Entri Terkait
Bika Ambon Ubi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr tepung kanji 100 gr terigu 200 gr gula pasir 1/2 sdt garam 2 sdm margarin, lelehkan 3 bh telur, kocok lepas 400 ml santan 2 batang serai 10 lembar daun jeruk 100 gr ubi yg sudah direbus bahan biang : 100 ml air hangat 2 sdt ragi instan 2 sdt gula pasir Cara Membuat Masak santan, serai, daun jeruk dan ubi hingga mendidih, aduk2 terus agar santan tidak pecah, matikan api, angkat, saring dan dinginkan Aduk rata bahan biang, diamkan 10-15 menit hingga berbusa Campur tepung kanji, terigu, gula, garam, biang dan 1/2 bagian santan, aduk rata dengan ballon whisk hingga gula larut dan licin Tambahkan telur dan sisa santan, aduk rata Tambahkan margarin cair, aduk rata Diamkan selama 1 jam Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar2 panas Tuang adon...
Riani Charlina
Bika Ambon Pisang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 gls tepung pisang 1 gls tepung kanji 1 gls tepung terigu 1 gls gula pasir 2 gelas santan kani 1/2 sdt ragi instan 1/2 ons susu bubuk 1 ons blue band 4 btr telor ayam Valini dan garam 1 lbr daun pandan Cara Membuat Santan kani direbus dgn pandan didiamkan sampai dingin Aduk tepung pisang, tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, susu bubuk campurkan santan yg sudah dingin aduk hingga rata diamkan 20menit Telor, gula vanili kopyok, lalu campurkan adonan, blue band cair, diamkan satu jam ditutup dgn serbet at kain Cetakan dipanaskan Tuangkan adonan ke cetakan Selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual: Zulaikha Bika Ambon Jl. Mojopahit 62, Medan, Indonesia 061 4528181 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3213101-bana...
Riani Charlina
Bika Ambon Ijo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan A: 2 gelas Santan kara+air 5 lembar daun jeruk 3 batang lemon grass/sereh secukupnya Pewarna ijo Bahan B: 1,5 gelas terigu 1,5 gelas tapioka 1 bks saf instan 1 sdt vanila Bahan C: 5 butir telur 150 gr gula 50 gr mentega cair Cara Membuat Masak adonan a jgn lupa untuk terus di aduk agar tidak pecah,sisihkan hingga hangat Campur semua adonan B dlm mangkok kemudian tuang bahan a yg sudah hangat aduk hingga tidak menggerindil dan diamkan selama 20 menit Begini penampakan setelah 20 menit ada gelembung2 kecil Setelah itu masukkan bahan c aduk rata Lalu diamkan 1jam jadinya begini Panaskan cetakan,atau baking pan yg telah dioles margarin lalutuang adonan kemudian biarkan hingga keluar gelembung2 kecil dipermukaan Jika sudah keluar gelembung2 lalu tutup dan tung...
Riani Charlina
Bika Ambon Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gram tepung kanji 50 gram tepung terigu 200 ml santan kental 8 lembar daun jeruk 2 keping gula merah bulat 2 butir telur (kocok lepas) 1 sdm margarin (lelehkan) 2 tetes vanili cair Biang : 1 sdt ragi instan 1 sdt gula pasir 50 ml air hangat Cara Membuat Campur bahan biang dan tunggu hingga 10 menit sampai adonan muncul gelembung2. Jika tidak bergelembung berarti ragi sdh tdk aktif. Beli baru ya 😀 Rebus santan, daun jeruk dan gula merah sampai larut dan mendidih. Matikan api, biarkan sampai hangat suam kuku. Campur tepung terigu, tepung kanji, biang, vanili dan campuran santan sedikit2 sampai tercampur rata. Masukkan telur yg dikocok lepas. Masukkan margarin leleh, aduk sampai licin dan tdk bergerindil ya. Diamkan adonan selama 1 jam. Panaskan cetakan kue lumpur,...
Riani Charlina
Bika Ambon Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan biang 1 sdt fermipan 1 sdt gula 50 ml air hangat Bahan santan 200 ml Santan (1 bkus kara + 200 ml air) 2 bj durian (boleh skip n d ganti daun jeruk sama sereh) 1/2 sdt pewarna kuning 1 lbr daun pandan Bahan. 1 sdm mentega cair 2 btr telur kocok lepas 100 gr tepung tapioka 50 gr tergu 100 gr gula pasir 1/2 sdt garam Cara Membuat Campur adonan biang, diamkan selama 15 menit,(sampai berbusa) Masak santan, durian, daun pandan, juga pewarna mkanan aduk-aduk. Santan yg dgunakan adalah 200 ml, ada baiknya santan yg d masak adalah 250 -300 ml karena saat memasak akan menguap Cairkan mentega,sshkan, kocok telur, sisihkan Campur tepung tapioka, terigu, garam dan gula, masukkan bahan biang dan stgah santan aduk rata sampai gula larut, masukkan telur, dan sisa santan...
Riani Charlina
Tari Lenggok Mak Inang
Tarian
Tari Lenggok Mak Inang merupakan tari tradisional Melayu dari Sumatra Utara. Jumlah penari dalam tarian ini ada dua orang, yakni laki-laki dan perempuan. Menceritakan pertemuan antara bujang dan dara, perjalinan kasih mereka, hingga akhirnya pasangan itu melangsungkan pernikahan. Tari Lenggok Mak Inang merupakan tarian dasar dalam tradisi masyarakat Melayu. Seiring perkembangan zaman, tarian ini telah mengalami perubahan, namun beberapa gerakan dasar tarian masih dipertahankan. Hal ini demi menjaga maksud dan pesan yang ingin disampaikan. Tari Lenggok Mak Inang menggunakan tempo sedang, yaitu 2/4. Tempo ini disebut tempo rumba atau mambo yang di kalangan orang-orang Melayu disebut tempo Mak Inang. Tari Lenggok Mak Inang terdiri dari empat ragam di mana setiap ragam terdiri dari 8x8. Tiap-tiap ragam dibagi menjadi dua bagian, yang masing-masing bagian 4x8. Bagian kedua dari ragam-ragam tersebut merupakan pengulangan bagian pertama. Masyarakat Melayu d...
Oase
Nasi Kebuli Medan - Medan - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Nasi Kebuli Medan Cara Membuat: Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan kayumanis bubuk, bubuk kapulaga, cengkih bubuk, pala bubuk, garam, dan air, didihkan. Masukkan beras, masak hingga air habis, dan kukus hingga matang. Kemudian sajikan dengan gulai bagar atau gulai korma. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Gae Nibogo Nifufu - Nias - Sumatera Utara
Makanan Minuman
BAHAN : 5 buah pisang kepok setengah matang BAHAN SAUS : 150 gr gula merah sisir 100 ml air 1 lembar daun pandan, diikat BAHAN TABURAN : 150 gr kelapa parut kasar ¼ sdt garam 1 lembar daun pandan diikat CARA MEMBAUT : Saus, rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Angkat. Saring. Sisihkan. Taburan, aduk rata kelapa, garam dan daun pandan. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 15 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan. Panggang pisang di atas pan sampai matang dan sedikit kecoklatan. Angkat. Pipihkan. Sajikan pisang bersama taburan dan sausnya. Sumber: http://indonesia-resepmasakan.blogspot.co.id/2014/05/resep-cara-membuat-gae-nibogo-nifufu.html
Naufalrasyid
Sambal Janda Mengamuk - Sumatera Utara - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Bagi para pecinta pedas jangan sampai ketinggalan informasi wisata kuliner yang satu ini. Sambal Janmuk atau lebih dikenal dengan Sambal Janda Mengamuk. Sambal ini adalah sambal khas melayu dari Deli dan menjadi sajian favorit di istana Raja Melayu. Sambal biasanya disajikan sebagai makanan pelengkap di restoran, rumah makan ataupun warung-warung kecil di pinggir jalan. Sambal sudah menjadi tradisi masyarakat di Indonesia bahkan menjadi ekspresi kultular keragamaan kuliner di seluruh Indonesia. Tapi ketika mendengar nama kuliner “Sambal Janda Mengamuk” ini, pasti terbersit dalam pikiran kita kenapa harus diberi nama ini. Asal-usul nama ini konon berawal dari seorang janda yang diuji oleh seorang lelaki yang hendak meminangnya untuk membuat sambal. Akan tetapi dari sekian banyak sambal yang ia buat tak ada satupun yang menarik minat lelaki itu sampai akhirnya janda batal dipinang oleh lelaki tersebut. Ketika tak...