Entri Terkait
Tumis Rica Rodo
Makanan Minuman
Satu lagi makanan khas Sulawesi Utara yang cukup pedas namun tak kalah nikmat yaitu Rica rodo yang berbahan dasar terong. Rica rodo dibuat dengan berbagai bahan sayuran dan dimasak dengan cara ditumis. Resep Tumis Rica Rodo Bahan-bahan 10 bh terong ungu 10 bh kacang panjang 200 gr jagung yg di iris kecil” 20 bh cabe rawit 2 cm jahe 2 batang bawang 1 buah sereh 5 bh bawang putih 3 bh bawang merah 4 lembar daun jeruk,buang tulangnya 1 ikat daun kemangi di banyakin biar wangi 1 lembar daun pandan Garam dan vetsin secukupnya Cara membuat Bersihkan terong di iris agak serong,kacang panjang juga di iris sekitar 3 cm, dan jagung di iris juga Setelah semua sudah bersih dan di potong,haluskan bawang merah, cabe,dan bwang putih secara bersamaan,kemudian batang bwang di iris sktar 2 cm. Memarkan sereh, daun pandan potong dua saja, daun jeruk di buan...
Nurmaihc
Tinoransak
Makanan Minuman
Hidangan khas Sulawesi Utara ini sangat popular, sekaligus sangat cocok bagi Anda penyuka pedas. Buktikan kelezatannya dengan resep kami. Selamat mencoba. Bahan: 500 gram daging sandung lamur, potong 2x2x1 1/2 cm 2 batang serai, ambil putihnya, 1 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 750 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar: 10 butir bawang merah 5 buah cabai rawit merah 10 buah cabai hijau besar 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm jahe 2 cm kunyit, bakar Cara membuat : Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang. (Dn) Tinoransak nan lezat siap disantap. Untuk 6 porsi RM yang menyediakan:...
indra mana
mie cakalang manado
Makanan Minuman
Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat Bahan dan Bumbu: 200 gram Mie Telur 200 gram sawi hijau, potong-potong kecil 100 gram ikan cakalang fufu, kemudian suwir-suwir 2 sendok makan irisan daun bawang 2 sendok makan bawang merah goreng (taburan) Kuah: 2 sendok makan minyak goreng 4 siung bawang putih, cincang halus 1 liter air 1 ¼ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk Sambal cuka: 3 buah cabai merah 1 siung bawang putih 1 sendok makan cuka 3 sendok makan kaldu cakalang Garam secukupnya Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat: Rebus Mi Telur dalam air mendidih hingga lunak dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dan wajan, lalu tumis b...
iqbal muharram
Ayam Rica-Rica Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ayam 1 ikat kemangi 1 buah tomat 1 batang daun bawang dan seledri 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 5 cabai merah 8 cabe rawit 1 ruas lengkuas 2 daun salam Sedikit merica Sedikit ketumbar 3 butir kemiri Sedikit terasi Sejumput gatam Langkah 1. Rebus ayam 2. Haluskan bumbu dan potong2 sayurnya. 3. Bumbu halus di panaskan dalam minyak. 4. Kalau sudah wangi, Masukkan ayam yang sudah di rebus ke dalam bumbu yg dipanas kan. 5. Tambah air, beri garam, masak sampai agak surut. 6. Masukkan kemangi, tomat, daun bawang dan seledri RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (...
hallowulandari
Ikan Dori Tepung Telur Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr ikan dori fillet /gurame fillet Tepung bumbu siap pakai Lada 2 butir telor asin Daun bawang 2 sdm blueband 1 sdt minyak wijen Langkah 1. Potong ikan dadu kemudian lumuri dgn tepung bumbu siap pakai, goreng hingga matang 2. Kukus/rebus telor asin kemudian haluskan dgn garpu 3. Panaskan blueband, masukkan daun bawang, telor asin tambahkan lada dan minuak wijen 4. Masak sebentar, kemudian siram ke atas ikan goreng tepung..siap RM yang menyediakan: Restaurant Bumbu Den Jl. Raya Boulevard Kelapa Gading Permai Blok QA1, RT.1/RW.6, Kelapa Gading Barat, Kelapa Gading, RT.1, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 4501428 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3747381-ikan-dori-tepung-telor-asin
hallowulandari
Babi Woku Daun Ubi
Makanan Minuman
Resep Babi Woku daun ubi Bahan: ½ Kg daging babi, bisa juga pakai ayam 3 ikat daun ubi 1 sdm air perasan jeruk nipis 1 sdt garam Penyedap rasa Alumunium foil Bumbu yang dihaluskan: 10 bawang merah 8 kemiri 2 batang sereh 4 cm jahe 4 cm kunyit 1 genggam cabe rawit atau sesuaiselera Bumbu daun : 2 genggam kemangi yang sudah dipetik daunnya 1 lembar daun pandan besar potong jadi 4 bagian 1 daun bawang besar, potong bulat sekitar 1.5 cm 10 lembar daun jeruk disobek sobek Cara membuat babi woku daun ubi: Jika menggunakan daging babi, potong dadu ukuran 1.5 cm, jika menggunakan daging ayam potong 2.5 cm Campurkan daging dengan bumbu halus dan bumbu daun termasuk air perasan jeruk nipis Bungkus daging dengan daun ubi, bungkus dengan baik agar daging yang berbumbu benar benar terlin...
Andri77
Ayam Woku Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bagi orang Manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini, olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri. Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya. Akan tetapi tenang saja, ternyata tidak hanya daging ayam saja yang bisa diolah menjadi olahan asli manado ini, ternyata ikan, udang bisa juga diolah dengang racikan bumbu woku ini, dan rasanya pasti sangat enak. Bahan pengolahan woku khas manado ini tidak sulit juga untuk didapatkan, karena memang bumbu dan bahan-bahan pengolahanya ada diindonesia, dan tentunya menggunakan rempah-rempah asli indonesia juga. Jadi anda tidak perlu khawatir bila ingin membuat olahan ini, pokoknya langsung saja anda coba sendiri bagaimana kelezatan daging ayam yang diolah menggunakan bumbu khas manado ini, resep dan panduan pembuatanya anda langsung simak...
Elza Gita Maharani
Pampis Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tongkol 5 lembar daun jeruk (iris halus) 4 batang daun bawang (iris panjang) 2 lembar daun kunyit secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 2 bh kemiri 20 bh cabe 15 bh cabe rawit (sesuai selera) 2 batang serai (ambil bagian putih) 3 cm jahe 2 cm kunyit Langkah Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, kukus sampai matang, biarkan dingin, lalu suir suir dagingnya, jangan lupa buang durinya. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, masak hingga matang, tambahkan sedikit air Masukkan ikan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, tambahkan daun bawang, masak sampai ikan matang dan air menyusut Siap disajikan dengan nasi hangat atau bisa disimpan dalam wadah tertutup Sumber: http...
hallowulandari
Ikan Dibotok
Makanan Minuman
Terus terang masakan ikan botok adalah salah satu menu yang penulis sukai. Rasa ikan dipandu dengan bumbunya begitu menggugah selera. Pengalaman penulis jika sudah bosan dengan menu sehari-hari di kantor, biasanya di rumah reques ke sang istri untu membuat masakan ikan dibotok ini. Nah bagi anda yang ingin membuatnya di rumah, ini bahan dan cara membuatnya. Bahan : 500 gram Ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong 100 gram Daun singkong muda direbus dan dipotong-potong 75 gram Daun mangkokan dipotong-potong 50 gram Daun kemangi 50 gram Daun keladi/talas putih direbus dan dipotong-potong 3 batang Sereh dipotong-potong 5 lembar Daun jeruk 7 buah Belimbing sayur dipotong bulat 1000 ml Santan encer Bumbu yang dihaluskan : 4 siung Bawang putih 5 buah Bawang merah 3 cm Kunyit 2 kerat Jahe 5 buah Cabe merah 5 butir Kemiri Cara membuat : 1. Panaskan santan encer hingga mendidih masukka...