Entri Terkait
"Mie tek tek" Grobogan
Makanan Minuman
Kuliner khas Grobogan satu ini berasal dari Dusun Nunjungan, Desa Ketitang, Kecamatan Godong. Dari dusun ini, mi tek-tek menyebar ke berbagai daerah, baik di lingkup Kabupaten Grobogan hingga ke luar daerah seperti Semarang, Pati, Demak, Kudus, dan Rembang. Di sebuah buku berjudul “Peta Kuliner Semarang” terbitan sebuah penerbit di Yogyakarta, ada disebutkan Mi Tek Tek Godong. Kuliner ini hanya bisa dijumpai setiap malam, dimulai selepas maghrib hingga tengah malam. Ada yang berjualan keliling, ada juga yang mangkal. Yang khas dari kuliner ini karena proses pembuatannya tetap mempertahankan dengan menggunakan bara dari arang kayu, bukan dengan kompor gas. Sehingga cita rasa kuliner ini sungguh khas, nyampleng, dan enak bingit. https://www.kaskus.co.id/thread/5a1f98789e7404985a8b4569/9-kuliner-khas-grobogan-yang-enak-dan-bikin-klangenan/
Roro
Mie Kuah Bayam Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan mie instant secukupnya bayam secukupnya tahu 3 bh bawang merah. iris 2 bh bawang putih. iris 2 btg daun bawang. iris 3 btg seledri. iris 1 bh tomat 3 sdm cabe merah. blender secukupnya garam secukupnya air minyak menumis Langkah Tumis semua bahan iris hingga harum tambahkan tomat. aduk...
Admin Budaya
Pecel Mie
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 sayur ngkol sedang, dipotong2 sesuai selera 1 1/2 lembar mie keriting kering (sy pakai mie atom bulan), direbus sebentar angkat tiriskan 2 lembar daun bawang potong2 sedang 3 siung bawang merah iris halus 3 siung bawang putih iris halus secukupnya Garam, lada, kecap manis, dan air matang 2 sdm minyak untuk menumis Langkah Tumis bawang merah putih sampe harum. Masukkan ngkol yang sudah dipotong, aduk, masukkan lada, garam jg kecap manis. Aduk. Masukkan mie yang sudah lemas (tadi sudah direbus sebentar), aduk beri air matang kira2 1/4 cangkir. Aduk, koreksi rasa. Kalau rada sudah pas masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk lagi. Ketika air sudah habis, mie sudah pas rasanya dan matang angkat. Mie goreng sederhana dan mudah ini dihidangkan dengan sayuran pecel (kali ini pecel tidak pakai daun ngkol karena di mie goreng sudah diber...
Roro
Baceman Bawang Putih/Minyak Bawang Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 g bawang putih 1 btr kemiri 1 sdm minyak wijen(lee kum kee) 180 ml minyak goreng Langkah Kupas bawang putih,cuci bersih bawang dan kemiri lalu keringkan. Tumbuk kasar bawang putih dan kemiri,masukkan dalam wadah kering dan bersih kemudian masukkan minyak wijen dan minyak goreng,aduk rata.Tutup rapat. Diamkan selama 3-4 hari...
Nicky Ria Azizman
"Soto Gading" khas Solo
Makanan Minuman
Kuliner Khas Solo ini berada di Jalan Brigadir Jenderal Sudiarto Nomer 75, Kecamatan Pasar Kliwon, Solo. Atau berada di sekitaran daerah alun-alun selatan Kota Solo. Walaupun banyak penjual soto ini dibeberapa tempat di Kota Solo. Namun yang berada di Alun-Alun Solo ini memiliki rasa yang gurih dan berbeda dari soto lainnya. Makanan khas Solo ini berisi nasi dan mie soon dengan suwiran atau potongan daging ayam yang kemudian disiram dengan menggunakan kuah bening dengan aroma rempah yang sangat gurih ini. Selain itu, biasanya di warung tempat jualan Soto Gading tersedia telur puyuh, aneka sosis, aneka tempe, jeroan dari daging sapi, dan berbagai aneka lauk-pauk. Namun sayangnya Soto Gading sudah banyak dikunjungi walaupun saat itu masih pukul 6 pagi. https://celestialrodeo.blogspot.com/2016/10/kuliner-khas-solo-jawa-tengah-paling.html
Roro
“Botok sayur” khas comal
Makanan Minuman
Cara membuat “Botok sayur” khas comal Bahan-bahan 1. 1 bungkus sayuran asam 2. 1 papan gembus 3. 5 buah tahu kulit 4. 5 lembar daun salam 5. 1 ruas jari lengkuas 6. 2 sdm ketumbar 7. 1/4 butir Kelapa agak muda 8. Secukupnya garam dan gula serta kaldu ayam 9. 1 sdm terasi 10. Sebungkus petai selong 11. Bumbu Halus : 12. 5 siung bawang merah 13. 5 siung bawang...
Roro
Makanan Khas Banyumas - Gesret
Makanan Minuman
Olahan khs Banyumas ini terbuat dari bahan utama berupa singkong. Proses membuatnya cukup mudah, pertama tama singkong yang telah dibersihkan kemudian di gesret atau diparut dengan parutan khusus sehingga bentuknya menjadi panjang seperti mie kwetiau. Setelah itu gesret dicampur dengan gula jawa dan bumbu lain kemudian dikukus. terakhir, gesret disajikan dengan ditaburi parutan kelapa. Sumber : https://www.google.com/url?q=http://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-banyumas/
Roro
Makanan Khas Banyumas - Tegean
Makanan Minuman
Tegean adalah sayur bening khas Banyumas. Isinya bermacam-macam sayuran yang diracik menggunakan bumbu khusus sehingga menjadi sayuran yang enak dan lezat. Terkadang sayur ini juga dicampur dengan irisan daging sapi atau daging ayam serta mie bihun. Sumber : https://www.google.com/url?q=http://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-banyumas/
Roro
Tradisi unggah-unggahan #DaftarSB19
Ritual
Tradisi ini dilaksanakan pada saat sebelum lebaran, warga biasanya memasak nasi dengan lauk seperti telur, sayur kacang, tempe goreng, tahu goreng, kentang pedas, mie goreng untuk di bagikan kepada warga sekitar, nasi tersebut di taruh kedalam capon, dan lauknya di taruh ke dalam sudri, jadi diatasnya nasi ada lauk pauk yg sudah di tempatkan di sudri (sebuah wadah kecil). orang jawa biasa menyebutnya dengan nama berkat, sebelum dibagikan kepada para warga, berkat-berkat tersebut di doakan terlebih dahulu. Setelah di doakan baru boleh langsung di bagikan kepada warga sekitar. Satu rumah mendapat satu berkat. Unggah-unggahan berasal dari kata "unggah" yang berarti "menaikkan". Maknanya sendiri adalah tradisi berbagi makanan ataupun kue kepada saudara atau tetangga yang lebih tua. Jadi, Unggah-unggahan di sini bukan kenaikan kelas. Semakin kita punya saudara yang "sepuh" atau sesepuh desa, semakin banyak unggah-unggahan yang diterima oleh saudara/ tetangga sekitar. Unggah-Unggahan ber...