Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberaparempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas.

Walaupun mengandung kata bir, bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini berkhasiat untuk memperlancar edaran darah. Masyarakat Betawi banyak mengonsumsinya pada malam hari sebagai penghangat.

Sumber :https://googleweblight.com/?liteurl=https://id.m.wikipedia.org/wiki/Birpletok&ei=jhR4ei55&lc=en-ID&s=1&m=362&ts=1451703322&sig=ALL1Aj4GMO3xQ74fkJnRw458e9IReqPfpA