Entri Terkait
Ketupat Khas Jakarta
Makanan Minuman
Ketupat Khas Jakarta Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda (janur). Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran sampai 5 hari berikutnya ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa . Makanan khas yang menggunakan ketupat, antara lain kupat tahu ( Sunda ), katupat kandangan ( Banjar ), Grabag ( kabupaten Magelang ), kupat glabet ( Kota Tegal ), coto makassar (dari Makassar , ketupat dinamakan Katupa ), lotek , serta gado-gado yang dapat dihidangkan dengan ketupat atau lontong . Ketupat juga dapat dihidangkan untuk menyertai satai , meskipun lontong lebih umum. Selain di Indonesia , ketupat juga dijumpai di Malaysia , Brunei , dan ...
Mas Ardy Wijaya
Gulali Gula Pasir
Makanan Minuman
Cara membuat gulali dari gula pasir ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan gulali dari gula jawa. Hanya saja gulali ini biasanya diberi warna yang beraneka ragam tidak diberi potongan kacang tanah. Berikut bahan-bahan yang harus Anda persiapkan: 500 gram gula pasir 125 ml air atau secukupnya Pewarna makanan Tusuk sate Cara Membuat: Pertama-tama silahkan masukan gula pasir, pewarna makanan, dan air ke wajan lalu aduk hingga merata. Setelah itu, panaskan wajan tersebut di atas api sedang sambil terus mengaduk-aduknya. Aduk-aduk terus hingga mendidih dan airnya mulai berkurang. Setelah itu angkat wajan tersebut dan diamkan hingga adonannya mengental. Jika sudah kental, ambil dengan tusuk sate lalu bentuk menjadi aneka macam binatang dan bentuk lainnya. Selain dibentuk manual dengan tangan, gulali ini juga sebenarnya bisa ditiup menjadi berbagai bentuk yang leb...
hallowulandari
AYAM KREBEK
Makanan Minuman
Ayam Krebek merupakan makanan khas dari Betawi. Masakan yang satu ini kaya akan bumbu-bumbu seperti kunyit, lengkuas, sereh, jahe dan daun salam. Gurihnya ayam kampung dipadu dengan berbagai macam bumbu rempah, membuat terasa nikmat. Masakan ini juga minim penggunaan minyak goreng karena cara memasak ayam tersebut dengan diungkep. Enak dan sehat. Berikut adalah cara pembuatan ayam krebek. bahan-bahan yang diperlukan : 1 Ekor Ayam Kampung potong kecil-kecil Bumbu yang dihaluskan : 100 buah Cabai Rawit Merah (bisa disesuaikan level pedasnya) 15 Siung Bawang Merah 8 Siung Bawang Putih 2 butir Kemiri 4 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkoas 1 sdt ketumbar 1 sdt lada secukupnya garam bumbu yg utuh : 5 lembar Daun Salam 5 lembar Batang Sereh di geprek 7 siung bawang putih diiris secukupnya air asem jawa Buat cuci ayam : 3 butir jeruk nipi...
Mega Arsita Theresia
Kue Bugis Betawi
Makanan Minuman
Kue ini merupakan kue yang harus ada dalam setiap hantaran pengantin di acara pernikahan yang menggunakan adat Betawi. Kue bugis Betawi sebenarnya mirip dengan kue yang ada di Sumatera maupun Jawa, hanya cara membungkusnya saja yang berbeda. RM/Toko yang Menyediakan: Kue Betawi Cake Shop Address: Jl. Angsana Raya, RT.10/RW.4, Pejaten Tim., Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12510 Phone: 0896-3752-0024 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/
Oase
Es Kolang-Kaling
Makanan Minuman
Minuman Betawi ini berbahan dasar kolang-kaling yang sering dijadikan asinan. Rasanya manis dan menyegarkan. Es kolang-kaling cocok diminum di siang hari yang terik sembari beristirahat. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/
Oase
Ketupat Sayur Jakarta
Makanan Minuman
Makanan pokok khas Betawi ini biasanya dijadikan menu sarapan. Satu porsi lontong atau ketupat sayur berisi irisan ketupat atau lontong, kacang kedelai, kerupuk atau emping, ditambah dengan siraman santan gurih dan bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan: Ketupat Sayur Haji Mahmud Indonesian Restaurant Address: Jl. Raya Kby. Lama No.35, RT.2/RW.13, Grogol Utara, Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210 Phone: (021) 5327146 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/
Oase
Ketoprak Betawi
Makanan Minuman
Ketoprak dibuat dari ketupat yang dicampur dengan tauge, bihun, dan tahu. Kelezatan ketoprak betawi semakin terasa setelah disiram dengan sambal kacang dan ditambah kerupuk. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/
Oase
Putu Betawi
Makanan Minuman
Putu Betawi berwarna putih berisi gula merah yang disajikan dengan taburan parutan kelapa. Penjual kue putu keliling akan membunyikan suara unik yang dihasilkan dari uap air yang disumbat dan diberi celah kecil dari panggangan kue putu ini. Bunyi nyaringnya menjadi tanda bahwa penjual putu sudah datang menjajakan kuliner andalannya. RM/Toko yang Menyediakan : Kue Putu Mayang Betawi Asiyah Store in West Jakarta, Indonesia Address: Jl. 7 16 No.22, Jl. Sandang No.2, RT.7/RW.16, Palmerah, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11480 Phone: 0878-8025-0610 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/
Oase
Akar Kelapa Betawi
Makanan Minuman
Makanan yang satu ini sudah mulai langka. Bentuknya yang mirip akar kelapa bercita rasa manis campur gurih. Akar kelapa cocok dijadikan camilan sembari minum teh dan kopi. Tempat membeli : Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Address: Jln Belanak 2 Ujung RT.02/01 No.57 Perumnas 2, Kel. Kayuringin Jaya - Bekasi Selatan, Kayuringin Jaya, Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17144 Phone: 0817-0103-656 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/