Entri Terkait
Lempah Kuning Ikan Ciu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan ciu 2 btr kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas laos 5 btr bawang merah secukupnya asam jawa secukupnya garam dan gula 15 btr cabe rawit Langkah Bersihkan ikan, cuci sampai bersih. Lalu tumbuk bumbu sampai halus Isi air dalam panci, masukkan asam dan bumbu halus Masukkan ikan, masak hingga matang.koreksi rasa lalu sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3692710-lempah-kuning-ikan-ciu
hallowulandari
Ayam Lempah Kuning Pucuk Daun Kedondong
Makanan Minuman
Lempah kuning merupakan kuliner serupa tomyam Thailand. Pada umumnya, lempah kuning berisi ikan laut, seperti ikan tenggiri dan sejumlah jenis ikan lain, tak terkecuali ikan air tawar. Hanya saja karena Pulau Bangka merupakan daerah maritim yang dikaruniai hasil laut yang begitu melipah, dari dulu orang daeraH Bangka sudah terbiasa menggunakan ikan laut sebagai bahan utama. Selain ikan, beberapa udang, cumi, ayam, sapi atau bahkan kepiting pun bisa dibikin sajian lempah kuning. Untuk ayam dan sapi, lempah kuning akan lebih nikmat bila dicampur dengan pucuk daun kedondong muda. Berikut cara membuatnya: Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 2 bks asam kotak atau 3 sdm air asam 1 liter air 8 tangkai pucuk daun kedondong Bumbu halus : 5 buah cabe keriting 4 buah cabe rawit 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 sdm terasi 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Garam dan g...
hallowulandari
Kemplang Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging ikan giling, boleh ikan apa aja Segenggam nasi, blender halus Tepung sagu secukupnya asal tidak lengket secukupnya Garam dan penyedap Langkah Masukkan daging ikan, nasi, garam, dan penyedap, uleni sampai kalis Bentuk adonan memanjang, didihkan air, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah di pulung Setelah matang angkat, lalu dinginkan. setelah dingin masukkan ke dalam kulkas, biarkan mengeras Setelah mengeras, iris tipis, lalu jemur sampai kering. goreng hingga mengembang dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3682834-kemplang-ikankhas-belinyu-bangka
hallowulandari
Lempah Darat Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol yang sudah di bersihkan 2 btr kemiri 8 btr cabe merah, 8 btr cabe rawit 1 ruas laos, secukupnya garam,asam 6 siung bawang merah, Langkah Cuci bersih ikan,lalu haluskan semua bumbu, kecuali asam Isi air dalam panci, masukkan asam buang ampasnya, lalu tambahkan bumbu yang sudah di haluskan Didihkan, setelah mendidih masukkan ikan. masak hingga matang dan meresap Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3677017-lempah-darat-ikan-tongkol
hallowulandari
Cara Membuat Sate Ikan Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan giling (bisa ikan tenggiri, saya pakai ikan rais) 5 siung bawang merah haluskan secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Knor secukupnya Santan kental Langkah Campurkan bawang merah yang telah di haluskan dengan ikan giling Berikan bumbu garam, lada, knor secukupnya Tambahkan santan kental Aduk merata sampai tercampur, jika masih agak keras tambahkan santan lagi dan aduk merata Siapkan mangkok untuk mengukus sate ikan, lalu balurkan 1sdm santan di seluruh permukaan mangkok Tuang adonan ikan yg sudah dibuat kedalam mangkok untuk mengukus Setelah diratakan, lalu tambahkan kurang lbh 2sdm santan diatas permukaan adonan sate ikan dan ratakan keseluruh permukaan atasnya Kukus sate ikan di dalam dandang selama krg lbh 20menit Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3633949-sate-ikan-bangka
hallowulandari
Lempah Tulang Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan +1kg ayam/tulang ayam 1 ons jagung muda, belah 2 2 bh tomat, potong-potong 4 lbr daun salam 1 liter air atau lebih untuk kuah Bumbu halus: 8 bh bawang merah 3 bh bawang putih 4 bh kemiri 1 jempol terasi 1 jempol kunyit sesuai selera Cabe 1 jempol lengkuas Bumbu: Air asam garam gula merica daun kedondong Langkah Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. masukan ayam yang sudah dipotong-potong. aduk rata lalu kasih air Biarkan sampe mendidih. masukan jagung muda. jika sudah hampir matang, masukan tomat dan semua bumbu seperti air asam, garam, gula dan merica. test rasa. sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.co...
hallowulandari
Lempah Ikan Nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan 1 buah Nanas ukuran sedang, kupas potong-potong 1 buah timun Seruas lengkuas keprek secukupnya Air secukupnya Garam dan gula Bumbu yang dihaluskan : 20 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 10 siung bawang merah Seruas kunyit 1 bks terasi 2 buah tomat Langkah Masukkan air dipanci, masukkan bumbu, nanas, garam dan gula..biar kan sampai mendidih..godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang Masukkan ikan dan timun. masak sampai matang. koreksi rasa Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3595466-lempah-ikan-nanas-segerrrrr%F0%9F%98%8B
hallowulandari
Gangan Darat Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ruas kunyit (menyesuaikan) 1/2 ruas kencur (menyesuaikan) 3 buah cabe rawit (menyesuaikan) Garam (secukupnya), penyedap rasa (secukupnya) Bahan 1/2 kg ayam (potong kecil) 1 buah singkong (potong kecil) 3 lembar daun salam 2 lembar pucuk nangka (jika ada) Langkah Haluskan semua bumbu (cabe, kunyit, kencur) Rebus singkong kurang lebih 7menit Lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan Masukan ayam. Masukan daun salam, daun nangka (robek terlebih dulu) masukan garam & penyedap. Lalu cek rasa Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Sari Laut Jl. Wahab Azis, No. 29, Tanjung Pandan, Tj. Pandan, Kepulauan Bangka Belitung Telp: (0719) 22257 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3577323-gangan-darat-ayam-daging-khas-belitung-bumbu-3
hallowulandari
Mie Rebus Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan 1 : 1/2 kg Mie basah/ mie kering 250 gr Toge 250 gr Timun 5 buah Tahu digoreng 1/2 kg Kentang direbus Emping/ krupuk Bahan 2 : 1/4 udang segar 1 sdt merica bubuk 5 siung bawang putih 3 butir kemiri Seujung jari jahe 5 sdm terigu 100 gr Gula merah , kecap secukupnya Cabai rawit yg dihaluskan Langkah Cara : Rebus mie dalam air mendidih, jika memggunakan mie basah cukup disiram air panas. Demikian pula toge cukup disiram air mendidih lalu tiriskan. Untuk kuahnya bahan 2 rebus udang dengan air kira-kira 2 liter haluskan bumbu merica, bawang putih, kemiri, jahe lalu ditumis dengan sedikit minyak goreng, lalu dimasukkan ke dalam rebusan udang. Masukkan gula merah, garam, kecap 2 sdm. Masukkan terigu yang diberi air sebagai pengental.. aduk rata sampai mendidih. Penyajian isi mangkok dengan mie, toge, potongan tahu, kentang, timun siram k...