Entri Terkait
Lapis Legit Sambas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 Butir kuning telur 5 Butir putih telur 300 gr blue band 100 gr butter 500 gr gula halus 150 gr tepung + 1 bks susu bubuk 4 sdm SKM secukupnya Vanilli secukupnya TBM Essence (perasa pisang) Langkah Kocok kuning telur + gula halus hingga mengembang Kocok putih telur secara terpisah Kocok mentega+butter secara terpisah Kemudian campur adonan menjadi satu,tambah kan tepung,susu bubuk,SKM,vanilli,TBM,essence. Kocok dg kecepatan rendah sampai semua tercampur.siapkan loyang yg sudah di oles mentega uk.20x20 Kemudian bakar di oven selapis demi selapis(utk melap...
adhaagary
Soto Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 potong dada ayam 1 btng serai 4 lbr daun jeruk 2 lbr daun slm 1 ruas lengkuas geprek secukupnya royko rs ayam secukupnya garam,gula,lada bumbu yg dihaluskan: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 btr kemiri bhn pelengkap: sesuai selera bihun,kol iris tipis,toge,tomat,daun bawang iris, sesuai selera...
adhaagary
Ayam Goreng Saus Mentega
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam (potong kecil2) 2 siung bawang putih (geprek cincang) 1/2 bawang bombay iris kasar (ukuran sedang) 1 batang daun bawang (iris kasar) 2 sdm minyak goreng (sisa goreng ayam) 1/2 sdm margarine 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap inggris 2 sdm air asam jawa 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm madu 200 ml air 1 sdm maizena (larutkan dengan air)...
adhaagary
Acar Telur dan Ketimun
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 25 butir telur puyuh rebus, kupas 200 gram wortel, potong 4x1 cm 300 gram ketimun, buang biji, potong 4 x1 cm 100 gram bawang merah kecil utuh 10 buah cabai rawit merah utuh 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok makan cuka 350 ml air Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar Cara Membuat : 1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan telur, wortel, ketimun, bawang merah, dan cabai rawit merah. Aduk rata. 3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan cuka. Aduk rata. Sumber : http://pontianak.tribunnews.com/2017/11/28/resep-acar-telur-dan-ketimun-hidangan-pelengkap-citarasa-asam-dan-segar
adhaagary
Sambel Matah Hekoi/Cincalok
Makanan Minuman
Hekoi/cincalok adalah asinan udang khas dari pontianak. Sambel ini cocok untuk anda pecinta rasa asam asin dan pedas. Bahan-bahan 1 bungkus Hekoi 10 pcs Cabe Rawit 6 siung Bawang Merah 4 pcs Jeruk Kunci (bisa diganti dgn jeruk nipis) Langkah Iris kasar bawang merah dan cabe rawit <div class="tofu_image" style="box-siz...
Deni Andrian
Cencalok Khas Ketapang
Makanan Minuman
Bahan dasar terbuat dari udang kecil yg difermentasi. Bahan-bahan: untuk 5 porsi 250 gram cencalok 4 siung bawang merah 2 buahh jeruk sambal 1 buah tomat 6 buah cabe setan secukupnya vitsin Langkah-langkah: waktu 15 menit tumis bawang merah dan cabe setan sampai harum. Masukkan tomat.Aduk rata.Masukkan cencalok sembari diberi vitsin/penyedap rasa.Beri perasan jeruk sambal.Koreksi rasa.Angkat. Cencalok khas ketapang siap dihidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/308824-cencalok-khas-ketapan Lokasi penjual: Warung Mak Kundil Alamat: Jalan Professor M.Yamin No. 1, Sungai Bangkong, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78113 Telepon: (0561) 8103954
Deni Andrian
Ayam Bakar Pontianak
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ayam kampung potong menjadi 4 bagian 3 sdm minyak goreng 200 ml air Bumbu dihaluskan : 7 buah bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 4 butir kemiri 2 cm jahe 1 sendok teh asam jawa 2 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam Sambal : 15 buah cabai merah kering 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh terasi bakar 1 sendok teh air jeruk limau Garam Secukupnya Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum Masukan ayam, aduk hingga berubah warna, Tuangkan air lalu masak hingga bumbu meresap Bakar diatas bara arang hingga harum dan angkat Sambal : Haluskan cabe merah , gula merah, terasi bakar dan garam. Beri perasan air jeruk limau aduk rata. sumber: http://resep-no1.blogspot.co.id/2013/12/resep-ayam-bakar-pontianak.html# Lokasi penjual: Raja Ayam Bakar Alamat: Jl. Khw. Hasyim, Tengah, Pontianak Kota,...
Deni Andrian
Ayam Bakar Merah Pontianak
Makanan Minuman
Bahan 1 : 1 ekor ayam kampung kemanggang potong 4 bagian 2 sdm hoisin sauce 2 sdm gula merah sisir 1 sdt gula 400 ml air 5 sdm minyak Bahan 2 : (haluskan) 7 buah cabe kering rendam dengan air panas hingga mekar 6 siung bawang putih 3 buah bawang merah 3 butir kemiri ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt Ladaku Merica Bubuk 1 kelereng asam jawa tanpa biji 1 ½ sdt garam 50 ml air Bahan 3 : 5 buah cabe rawit merah 1 sdt terasi Lalapan secukupnya Cara Membuat : 1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beri sedikit air masak hingga tanak. 2. Masukkan hoisin sauce, gula merah dan gula pasir lalu masak hingga semua bumbu harum. 3. Masukkan air lalu tutup alat m...
Deni Andrian
Sate Kuah Rempah Pontianak
Makanan Minuman
Bahan 1 : 300 g daging has dalam potong dadu seperti sate (bisa diganti dengan ayam) 1 sdm air asem 1 sdm gula merah disisir 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk 4 siung bawang putih halus 1 sdt garam 2 sdm kecap manis Bahan 2 : (rebus hingga harum) 750 ml kaldu sapi 3 siung bawang putih halus 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk ¼ sdt jintan bubuk ¼ sdt adas manis bubuk 2 buah kapulaga ½ buah pekak ½ sdt garam Bahan 3 : 5 buah lontong 3 buah mentimun potong seperti potongan rujak 150 daun se...