 
            Makna dari lagu Ampar-Ampar Pisang mencerminkan keceriaan, tergambar dari liriknya yang saling menyambung. Lirik lagu ampar - ampar pisang juga menggambar bagaimana hasil kekayaan alam indonesia yang salah satunya adalah daerah Kalimantan Selatan tersebut. Namun ada sejarah yang menyebut tentang asal muasal lagu ampar - ampar pisang, yaitu dimana lagu ampar - ampar pisang ini pada awalnya dinyanyikan secara iseng pada saat masyarakat Kalimantan Selatan sedang membuat sebuah makanan yang terbuat dari bahan buah pisang bernama kue rimpi. Kue Rampi di buat dengan cara pisang di diampar (disusun) lalu kemudian dibiarkan hingga hampir matang mendekati busuk, lalu pisang dijemur diampar di bawah sinar matahari sampai kira kira pisang mengeras dan mengeluarkan bau manis. Isi dari lirik lagu ampar-ampar pisang tersebut tak jauh beda dengan proses pembuatan kue Ampar, yaitu menceritakan tentang pisang yang diampar dan dikerubuti binatang terbang kecil-k...
 
                    Ayam Kucai (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
 
                    Ayam Serasi (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
 
                    Belawar Ayam (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
 
                    Bika Kentang Kalimantan Selatan (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
 
                    Bingka Gumbili Kalimantan Selatan (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
 
                    Bobotok Rajungan (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
 
                    Bola Inti Sari (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
 
                    Buncis Santang (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
