Entri Terkait
Sayur Gudeg Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 buah nangka muda 1/4 kg tetelan sapi (boleh skip) Bumbu halus : 7 Bawang merah 7 Bawang Putih 3 kemiri 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdm garam Pelengkap : 3 Daun salam 1 atau 2 iris Lengkuas Gula jawa Penyedap rasa Air Santan kara Langkah ...
Roro
Gudeg legit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg nangka muda 1500 ml kelapa (saya pakai kelapa yg tua) 10 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 4 iris lengkuas uk kecil sesuai selera 4 lembar daun salam 100 gram gula merah iris halus Secukupnya garam Secukupnya cabai rawit Tambahan : 4 butir telur ayam 1/2 kg iga sapi Langkah ...
Roro
Gudeg daun singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 4 butir telur ayam rebus 2 bks santan instan (klatu 70 ml) 🌷bumbu halus🌷 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 6.5 g ketumbar bubuk (1 bungkus desaku ketumbar bubuk) 🌷bumbu tambahan🌷 2 batang serai geprek 3 sm lengkuas belah dan geprek 2 lembar daun salam...
Roro
Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg nangka muda kupas kulitnya lalu cacah kasar isinya 1 liter santan kelapa (1 butir kelapa) / santan kara 4 bks 65ml 2 butir telur rebus kupas kulit (jumlah sesuai selera) 1/4 ekor ayam potong menjadi 2 bagian 4 buah tahu putih / goreng 3 bks santan instan kara @ 65 ml secukupnya tulang iga sapi / tetelan (optional) secukupnya kaki ayam (optional) secukupnya criwis (optional) bumbu dihaluskan 10 siung bawang merah...
Roro
Gudeg sambal goreng tahu bakso
Makanan Minuman
Bahan-bahan langkah awal: 300 gr daging sapi 1 kg nangka muda 1 bungkul bawang putih 50 gr keminting/kemiri 1 sdm ketumbar 4 lembar daun salam lengkuas 300 gr gula merah garam secukupnya langkah kedua 2 kotak santan kara besar 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdt merica 250 gula merah 2 batang serai...
Roro
Gudeg Jogja Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg gori/nangka muda 5 butir telor rebus 1/2 kg daging ayam Bumbu halus: 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 8 buah kemiri sangrai Bumbu tambahan: 1 sdm gula jawa/merah 1 sdm garam 1/2 bks penyedap rasa 250 ml air kelapa 1 liter santan cair Bumbu rempah:...
Roro
Gudeg nyemek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr gori/tewel 5 butir telur rebus 500 gr daging ayam Bumbu halus : 10 siung baqang merah 5 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar angrai 6 buah kemiri goreng Bumbu tambahan : 150 gr gula merah 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh penyedap ras 2 sensok makan kecap manis...
Roro
Tumisan Jamur Blotong Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8-10 porsi 1 Kg Jamur Blotong 7 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 25 Buah Cabe Rawit Setan 1 Sdt Kecap Asin 1/2 Sdt Garam 1 Sdt Gula 1 Sdt Penyedap Rasa 2 Sdm Minyak Goreng Air Langkah Pertama, bersihkan dan cuci bersih dahulu jamur blotong yang akan dimasak. Kedua, rebus jamur bloton...
Admin Budaya
Tumis Jamur Kaldu Sapi Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg jamur tiram Bumbu : 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 lembar Daun salam 1 ruas jari lengkuas 1 bungkus kaldu sapi bubuk (royco) 6 buah cabe rawit merah 4 buah cabe merah besar 3 sendok minyak untuk menumis Langkah Suwir-suwir jamur, cuci sampai bersih, tiriskan Poton...