Entri Terkait
Gulai Sarok Bulangan - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
Bahan: 4 bh terung ungu, belah 2 bagian, potong-potong 100 gr kelapa parut kasar, sangrai, haluskan 2 lbr daun kunyit 2 cm batang kayu manis 1 sdm garam 1 1/2 sdm gula pasir 1/2 sdt air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1/2 sdt air 1.500 ml santan dari 1 btr kelapa Bumbu Halus: 1 1/2 cm kunyit, bakar 2 bh cabai merah besar 2 bh cabai merah keriting 6 btr bawang merah 3 btr bawang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas Cara Membuat: Rebus santan dan bumbu halus. Tambahkan kelapa sangrai, kayumanis, dan daun kunyit. Masak sambil diaduk hingga mengental. Masukkan terung. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air asam jawa. Masak sambil diaduk hingga matang. http://www.pressreader.com/indonesia/saji/20180307/283399127308700
Isni
Gulai Kembaang - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
BAHAN : 500 gram iga sapi, dipotong-potong 2 lembar daun salam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 ikat (200 gram) daun pakis, disiangi 5 lembar (100 gram) daun talas, direbus, diiris kasar 2 sendok teh garam 3 buah asam kandis 3/4 sendok teh gula pasir 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm jahe 3/4 sendok teh ketumbar CARA MEMASAK GULAI KEMBA’ANG (BENGKULU) : 1. Rebus iga sapi dengan 800 ml air sampai empuk. Saring 600 ml air kaldunya. Didihkan lagi 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan iga. 3. Tuang santan. Masak sampai mendidih dan matang. 4. Masukkan daun pakis, daun talas, garam, asam kandis, gula pasir, dan kelapa sangrai. Masak sampai matang. https://hobimasak.info/resep-gulai...
Isni
Kue Joda Tat
Makanan Minuman
Joda Tat Salah satu jenis masakan berupa kue yang terkenal di Provinsi Bengkulu adalah kue/joda/juada Tat. Yang mana kue ini merupakan salah satu kue khas Bengkulu, pada umumnya kue ini lebih sering ditemui ditengah-tengah masyarakat saat hari raya Idul Fitri. bahan-bahan : 1 kg santan kental 1,5 kg gulpas 200 gr margarin 2 sdt spekuk 2 sdt garam 2sdt vanili 2 sdt soda kue 1/4 sdt pewarna mkanan kuning 3 kg terigu segitiga biru Cara Membuat Kue Tat yang Lembut dan Enak: Masak santan, gulpas, margarin, spekuk, vanili dan garam, kalau suka boleh pakai minyak pisang, pewarna, tak usah sampai terlalu mendidih, kira2 hancur gula. Matikan api masukan soda kue, aduk sampai ada busa, dinginkan. Setelah dingin betul baru diadon dengan terigu, sedikit2, jangan terlalu keras lalu di bentuk. Untuk selainya kayak bikin selai nastar. ...
Yeni27naibaho
Gulai Kikil Tempoyak
Makanan Minuman
Siapa yang tidak mengenal tempoyak? bahan makanan yang terbuat dari fermentasi buah durian ini cukup terkenal di Pulau Sumatera, termasuk kota Bengkulu. Berbagai macam olahan masakan, dapat dicampurkan dengan tempoyak untuk menambah cita rasa. Salah satu masakan khas dari Bengkulu yang menggunakan tempoyak adalah gulai kikil tempoyak. Rasanya yang gurih dan nikmat, membuat menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat gulai kikil tempoyak beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg kikil, rebus, lalu potong sesuai selera. 1 butir kelapa parut, jadikan santan (Jangan terlalu kental) 3 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) Secukupnya garam, penyedap, dan gula pasir Minyak goreng untuk menumis 2 sdm tempoyak Bumbu halus : 3 siung bawang putih 5 siung bawang m...
Indahmnrt
Motif Batik Paduan Kaligrafi dan Rafflesia Bengkulu
Motif Kain
Batik Bengkulu Motif Kaligrafi Perpaduan Bunga Raflesia Batik Bengkulu sering disebut dengan Batik Besurek. Besurek dalam bahasa daerah Bengkulu, artinya bersurat dalam bahasa Indonesia. Dinamakan Besurek (bersurat) karena batik yang dibuat di Bengkulu umumnya dibuat dengan motif kaligrafi Arab serta potongan ayat-ayat suci Al-Quran. Keunikan dari motif Batik Besurek ini yaitu memiliki karakter dan motif yang khas dan sangat unik. Batik Besurek memiliki warna yang lebih cerah dan beragam. Selain motif kaligrafi arab, Batik Besurek Bengkulu juga terdapat motif-motif yang lain seperti motif bunga raflesia, motif burung kuau, relung paku, motif rembulan, dan lain sebagainya. Dalam satu helai kain Batik Besurek, biasanya lebih dari satu motif, misal motif kaligrafi dipadukan dengan bunga raflesia, dan lain sebagainya. Motif bunga raflesia merupakan bunga bangkai raksasa satu-satunya di dunia yang tumbuh di hutan Bengkulu, motif ini bisa dibilang sebagai motif ut...
Deckytri
Gulai Kemba'ang
Makanan Minuman
Selain pendap makanan khas Bengkulu lainnya adalah gulai kemba’ang. Makanan ini merupakan makanan tradisional Bengkulu, meskipun namanya lebih dikenal di daerah Mukomuko. Gulai ini terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu khusus khas Bengkulu. Sajian gulai kemba’ang ini biasanya mudah ditemukan saat bulan puasa dan lebaran. Bahan dasar 500 gram iga sapi, dipotong-potong 2 lembar daun salam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 ikat (200 gram) daun pakis, disiangi 5 lembar (100 gram) daun talas, direbus, diiris kasar 2 sendok teh garam 3 buah asam kandis 3/4 sendok teh gula pasir 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan bumbu halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm jahe 3/4 sendok teh ketumbar kelapa parut (sudah disangrai)...
Novia Ulfi
4_Keris Bengkulu
Senjata dan Alat Perang
Keris yang terdapat di Museum Negeri Bengkulu terbuat dari besi, tekniknya ditempa, berwarna kuning atau coklat. Terdapat ornamen naga di badan keris tersebut. Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2015/01/senjata-tradisional-bengkulu/
Sobat Budaya
4_Rambai Ajam
Senjata dan Alat Perang
Rambai Ajam terbuat dari besi dan kayu. Senjata sejenis Badik atau Sewar, digunakan sebagai alat perang atau pertahanan diri. Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2015/01/senjata-tradisional-bengkulu/
Sobat Budaya
4_Sewar
Senjata dan Alat Perang
Sewar terbuat dari besi, kayu, kulit Penyu dan gading, mempunyai sisi tajam sebelah dengan bentuk meruncing ke arah ujung, dan agak membungkuk ke arah mata. Sedangkan hulunya membungkuk sesuai dengan bungkuk bilah. Fungsinya untuk menyerang lawan dan untuk bertahan dari serangan lawan. Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2015/01/senjata-tradisional-bengkulu/