Entri Terkait
Thimpan Kue Khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan kulit : 250 gram labu kuning 250 gram tepung ketan 250 ml santan encer 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam Daun pisang yg muda banget (yg kuning yg masih gulungan) Bahan sarikaya : 3 butir telor 120 gram gula pasir 100 ml santan kental 1/4 sdt garam 1 sdm terigu 50 gram Nangka matang 1/2 sdt vanili Cara Membuat Buat sarikaya : Kocok telur,gula,garam santan dan vanili.. Masak di api sedang sampai bergerindil Matikan api,,tambahkan nangka,sisihkan.. Buat kulit : rebus labu kuning,gula,garam dan santan..sampai labu jadi bubur..dinginkan Tambahkan tepung ketan sampai adonan bisa di pulung,,jika masih kelembekan bisa di tambah tepung ketan.. Penyelesaian : ambil daun oles minyak lalu ambil satu bulatan adonan kulit.. Lalu isi dengan sarikaya..gulung lalu lip...
Riani Charlina
Pajri khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah nenas dipotong 7 siung bawang merah diiris tipis 5 cabai merah keriting atau sesuai selera 1 liter air 20-25 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan Cara Membuat Rebus air dengan gula dan daun pandan sampai mendidih. Matikan api. Tumis bawang merah dan cabai sampai harum. Tuang air gula dan masukkan nenas. Masak sampai mendidih. Dinginkan sampai uap hilang lalu masukkan ke kulkas. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4025079-pajri-sop-nenas-aceh
Riani Charlina
Teri Asam Kareng
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons teri kareng (yg item+panjang) Bumbu uleg : 5 bh bawang merah 25 bh cabe rawit 5 bh asam sunti (belimbing wuluh yg udh dikeringkan) garam sesuai selera (belakangan aja+garamnya,krn teri udh asin) Rempah : 1 ptg jeruk nipis 5 bh daun jeruk (iris halus) 1 btg sereh (iris halus) Cara Membuat Pisahkan kepala teri dr badan nya, cuci lalu goreng. Uleg asam sunti sampai halus. Lanjut bawang merah sm rawit Masukkan teri yg sudah di goreng kedlm ulekan. Koreksi rasa,tambah garam jika suka Kemudian masukkan semua bahan irisan+jeruk nipis Hidangkan bersama nasi panas Selamat Menikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/4003020-teri-asam-kareng-khas-aceh
Riani Charlina
Tumis Ikan Tongkol Panggang Masak Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 ekor ikan tongkol (1 kg) 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sdt garam (utk ikan & kuah) 2 siung bawang merah 1 batang daun kari/temurui 1 lembar daun pandan 3 buah cabe ijo, potong serong panjang 2 buah belimbing sayur/wuluh, iris serong/panjang (besar ckp 1) secukupnya minyak goreng 500 ml air bumbu halus: 1 sdm bawang merah giling 1/2 sdm bawang putih giling 1 sdm cabe merah giling 1/2 sdt cabe rawit ijo halus 1/2 sdm kunyit bubuk/giling 1/4 sdt merica giling/bubuk 1 sdm ketumbar sejumput jintan manis sejumput jintan hitam/ikan 1 sdm asam sunti (belimbing wuluh kering) giling Cara Membuat Bersihkan ikan, jgn lupa hilangkan bag putih & hitam pd kulit ikan dgn dikerok/disisik dgn pisau/kawat cuci piring s...
Riani Charlina
Geumuloh Teucrah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan bandeng 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 2 lembar daun temurui (daun kari) 1 lembar daun pandan 1 siung bawang merah diiris untuk menulis 5 sdm minyak goreng 500 ml air Bumbu yang dihaluskan 6 buah cabe merah kering 4 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan lagi) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 1/2 sdt ketumbar bubuk 10 butir asam sunti Cara Membuat Bersihkan ikan cuci sampai bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam Diamkan 5 menit kemudian tambah akan sebagian bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ikan, sebagiannya lagi dipakai untuk ditumis Panaskan minyak goreng tumis bawang merah, daun kari, dan daun pandan Masukkan bumbu halus tumis sampai harum Masukkan ikan ya...
Riani Charlina
Mie Aceh Cumi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bungkus pasta spageti 2 sendok makan kunyit bubuk (u rebusan pasta) 2 buah bawang merah (besar) 6 siung bawang putih 5 buah cabe merah 1 sendok makan ketumbar bubuk 1/2 sendok teh merica putih bubuk 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 2 buah kemiri 2 sendok makan kecap/ asal iswid 3 lembar daun bawang 1 bungkus maggi (kaldu balok) Secukupnya garam Secukupnya minyak untuk menumis Cara Membuat Rebus pasta sampai aldente (separuh matang) Tiriskan dan sisihkan Sebagian bawang merah dan putih dihaluskan sebagian nya lagi diiris2 Blender halus cabe+ kemiri,,kemudian Iris2 daun bawang sisihkan masing2 Panaskan sedikit minyak pada wajan, tumis bawang merah dan bawang putih (yg iris2) sampai matang lalu masukkan bawang yg dihaluskan, cabe yg sudah dihaluskan, dan bumbu lain...
Riani Charlina
Udang Kentang Tumis Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gram udang 2 buah kentang potong 2 1 tangkai Daun kari Bumbu halus : 1 sdm ketumbar 1/4 sdt pala 6 buah cabe kering 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 2 buah kemiri 7 buah asam sunti Cabe rawit secukupnya untuk pedas (sy tdk pake) secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng untuk menumis secukupnya Air 1/2 buah Jeruk nipis 1 buah bawang merah diiris Cara Membuat Siapkan bahan-bahan, udang yg telah diberi garam dan jeruk nipis Panaskan minyak goreng 3 sdm dan tumis bawang merah iris dan tumis bumbu halus dan daun kari sampai harum Masukkan udang dan kentang tambah kan air secukupnya Masak sampai matang dan sajikan Alamat Penjual: RM Hasan Jl. Laksamana Mahayat...
Riani Charlina
Ikan Teri Masak Kareung Teuphep
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 80 gram ikan tri kering 2 buah kentang dipotong2 1 tangkai daun kari 200 ml santan kental Santan encer secukupnya untuk kuah,, 3 buah Cabe hijau dipotong 2 secukupnya Cabe rawit untuk pedas 1 buah bawang merah diiris2 Bumbu halus : 1 sdm ketumbar 1/4 sdt pala 5 buah cabe merah 10 buah cabe merah kering 4 Siung bawang merah 2 Siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 15 buah asam Sunti Secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam Cara Membuat Siapkan bumbu halus dan bahan-bahan yg lain Panaskan minyak goreng 5sdm tumis bawang merah Iris+daun kari+ bumbu halus sampai harum Masukkan ikan Tri n kentang aduk-aduk masuk kan santan encer atau air+ garam + cabe Masak Sampai mendidih dan tambahkan santan kental masak aduk2 sa...
Riani Charlina
Sambal Ganja Vegetarian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5-10 Cabe rawit merah 10 Cabe merah kriting 6 lbr Daun jeruk (buang tulang daun, iris tipis) 6 siung Bawang merah 4 batang Sereh (iris tipis) 2 Jeruk limo 2 lembar Nori Terasi vegan Gula merah/gula pasir Garam Cara Membuat Potong lembaran nori Jadi 8 bagian (supaya gampang diulek nanti), goreng sebentar seperti kerupuk, pisahkan dulu Pakai minyak yang sama untuk menggoreng cabai, tambahan terasi, oseng sebentar Masuk kan semua bahan ke dalam ulekan (kecuali jeruk limo, airnya saja yang diperas, kulitnya bisa dicampur Setelah sambel selesai di ulek), tambahan garam & gula Sesuai selera sumber: https://cookpad.com/id/resep/3571272-sambal-ganja-veganvegetarian-dijamin-bikin-ketagihan