Entri Terkait
Tareq
Makanan Minuman
Jajanan khas Lombok ini terbuat dari tepung beras yang dikukus lalu diuleni dengan santan dengan ditambah sedikit larutan kapur sirih agar renyah saat dimakan. Setelah itu, adonan tersebut dibentuk seperti bunga dan digoreng. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Khas Lombok Tanjung Karang Diner Address: Jl. Arya Banjargentas No. 88X, Ampenan, Sekarbela, Tj. Karang, Mataram, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83115 Phone: 0818-0524-4479 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Oase
Nagasari Lombok
Makanan Minuman
Nagasari terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula. Dimasak hingga mengeras lalu begitu dingin, bahan dibungkus daun pisang dan diisi buah pisang atau buah nangka. Setelah itu kukus lagi sampai pembungkusnya menjadi layu. RM/Toko yang Menyediakan : Oleh - Oleh Khas Lombok Store in Mataram, Indonesia Address: Mataram Mall, Jl. Pejanggik, Cilinaya, Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83121 Phone: 0857-3004-7893 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Oase
Dodol Rumput Laut Lombok
Makanan Minuman
Oleh-oleh makanan khas Lombok NTB yang satu ini terbuat dari rumput laut yang jauh lebih sehat dan rasanya tidak kalah enak dari dodol biasa. Dodol rumput laut tidak hanya berwarna hijau saja melainkan berwarna-warni. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Oase
Kerake
Makanan Minuman
Tampilan kerake mirip dengan susunan bawang putih, padahal ini adalah kue tradisional khas Lombok Timur yang bernama kue kerake. Keunikan dari kue kerake ini adalah bungkusnya dari kulit jagung dan menonjol di tiga bagian, sehingga mirip dengan pocong. Meskipun menyeramkan namun rasanya manis, legit, dan enak. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Oase
Batun Bedil Lombok
Makanan Minuman
Batun bedil merupakan kue tradisional khas Mataram, Lombok, yang teksturnya sangat lembut dan unik serta variasinya cantik. Bahan untuk membuat kue batun bedil terdiri dari tepung ketan, tepung beras, tepung kanji, garam, air kapur sirih, air hangat, dan air biasa untuk direbus. Bahan untuk membuat kuahnya pun sama hanya ditambah daun pandan, gula merah, gula pasir, dan kelapa muda. Cara membuatnya, pertama campur semua bahan untuk membuat adonan kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil. Didihkan air untuk merebus dan masukkan adonan bola tersebut. Setelah itu masak lagi air dengan santan dan masukkan bahan untuk membuat saus. Setelah saus jadi, masukkan adonan berbentuk bola-bola tadi dan aduk hingga mendidih. Setelah jadi, sajikan dengan tambahan taburan parutan kelapa. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Oase
Durian Gundul
Makanan Minuman
Namanya Durian Gundul Khas Lombok. Namanya memang unik. Nama itu dikarena buah durian khas lombok ini tidak memiliki duri tajam pada kulit buahnya seperti durian biasanya, berbeda dengan durian pada umumnya. Bentuk durian ini lucu, jika dilihat-lihat bentuk buahnya mirip dengan tempurung kelapa dengan ukuran sebesar buah melon. Bobot buah ini sekitar 800-900 gram. Bau harum durian akan terasa semerbak ketika durian gundul ini matang. Rasanya tentu saja mantap dan manis dengan kandungan gula 14 -15 derajat brix. Ketebalan daging buah 0,5 cm seperti daging buah durian lokal pada umumnya dan berwarna kuning terang dengan produktifitas dapat mencapai 200 – 400 kg/pohon/tahun. Tanaman ini mampu beradaptasi dengan baik di dataran rendah sampai sedang dengan ketinggian 250 – 700 meter dpl (di atas permukaan laut). Tanaman durian gundul ini merupakan tanaman durian yang mengalami mutasi bentuk oleh alam sehingga duri-duri di sekujur kulitnya tidak ada dan satu-satuny...
R.M. Dyas Atmowisosro
Sambel Cengek Lombok
Makanan Minuman
3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 20 buah cabai rawit merah 10 buah cabai rawit hijau 5 buah cabai keriting merah 1 sendok teh garam(kalo rang asin tambahkan sendiri) 1 sendok teh ajinomoto (jika tidak pakai juga tidak apa") 1 sendok teh gula Langkah Haluskan cabai rawit merah,cabai rawit hijau,cabai keriting merah,bawang merah dan bawah putih(lebih baik menggunakan ulekan agar tidak terlalu halus)tidak disarankan memakai blender Setelah agak halus tambah kan garam,gula,dan ajinomoto...
Diah Astuti
Plecing Kangkung Kuliner Khas Kota Lombok
Makanan Minuman
Berikut adalah resep plecing kangkung khas kota lombok Bahan-Bahan : 1 ikat kangkung, biarkan utuh tidak perlu dipotong 50 gr touge diseduh menggunakan air panas 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 6 buah cabe keriting 7 buah rawit merah 2 buah tomat merah 1 jeruk limau -/+ 1 sendok teh terasi bakar -/+ 2 cm kencur Garam secukupnya Gula secukupnya Cara memasak : 1. Didihkan air lalu tambahkan garam secukupnya 2. Masukkan kangkung hingga matang. Kemudian angkat dan diriskan 3. Haluskan bumbu sambal 4. Tumis hingga harum, tambahkan perasan jeruk limau, garam dan gula secukupnya 5. Masak hingga matang 6. Sajikan kangkung, touge dengan sambal di atasnya 7. Plecing kangkung khas lombok siap dihidangkan RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Khas Lombok Tanjung Karang Diner Address: Jl. Arya Banjargentas No. 88X, Ampenan, Sekarbela, Tj. Karang, Mataram, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83115 P...
Khaza
Sate Pusut Khas NTB
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 150 gr daging sapi giling, 250 gr (1 butir) kelapa parut setengah tua, 5 lembar daun jeruk iris tipis, 1 bungkus royko sapi @10 gr (sesuai selera), 1/2 sdt garam, 20 buah tusuk sate, secukupnya minyak goreng haluskan: 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah @50 gr, 1 buah cabe merah besar, buang biji. 10 buah cabe rawit merah (skip kalo gg bisa pedas), 35 butir merica, 1/2 sdt ketumbar Cara memasak : Campurkan kelapa parut dg bumbu halus, lalu tambahkan royko,garam dan daun jeruk aduk rata, koreksi rasa jika perlu. Tambahkan daging giling, aduk rata. Ambil sejuput atau 1-2 sdm adonan, rekatkan pada tusuk sate sambil ditekan2 agar adonan menempel. lalukan hingga adonan habis Tuang minyak goreng kedalam panci, lalu panaskan hingga mendidih. Goreng sate pada minyak panas hingga matang (indikator matang: keemasan atau kecoklatan, sesuai selera). pastikan sate terendam minyak semua. angkat tiriskan Sajikan sate pusut dg nasi hangat dan pelecin...