Entri Terkait
Bakmi Jawa
Makanan Minuman
Bakmi Jawa dewasa ini sering dijumpai di Jakarta. Namun kenyataannya banyak penyaji bakmi Jawa di Jakarta tidak mengerti esensi dari bakmi Jawa itu sendiri. Lalu seperti apakah bakmi Jawa sesungguhnya? Bakmi Jawa bisa anda jumpai di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Biasanya penjual bakmi Jawa menggunakan grobak dan berhenti di suatu tempat. Salah satu yang unik dari Bakmi Jawa adalah prosesnya. Penyaji hanya akan membuat satu porsi bakmi dalam sekali masak meskipun si pemesan memesan dua atau tiga bakmi dengan jenis yang sama. Misalkan anda dan teman anda memesan Bakmi Godog (kuah), karena anda datang berdua dan memesan menu yang sama, bukan berarti proses pemasakan dilakukan sekaligus. Itulah yang membuat mengapa Bakmi Jawa sangat digemari karena kualitasnya tetap terjaga. Inilah yang membedakan Bakmi Jawa yang asli dengan bakmi Jawa yang sering dijumpai di Jakarta. Satu lagi yang khas dari bakmi Jawa adalah sarana untuk memasaknya. Kompor yang digunakan bukanlah kompor gas atau...
Yohanesadityawahyutomo
Kendang
Alat Musik
Kendang, kendhang, atau gendang adalah instrumen dalam gamelan Jawa Tengah yang salah satu fungsi utamanya mengatur irama. Instrument ini dibunyikan dengan tangan, tanpa alat bantu.Jenis kendang yang kecil disebut ketipung, yang menengah disebut kendang ciblon/kebar. Pasangan ketipung ada satu lagi bernama kendang gedhe biasa disebut kendang kalih. Kendang kalih dimainkan pada lagu atau gendhing yang berkarakter halus seperti ketawang, gendhing kethuk kalih, dan ladrang irama dadi. Bisa juga dimainkan cepat pada pembukaan lagu jenis lancaran ,ladrang irama tanggung. Untuk wayangan ada satu lagi kendhang yang khas yaitu kendhang kosek. Kendang kebanyakan dimainkan oleh para pemain gamelan profesional, yang sudah lama menyelami budaya Jawa. Kendang kebanyakan di mainkan sesuai naluri pengendang, sehingga bila dimainkan oleh satu orang denga orang lain maka akan berbeda nuansanya.
Meta Indriyani Kurniasari
Kenong
Alat Musik
Kenong merupakan salah satu alat musik yang menyusun gamelan Jawa. Kenong termasuk dalam golongan pencon, yang termasuk di dalamnya juga gong, bonang dan kethuk. Kenong merupakan unsur instrumen pencon gamelan yang paling gemuk, dibandingkan dengan kempul dan gong yang walaupun besar namun berbentuk pipih. Kenong ini disusun pada pangkon berupa kayu keras yang dialasi dengan tali, sehingga pada saat dipukul kenong tidak akan bergoyang ke samping namun dapat bergoyang ke atas bawah, sehingga menghasilkan suara. Bentuk kenong yang besar menghasilkan suara yang rendah namun nyaring dengan timber yang khas (dalam telinga masyarakat Jawa ditangkap berbunyi ning-nong, sehingga dinamakan kenong). Dalam gamelan suara kenong mengisi sela-sela antara kempul.
Meta Indriyani Kurniasari
Siter dan Celempungan
Alat Musik
Siter dan celempung adalah alat musik petik di dalam gamelan Jawa. Ada hubungannya juga dengan kecapi di gamelan Sunda. Siter dan celempung masing-masing memiliki 11 dan 13 pasang senar, direntang kedua sisinya di antara kotak resonator. Ciri khasnya satu senar disetel nada pelog senar lainnya dengan nada salendro. Umumnya sitar memiliki panjang sekitar 30 cm dan dimasukkan dalam sebuah kotak ketika dimainkan, sedangkan celempung panjangnya kira-kira 90 cm dan memiliki empat kaki, serta disetel satu oktaf di bawah siter. Siter dan celempung dimainkan sebagai salah satu dari alat musik yang dimainkan bersama (panerusan) sebagai instrumen yang memainkan cengkok pola melodik berdasarkan balungan. Baik siter maupun celempung dimainkan dengan kecepatan yang sama dengan gambang (temponya cepat). Nama "siter" berasal dari Bahasa Belanda "citer", yang juga berhubungan dengan Bahasa Inggris "zither". "Celempung" berkaitan d...
Meta Indriyani Kurniasari
Lumpia Semarang
Makanan Minuman
Lumpia Semarang adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini mulai dijajakan dan dikenal di Semarang ketika pesta olahraga GANEFO diselenggarakan pada masa pemerintahan Presiden Soekarno.
Yulius Dwi Kristian
Nasi Langgi
Makanan Minuman
Nasi Langgi adalah olahan nasi dengan bahan rempah beserta santan dan asam Jawa. Bahan : Beras 3 mangkok Santan 3 mangkok Laos 0,5 ruas Sere 0,5 batang Daun salam 1 lembar Bawang merah 3 buah Bawang putih 0,5 siung Ketumbar, jinten, garam secukupnya. Cara memasak : - Tanaklah beras seperti biasa, airnya diganti dengan air santan. - Bumbu-bumbu dihaluskan, kemudian dimasukkan kedalam santan tadi. Aduk-aduklah sebentar agar rata. RM/Toko yang Menyediakan : Dapur Solo Lunch Box Bendungan Hilir Meal Delivery Address: Jl. Danau Jempang Blok B 2 No. 11, RT.6/RW.4, Tanah Abang, Bendungan Hilir, RT.6/RW.4, Bend. Hilir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11430 Phone: (021) 29543334
Annisa Aidatul F
Pulung Langse
Ritual
Merupakan tradisi ritual yang dilakukan untuk membersihkan makam sekaligus mencuci dan mengganti kain penutup makam ki ageng balak atau raden sujono yang dipercaya merupakan keturunan raja brawijaya majapahit yang dilakukan di desa balakan, bendosari sukoharjo jawa tengah. Di puncak acara para peziaarah yang hadir dalam ritual tersebut akan memperebutkan "gunugan" berupa hasil bumi.
Dwifs
Nguri Nguri Bersih Desa Menur
Ritual
Merupakan tradisi yang dilakukan di desa Menur Parangjoro Sukoharjo Jawa Tengah. Tradisi ini sudah berlangsung selama puluhan tahun, prosesi pertama dilakukan dengan membersihkan punden , kemudian diadakan kirab yang sebelum nya diawali dengan wanita yang dianggap tetua desa setempat berjalaan sejauh 50 meter sendirian dengan membawa hasil bumi seperti ketela dan pisang yang di gendong, kemudian wanita tersebut berhenti di tengah sawah dan memetik butiran padi kemudian berjalan kembali menuju pundedn untuk meletakan hasil petikan padi tersebut. tradisi ini dilakukan untuk mensyukuri apa yang diberikan oleh Tuhan Yang Maha Esa dan mempertaahankan julukan lumbung pangan.
Dwifs
Gong
Alat Musik
Gong merupakan salah satu elemen penting dalam satu paket gamelan. pembuatan gong yang sudah populer hingga seluruh dunia adalah di desa Wirun, Mojolaban Sukoharjo jawa Tengah. Gong terbuat dari tembaga dan perunggu.