Entri Terkait
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Ebi
Makanan Minuman
Sambal Ebi (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Godok Jagung Muda
Makanan Minuman
Sambal Godok Jagung Muda (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Godok Udang Oyong
Makanan Minuman
Sambal Godok Udang Oyong (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kornet
Makanan Minuman
Bahan: Kornet beef 350 gram Bawang putih 3 siung, cincang Bawang bombay 1 buah, cincang Cabai rawit 3 buah, iris tipis Tepung terigu 4 sdm Gula pasir 1 sdt Garam 1/2 sdt Telur ayam 1 butir, kocok lepas Ercis 75 gram, siangi Air 100 ml Lengkuas 2 cm, memarkan Daun jeruk 1 lembar - Minyak goreng 300 ml Bumbu halus: Cabai merah besar 6 buah Cabai rawit 2 buah Bawang merah 3 butir Bawang putih 2 siung Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara membuat: Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kornet beef, bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Bentuk kornet bulat sebesar biji salak. Gulingkan di atas terigu, angkat dan celup dalam telur. Panaskan minyak, goreng cornet hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaska...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Jagung Muda
Makanan Minuman
Bahan Sambal Goreng Jagung: 5 buah jagung manis, dipipil 150 gr udang sedang, buang kulit dan ekornya 3 buah cabe hijau, iris serong 2 buah tahu, potong dadu dan goreng sebentar 2 sendok makan tauco 2 gelas santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sendok makan air asam ½ buah bawang Bombay, iris melintang Bumbu Halus Sambal Goreng Jagung: 5 buah cabe merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat kecil Garam dan gula secukupnya Cara Membuat Sambal Goreng Jagung : Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan udang, cabe hijau dan bawang Bombay. Aduk-aduk sampai udang berubah warna. Masukkan tauco, daun salam, serai dan air asam kemudian aduk-aduk selama 5 menit. Masukkan jagung, tahu dan santan lalu aduk rata. Masak hingga sem...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kalang
Makanan Minuman
Bahan: Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng 300 gr ati sapi, bersihkan 8 buah mata petai, iris-iris 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 100 ml santan cair 2 sdt gula merah Bumbu Halus: 8 buah cabai merah, buang biji 10 buah bawang merah 8 siung bawang putih Cara Membuat: Potong ati bentuk dadu kemudian goreng setengah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ati, tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga harum. Masukkan ati, aduk-aduk hingga rata. Tuang santan, masukkan gula merah. Masak sambil terus diaduk hingga ati matang dan santan mengering. Tambahkan petai, aduk rata. Angkat. Referensi: Wanita Indonesia (http://wanitaindonesia.co.id/index.php?v...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kemiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 buah cabai merah besar, digoreng 4 butir kemiri, digoreng 1 sendok teh terasi, digoreng 6 buah cabai merah keriting, digoreng 5 buah cabai rawit merah, digoreng 3 butir bawang merah, digoreng 2 siung bawang putih, digoreng 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Cara Pengolahan: Ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/read/10722135/sambal-goreng-kemiri?page=all)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Lombok
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 buah cabai rawit 5 butir bawang merah 5 cabai merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh terasi matang garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Panaskan minyak, bawang merah, bawang putih, cabai digoreng. Setelah setengah matang, masukkan terasi, terus goreng. Angkat dan tumbuk halus, tambahkan garam. Cocok untuk disajikan dengan nasi kare, atau sesuai selera anda. Referensi: Indo Resep (http://www.indoresep.web.id/sambal_lombok_goreng.html)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Panas Hati
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih sebanyak 7 pcs saja. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. Kentang segar kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk dadu kecil. Pete diambil mata petainya saja kalau suka secukupnya sesuai selera. Kalau tidak suka dengan aroma petai bisa dihilangkan. Lengkuas kurang lebih sepanjang 2 cm saja. Daun salam kurang lebih sebanyak 2-3 pcs saja. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris-iris tipis serong. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit luar bawang putihnya lalu iris menyerong juga. Buah cabai merah besar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 7 buah sampai 9 buah. Cuci bersih lalu iris cabai merahnya serong. Gula merah secukupnya supaya rasa dan aromanya lebih sedap rasanya. Minyak...