Entri Terkait
SILAT BETAWI SABENI
Seni Pertunjukan
Sejarahnya, Sabeni, yang mendirikan Aliran Silat Sabeni, adalah jago Betawi yang disegani di Tenabang (nama Tanah Abang dulu kala). Princen Park (sekarang Taman Lokasari, Jakarta Barat), disaksikan ratusan warga Betawi dan Belanda, Sabeni berhasil mengalahkan kedua lawannya itu. Bukan cuma kali itu Sabeni harus menghadapi musuh asing. Kala Jepang masuk pada 1942, ia ditantang di ebon Sirih Park (sekarang Balai Kota DKI) untuk bertarung dengan ahli karate dan judo. Sabeni, yang ketika itu sudah berusia 83 tahun, menang lagi. Dua pertarungan itu diabadikan dalam film Berkas Tempo Doeloe yang diputar TVRI pada 1985. Jalan Kuburan Lama, Tanah Abang, tempat makam Sabeni, oleh pemerintah DKI diganti menjadi Jalan Sabeni. Aliran Sabeni tidak memiliki embang dan memang murni untuk beladiri. Ini berbeda dengan aliran Betawi lainnya yang dapat dipergunakan untuk tarian atau ngibing. Perbedaan lainnya, apabila karakter umum aliran pencak silat adalah bagaimana bertahan dan...
Zulkarnaenlesar
Naskah Serat Suwelacala
Naskah Kuno dan Prasasti
Serat Suwelacala : Serat Sastra Lagu lp. Serat Suwelacala yang terdapat di Perpustakaan Pusat Universitas Indonesia ini merupakan naskah berbahasa dan beraksara Jawa yang bercerita mengenai kisah hidup Suwelacala di Medang Kemulan. Sperti lumrahnya sebuah macapat, kisah ini diawali dengan penjabaran silsilah yang berasal dari dewa-dewa. Naskah ini terdapat dua bagian. Bagian pertama berisi cerita tentang Suwelacala sedangkan bagian kedua naskah merupakan isi tembang-tembang. Pada sampul naskah ini dilapisi hardcover . naskah tersebut memiliki panjang 32cm dan lebar 20.5 cm dengan tebal 2.5 cm. Tidak terdapat judul di sampul depan tetapi ada nomor naskah di pungguh naskah. Sedangkan kertas yang dipakai pada naskah Suwelacala adalah kertas Eropa. Pernyataan tersebut ditegaskan dengan adanya watermark di halaman iii. Watermark tersebut be...
Yohanesadityawahyutomo
Musik Gambus
Alat Musik
Musik Gambus _ ini _ aslinya _ berasal _ dari _ Timur _ Tengah _ yang _ kini _ terus _ berkembang _ pesat _ di _ tanah _ air.Khususnya _ di _ tempat-tempat _ dimana _ mayoritas _ penduduknya _ beragama _ Islam. _ Musik _ gambus _ ini _ biasanya _ dimainkan _ dengan _ perpaduan _ beberapa _ alat _ musik _ tradisional, _ yaitu _ terdiri _ dari _ alat _ musik _ gambus _ sendiri _ yang _ dimainkan _ dengan _ cara _ dipetik, _ akordeon, _ flute, _ piano, _ gitar, _ mandolin, _ dan _ tidak _ jarang _ dikolaborasi _ dengan _ alat _ musik _ modern _ lainnya.
Meta Indriyani Kurniasari
Tanjidor
Alat Musik
Salah _ satu _ orkes _ rakyat _ Betawi _ yang _ terkenal _ adalah _ Tanjidor. _ Pada _ awalnya _ orkes _ Tanjidor _ ini _ hanya _ mulai _ dikenal _ sejak _ abad _ 19 _ namun _ hanya _ untuk _ kalangan-kalangan _ tuan _ tanah _ saja. _ Di _ dalam _ memainkan _ orkes _ Tanjidor _ ini _ alat _ musik _ yang _ paling _ banyak _ digunakan _ adalah _ alat _ musik _ tiup _ tradisional _ yang _ sudah _ usang. _ Bahkan _ sebagian _ lagi _ ada _ yang _ kelihatan _ sudah _ di _ tempel _ dengan _ patri. Alat _ musik _ tradisional _ Betawi _ yang _ digunakan _ untuk _ memainkan _ orkes _ Tanjidor _ ini _ adlaah _ alat _ musiktiup _ cornet, _ trombon, _ klarinet, _ tenor, _ bas, _ dan _ dipadu _ dengan _ membran _ atau _ alat _ musik _ pukul _ sejenis _ gendang. _ Biasanya _ orkes _ ini _ diadakan _ pada _ saat _ ak...
Meta Indriyani Kurniasari
Orkes Samrah
Alat Musik
Orkes _ Samrah _ biasanya _ menggunakan _ alat _ musik _ tradisional _ Betawi _ yang _ dipadu _ dengan _ alat _ musik _ moder. _ Alat-alat _ musik _ tersebut _ adalah _ biola, _ gitar, _ harmonium, _ dan _ tamborin. _ Terkadang _ juga _ dipadu _ lagi _ dengangendang _ dan _ rebana. _ Alat _ musik _ harmonium _ sendiri _ saat _ ini _ sudah _ langka _ dan _ jarang _ dipergunakan. Samrah _ itu _ sendiri _ sebenarnya _ berasal _ dari _ sebutan _ orang _ Melayu. _ Karena _ memang _ menurut _ data _ yang _ ada _ pada _ sekitar _ tahun _ 1815 _ di _ Batavia terdapat _ 3000-an _ orang _ Melayu _ hidup _ di _ sana. _ Bahkan _ bahasa _ melayu _ sendiri _ membawa _ pengaruh _ terhadap _ dialekmasyarakat _ Betawi. _ Bahkan _ muncul _ juga _ berbagai _ macam _ sub _ dialek _ orang _ Betawi. _ Dari _ sanalah _ nam...
Meta Indriyani Kurniasari
Gambang Kromong
Alat Musik
Gambang _ kromong _ adalah _ sebuah _ orkes _ Betawi _ yang _ menggunakan _ dua _ alat _ musik _ berupa _ perkusi _ yang _ dinamakan _ gambang _ dan _ kromong. _ Gambang _ memiliki _ 18 _ bilahan _ yang _ terbuat _ dari _ kayu. _ Sedangkan _ kromong _ terbuat _ dari _ besi _ atau _ perunggu _ yang _ memiliki _ bilahan _ berjumlah _ 10.
Meta Indriyani Kurniasari
Kerak Telor
Makanan Minuman
Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
Yulius Dwi Kristian
Salak Condet
Makanan Minuman
Sak adalah tanaaman asli Indonesia, termasuk fmily Palmae. Orang Jawa, Sunda, Madura, Malaysia, Inggris dan Belanda menyebutnya sebagi salak. Orang Jerman menyebutnya zalacca palmae, orang Batak menyebut Saloobi, orang dayak nemakannya hakam atau toosom, di Jambi diberi nama sekomai, sedang orang Minangkabau, Bugis dan Makasar menyebutnya sala. Berdasarkan tempat tumbuhnya, dikenal 3 macam Salak Condet, yaitu salak condet batu ampar, salak condet tanjung barat dan salak condet bale kambang. Penyebaran salak condet memang masih terbatas di daerah dan sekitarnya. Berdasarkan Keputusan Gubernur Kepala Daerah Khusus Ibukota Jakarta nomor 1796 tahun 1989 tentang penetapan Salak Condet (Slacca Zalacca) sebagai identitas maskot daerah khusus Ibukota Jakarta . Buah ini agak sulit dibedakan dengan jenis salak lain. Bentuk buahnya bulat telur terbalik mengarah ke bulat. Kulit buahnya bersisik agak besar dan berwarna cokelat sampai kehitaman. Daging buahnya tebal, masir, kesat, d...
Annisa Aidatul F
Nasi Goreng Jakarta
Makanan Minuman
Bahan : Nasi putih 750 gram Teri nasi kecil digoreng 200 gram Emping Goreng secukupnya Bawang Goreng secukupnya Bumbu : Bawang putih 2 siung Bawang merah 6 buah Minyak goreng 4 sendok makan Kunyit secukupnya Cara Memasak : - Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit. - Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu sampai keluar aromanya. - Masukkan teri goreng sebagian, lalu nasi dan aduk sampai rata. - Hidangkan dengan irisan timun, bawang goreng dn sebagian / sisa teri goreng di atasnya. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Goreng MAFIA Tebet Restaurant Address: Jl. Tebet Raya 27D, Jakarta, RT.1/RW.2, Tebet Timur, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860 Phone: (021) 83785343