masukan ikan yang sudah disuwir Tambahkan vitain dan garam secukupnya Tumis sampai ikan brwarna kuning selama 1 jam Angkat lalu tiriskan Abon cakalang siapp dimakan Abon Cakalang Manado bisa didapatkan di: Jl. Sam Ratulangi 20 No.11, Titiwungen Sel., Sario, Kota Manado, Sulawesi Utara, Indonesia ( 0821-9434-8059) Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2512992-abon-cakalang-manado-superrr-pedasss