Entri Terkait
Asam Padeh Ikan Mujaer
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6porsi 500 gr ikan mujaer 1 buah tomat secukupnya belimbing wuluh (+/- 20biji) 1 jumput asam matang 2 pasang daun jeruÄ· 1 bks masako sapi Bumbu Halus: 1/2 sdt garam 35 buah cabe rawit 1/2 sdt ketumbar 1 buah kemiri 3 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 cm jahe 3 cm kunyit Langkah 30menit Cuci bersih ikan mujaer. Siapkan wajan lalu masukkan 1sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, asam matang & daun jeruk hingga harum. Tambahkan sedikit air kurlebih 250ml. Masukkan ikan, belimbing, tomat, 1sdt penyedap rasa, masako sapi. Cicipi sesuai selera. Tunggu hingga mendidih, kemudian sajikan. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Asam Pedas Baung Jl. Jend Sudirman, Tengkerang Tengah, Marpoyan Damai, Kota Pekanbaru, Riau 28128, Indonesia 0812-8380-7...
hallowulandari
Asam Padeh Kuah Buntut Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Buntut Sapi 5 siung Bawang Putih 10 butir Bawang Merah 2 ruas jari Jahe 2 ruas jari Lengkuas 1 buah Sereh - Di keprek 2 lembar Daun Salam 4 lembar Daun Jeruk 1 lembar Daun Kunyit (klo gada, ya gapapa cm bagusan pake) 3-4 sdm Cabe Merah Giling Halus 4 buah Asam Kandis (asam yang kering) 1 buah Tomat Merah Garam 1 liter Air (ukurannya di sesuaikan sndiri) Langkah 1 jam Haluskan : Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Lengkuas dan Garam. Rebus air sekitar 1 liter. Lalu kalau sudah hampir mendidih. Masukan Buntut sapi nya. Masak sekitar 10 menit. Lalu masukan bumbu halus, cabe merah giling halus, serai, daun jeruk, daun kunyit daun salam dan Garam. Masak hingga daging empuk. Setelah daging empuk Tambahkan tomat dan asam kandis. Bisa tambahkan kentang Dimasukan ketika daging belum terlalu empuk. Alamat...
hallowulandari
Asam Padeh Ikan Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1/2 kg ikan cakalang 10 batang cabe rawit 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih Seruas jahe Seruas kunyit Seujung sendok teh ketumbar 4 lbr daun jeruk 3 asam kandis atau asam jawa 1 buah tomat Gula dan garam Tambahan : belimbing wuluh dan buncis Cara Membuat: Cuci bersih ikan Haluskan bumbu cabe, bawang, kunyit, jahe, ketumbar Tumis hingga wangi bumbu harum Bila sudah wangi tambahkan air segelas, asam kandis, daun jeruk Setelah air mendidih masukkan ikan Beri tomat, gula garam lalu koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3163527-asam-padeh-ikan-cakalang TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhana, Pasar Bendungan Hilir Los H Blok A 47/51 Jakarta Pusat, +...
hallowulandari
Ikan Kembung Asam Pade
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan kembung 1 bh jeruk nipis 10 bh cabai merah kriting 7 bh cabai rawit 1 cm kunyit 5 btr kemiri 1 cm jahe 2 btg sereh 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih 1 sdt asam jawa 1 sdt garam secukupnya gula secukupnya air minyak untuk menumis Langkah Cuci ikan kembung hingga bersih,beri perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang Haluskan cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit Tumis bumbu halus,masukan sereh..tumis hingga harum Tambahkan air,gula,garam,asam jawa Masukan ikan kembung,koreksi rasa..masak hingga matang Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2626248-ikan-kembung-asam-pa...
hallowulandari
Tongkol Kentang Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 10 Potong ikan tongkol 2 buah Kentang Bumbu halus: 1/2 ruas jari Kunyit 3 buah Cabe merah 3 butir Kemiri 5 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih Bumbu lainnya: 2 batang Sereh, geprek 1 cm Lengkuas, geprek 3 lembar Daun Salam 3 lembar Daun jeruk 1/2 buah Tomat, iris kecil secukupnya Garam secukupnya Gula pasir 2 buah Jeruk limau (pengganti asam jawa) Langkah Cuci kentang dan tongkol terlebih dahulu. Rebus kentang sampai setengah matang. Goreng ikan tongkol sampai berwarna coklat. Sementara itu, angkat kentang, kupas, dan potong- potong memanjang. Lalu goreng hingga matang. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh, lengkuas, dan tomat. Setelah tercium bau harum, tambahkan air sekitar 500 ml. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, garam dan gula pasir. Aduk rata dan tunggu hingga mendi...
hallowulandari
Kopi Gayo Asli Padang Panjang
Makanan Minuman
Pecinta Kopi Yang Mana Yang Tidak Kenal Dengan Kopi Gayo Aceh Yang Telah Tersohor Kelezatannya? Kopi Yang Berasal Dari Daerah Tanah Gayo Aceh Tengah Ini Adalah Salah Satu Jenis Kopi Yang Paling Banyak Diminati Masyarakat Maupun Yang Diekspor Ke Luar Negeri. Kopi Gayo Memiliki Sifat Unik Dengan Kelezatan Aroma Yang Luar Biasa Berbeda Dibanding Kopi-Kopi Lain Di Indonesia. Kopi Gayo Padang Panjang Menghasilkan Sebagian Besar Jenis Kopi Arabika Terbaik. Rasa Kopi Gayo Sendiri Terasa Lebih Pahit Namun Tetap Dengan Tingkat Keasaman Yang Rendah. Aromanya Yang Sangat Tajam Menjadikan Jenis Kopi Ini Disukai Masyarakat. Tiada Keraguan Bahwa Kopi Gayo Ini Menjadi Penghasil Kopi Terbesar Di Asia. Meskipun Rasanya Yang Pahit, Kopi Gayo Mampu Memberi Aroma Gurih Pada Setiap Tegukan Sehingga Membuat Kopi Ini Menjadi Kopi Terbaik dan Terjaga Keasliannya. Jual Kopi Gayo Asli Padang Panjang Anda Dapat Melakukan Pemesanan&nb...
Adesaputra
Pisang Salai
Makanan Minuman
Buah pisang sebagai bahan pangan mengandung karbohidrat sebagai sumber energi. Selain itu pisang juga mengandung mineral terutama kalium. Di Sumatera Barat, buah pisang diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah "disalai" yaitu produk pisang yang dibuat dengan proses pengeringan dan pengasapan. Proses ini akan menghasilkan pisang kering yang mempunyai rasa dan aroma yang khas. Di beberapa daerah di Indonesia pisang yang diolah dengan teknik ini memiliki berbagai nama lain seperti rimpi (Banjar), salai (Sumbar), sale (Jawa).
Rahmatjuned
Serabi Minang
Makanan Minuman
Serabi tak hanya di pulau Jawa dan Bali saja, tapi juga di Sumatera. Kue ini lebih sering disebut “pinukuik” yang artinya panekuk atau pancake. Namun, ada pula yang menyebutnya sebagai “serabi Minang”. Bahan-bahannya adalah terigu, vanili, santan, parutan kelapa, dan tapai. Yup, serabi Minang ini memilih tapai sebagai bahan pengembang alami. Tak heran, serabi ini tahan hingga berhari-hari dengan tekstur adonan yang makin kental. Bentuknya sama seperti serabi Bandung, yakni bulat pipih dengan warna agak gosong di kedua sisinya. Selain itu, permukaan serabi Minang memiliki pori-pori yang besar. Sumber: https://resepkoki.id/2017/12/29/7-serabi-khas-nusantara-legit-unik/
hallowulandari
Pinukuik
Makanan Minuman
Serabi tak hanya di pulau Jawa dan Bali saja, tapi juga di Sumatera. Kue ini lebih sering disebut “pinukuik” yang artinya panekuk atau pancake. Namun, ada pula yang menyebutnya sebagai “serabi Minang”. Bahan-bahannya adalah terigu, vanili, santan, parutan kelapa, dan tapai. Yup, serabi Minang ini memilih tapai sebagai bahan pengembang alami. Tak heran, serabi ini tahan hingga berhari-hari dengan tekstur adonan yang makin kental. Bentuknya sama seperti serabi Bandung, yakni bulat pipih dengan warna agak gosong di kedua sisinya. Selain itu, permukaan serabi Minang memiliki pori-pori yang besar. Sumber: https://resepkoki.id/2017/12/29/7-serabi-khas-nusantara-legit-unik/