Entri Terkait
Sayur Labu dan Tahu Besantan(gangan waluh dan tahu besantan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg labu merah (waluh), potong2 5 batang kacang panjang, potong2 1 bj tahu, potong2 secukupnya toge/kecambah 2 bj bawang merah, iris 1 bgks santan bubuk(saya pake 1/2 nya karna yg ada cmn sisa 1/2) secukupnya garam, gula dan bumbu penyedap secukupnya air tuk merebus Langkah Rebus air beserta labu(waluh) dan irisan bawang merah. Tunggu sampai labu nya empuk/matang. Cek kematangan labu (jgn sampai terlalu matang karna labunya bisa hancur). ...
Aze
Gangan Kulur/Gulai Kluweh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah kluweh muda 1 ltr santan kelapa 1 batang serai digeprik 2 ruas jari laos digeprik 2 lmbr daun salam 3 sdm minyak goreng utk menumis Bumbu halus : 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 cm kunyit 2 cm kencur 1 sdm ketumbar bulat 1 sdm sahang bulat 2 cm jahe secukupnya garam, micin, gula...
Aze
Gangan Batu'up
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gram Ikan patin atau Haruan/Gabus 8 batang Kacang Panjang (dipotong-potong) 100 gram Kol (di iris halus) 3 buah Cabe Hijau (dibelah dua tanpa putus) 1 batang Serai (dimemarkan) 1 lembar Daun Salam 1 sendok teh Asam Jawa secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis) 1/2 cangkir Air secukupnya Gula Pasir secukupnya Garam secukupnya Penyedap Rasa (jika suka) Bumbu Halus : 4 butir Bawang Merah...
Aze
Gangan Maronggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 siung bawang putih 1 sendok teh peres beras rendam sebentar 1 ruas kelingking kunci 2 ikat Maronggi (Kelor) sisir jagung Daun bawang rajang gula garam air Langkah Haluskan bawang putih Dan kunci Setelah bumbu halus ulek kasar beras yg sdh direndam ...
Aze
Bolo Komojo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 500 gram tepung terigu 1 kg labu kuning 500 gram gula pasir 5 butir telor ayam 750 ml santan kental 1/2 SDT garam dan vanile Langkah: 90 menit Kupas labu kuning, lalu potong sedang, setelah itu rebus hingga empuk, air rebusan jangan terlalu banyak ya, cukup 2 gelas aja atau setengah liter. Setelah empuk lalu tiriskan selanjutnya haluskan labu. Bisa pake sendok kayu atau pake gelas, kalo aku biasanya pake botol sirup biar gampang, sisihkan. Siapkan wadah, masukkan gula dan telur ayam, kocok lepas, hingga setengah larut gulanya. Masukkan tepung terigu, labu yang telah dihaluskan, dan santan kental, aduk hingga tercampur rata. Tahapan ini agar tekstur kue jadi halus, tidak kasar, jadi bahan tadi disaring, Setelah penyaringan, lalu tambahkan garam dan vanile, bahan siap untuk dibakar. Panaskan loyang bolu komojo didalam oven, setelah itu olesi sedikit margarin, ma...
Roro
Singkong Gulung Kalsel
Makanan Minuman
Singkong Gulung Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sop Ikan Kayu Baimbai Kalsel
Makanan Minuman
Sop Ikan Kayu Baimbai Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sop Udang Kalsel
Makanan Minuman
Sop Udang Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tahu Lipat Kalsel
Makanan Minuman
Tahu Lipat Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)