Entri Terkait
Tahu tangkap
Makanan Minuman
Bahan-bahan tahu putih, dikukus iris bawang putih, iris bawang merah, iris cabe, iris daun bawang, lada garam daun pandan, potong 1cm daun kari (buang tangkai) Langkah Potong2 tahu, tabur garam dan lada, Tumis daun bawang dengan banyak minyak, atau bisa tambah minyak setelah tumisan harum. Masukkan tahu sampai setengah matang, kemudian masukkan sisa bahan. Angkat sebelum bawang/ daun hangus....
Aze
Udang Tangkap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 udang ukuran besar, kupas kulit dan buang urat hitamnya 2 sdm bubuk cabe merah 1/2 sdt lada hitam 2 buah bawang putih (haluskan) 1/4 ulas jari jahe (haluskan) 1 sdm saus tiram secukupnya garam 5 sdm Tepung maizena 1 butir telur 1/2 buah jeruk nipis 4 tangkai daun kari (dilepas dari batangnya) 5 butir bawang merah (Rajang) 4 butir cabai hijau (Rajang) Langkah ...
Aze
Ceker Ayam Tangkap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ceker ayam 4 lembar daun pandan 8 tangkai daun kari/daun salam koja 300 ml air kelapa Secukupnya minya goreng Bumbu ungkep : 3 siung bawang putih, haluskan 3 siung bawang putih, dirajang 3 butir kemiri sangrai 1 ruas jahe 3 cm lengkuas Secukupnya garam dan gula Langkah Haluskan semua bahan ungkep, kecuali bawang putih yang dirajang...
Aze
Kari tumis kacang panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kacang panjang Bawang merah Bawang putih Cabe merah besar Jahe Kunyit Ketumbar Gula garam Royco ayam Minyak goreng Langkah Rebus setengah mateng kacang panjang dlm air mendidih. Angkat dan tiriskan. Ulek semua bumbu diatas, jangan terlalu halus....
Admin Budaya
Kari Kentang Ayam Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam paha dada 2 bj kentang 1 bj wortel 20 bj bawang merah dan putih 2 bh cabe besar 1 ruas kunyit Merica, jinten secukupnya Santan kara daun salam serai Langkah Potong-potong ayam, kentang, wortel sesuai selera, lalu masak duluan ayam sampai empuk Tumis bumbu halus sampai harum masukan ke dalam p...
Admin Budaya
Nandong bertemu Smong, Peringatan Tsunami Peninggalan Leluhur Simeuleu
Musik dan Lagu
Peristiwa gempa dan tsunami ternyata pernah melanda Kabupaten Simeulue pada tahun 1907 dan menimbulkan banyak korban jiwa. Belajar dari kenangan pahit tersebut, leluhur-leluhur masyarakat Kabupaten Simeulue kemudian membuat cerita tentang tsunami yang dikenal dengan nama Smong. Smong yang hingga kini masih diceritakan turun temurun dan tidak hanya melalui cerita, tetapi juga melalui syair lagu yang masih dilantukan oleh budayawan, tokoh adat dan seniman dari Simeuleu. Smong, menjadi pelajaran hidup sendiri bagi masyarakat Simeulue. Masyarakat Simeulue, tidak ingin bencana dahsyat 1907 itu, terulang kembali dan memakan korban jiwa. Melalui adat tutur, keariban lokal dan cerita turun menurun, membuat masyarakat Simeulue selalu siap siaga jika sewaktu-waktu smong datang. Kearipan lokal dan melalui budaya tutur, serta cerita budaya dan seni, membuat ratusan ribu masyarakat yang tinggal beberapa meter dari tepi laut, langsung menyelamatkan diri. Mereka berhamburan ke...
Aze
Geugasi dan Geugesa
Cerita Rakyat
Cerita Rakyat Aceh, Geugasi dan Geugesa Zaman dahulu kala ada sebuah kampung yang sangat aman dan damai di daerah Aceh. Di sana tidak pernah terjadi pencurian maupun perampokan. Masyarakatnya pun tidak pernah saling bertengkar. Kalau ada masalah, mereka langsung menyelesaikannya secara musyawarah sehingga suasana di sana hidup penuh rukun dan saling tolong menolong. Di kampung itu, hiduplah seorang ibu dengan anaknya yang masih berusia sepuluh tahun. Si ibu dan anak itu sehari-harinya mencari kayu bakar di hutan yang kemudian kayu itu dijual ke pasar. Dari hasil itu, mereka bisa membeli kebutuhan sehari-hari. Suatu hari, kampung yang aman itu dikejutkan oleh hilangnya kerbau Mak Yah. Semua masyarakat mencarinya, tapi tak seorang pun yang menemukannya. Kerbau itu hilang bagaikan ditelan rimba. Hal ini tidak pernah terjadi sebelumnya sehingga membuat masyarakat bertanya-tanya siapa yang mencuri kerbau itu. Keesokan harinya, tiga ekor kambing Bang Ma’e...
Roro
Asal-usul Tari Guel
Cerita Rakyat
Asal Usul Tari Guel (Aceh) Konon, tari Guel berasal daru dua orang putera Sultan Johor, Malaysia, bernama Muria dan adiknya yang bernama Segenda. Alkisah, pada suatu hari kedua kakak-beradik itu disuruh oleh orang tuanya menggembala itik di tepi laut. Sambil menggembala, untuk mengisi kebosanan, mereka bermain layang-layang. Suatu saat, datanglah angin kencang yang membuat layang-layang mereka putus. Secara spontan mereka berusaha sekuat tenaga mengejar layang-layangnya yang putus itu, sehingga lupa pada itik-itik yang harus mereka jaga. Karena kelengahan ini, itik-itik yang harus mereka jaga berenang dan akhirnya hilang di tengah laut. Sebagai catatan, versi lain dari cerita ini yang menyatakan bahwa, akibat hembusan angin yang sangat kencang itu mereka bersama layang-layangnya diterbangkan oleh angin hingga jatuh di Negeri Serule, Aceh Tengah yang dikuasai oleh Raja Cik Serule yang bergelar Muyang Kaya Lanang Bejeye. Setelah lelah mengejar l...
Roro
Gadis di pohon emas
Cerita Rakyat
KISAH ini dimulai dari seorang bocah yang menemukan sebuah tunas berwarna keemasan di sebuah hutan. Karena kagum dan ingin menunjukkan kepada orangtuanya, ia mengambil tunas itu dengan mengeruk tanah yang ada di akar-akarnya. Lalu, dengan wadah kedua telapak tangan, ia segera berlari ke arah desa. Namun, sebelum ia menemukan orangtuanya, akar tanaman itu ternyata telah tumbuh menembus kedua telapak tangannya. *** Dengan seikat bunga di tangan, seorang gadis remaja 15 tahunan berjalan pelan memasuki hutan. Beberapa tahun lalu, kakaknya dikuburkan di sana. Dulu setiap tahun–bersama ayah dan ibu– mereka selalu datang bersama. Namun, sejak kedua orangtuanya tiada, ia tak lagi datang. Ia merasa tak terlalu mengenal kakaknya, karena ketika kakak pergi, ia masih terlalu kecil. Kini, setelah beberapa tahun lewat dan cerita-cerita kedua orangtua dan para tetangga tentang kakaknya terus diingat, ia menguatkan diri untuk datang ke hutan itu seorang diri. Namun,...