Entri Terkait
Sambal Kecap Petis
Makanan Minuman
Bahan 4 siung bawang putih 12 buah cabai rawit 250 gram kacang tanah, goreng 1 sdm petis udang ½ sdt garam 150 ml air hangat 2 sdm kecap manis 1 sdm bawang goreng Cara membuat haluskan bawang putih, cabai rawit, kacang goreng, petis udang, dan garam. Beri air hangat, lalu aduk rata. tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Untuk 4 orang Tip: sambal ini cocok disajikan dengan tahu goreng.
tresna purnama dewi
Sate Sapi Bumbu Rempah
Makanan Minuman
Bahan 500 gram daging sapi has dalam ¼ butir kelapa, agak muda, parut memanjang Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting ½ sdt merica butiran 1 sdm ketumbar, sangrai ½ sdt jintan ½ sdt terasi matang 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat potong-potong daging seukuran dadu. Remas-remas bersama kelapa parut dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 15 menit. tusuk daging dengan tusukan satai. Setiap tusuk diisi dengan 5 potong daging. Bakar/panggang di atas bara api sampai satai matang. Angkat
tresna purnama dewi
Juko Petcek
Makanan Minuman
Bahan 500 gram ikan tenggiri 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 75 ml air, saring 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir cabai merah merah keriting 1 sdt Terasi matang 1 sdt garam 5 buah belimbing sayur, belah dua 1 buah tomat, belah-belah 200 ml air ½ sdt penyedap, bila suka Cara membuat bersihkan ikan tenggiri, kemudian lumuri dengan larutan asam jawa. Kukus ikan selama 30 menit, angkat. Panggang ikan di atas wajan anti lengket (bila perlu oles dengan sedikit minyak) sampai harum dan kecokelatan. Sisihkan. panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, belimbing sayur, dan tomat sampai matang. Beri air dan penyedap bila suka. Aduk dan biarkan mendidih. Angkat. Siramkan ke atas ikan tenggiri.
tresna purnama dewi
Krengsengan Kambing
Makanan Minuman
Bahan 500 gram daging kambing, potong-potong 800 ml air untuk merebus 2 sdm petis udang 2 sdm kecap manis Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1 sdt merica butiran 2 sdt garam 80 ml minyak goreng 3 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis sebentar 2 sdm bawang goreng untuk taburan Cara membuat aduk potongan daging kambing dengan petis udang, kecap manis, dan bumbu yang dihaluskan. Beri air, kemudian masak sampai daging mulai empuk dan air berkurang. masukkan minyak goreng, aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai daging empuk. Angkat taburi kerengsengan dengan cabai merah yang ditumis dan bawang merah goreng. RM/Toko yang Menyediakan: Warung Sate & Gule Kambing Kang Ipin Restaurant Address: 154, Jl. Panglima Sudirman, Kp. Dalem, Kec. Kota Ke...
tresna purnama dewi
Pindang Daging Cemplung
Makanan Minuman
Bahan 400 gram daging sapi sandung lamur (daging rawon) 400 gram daging iga sapi 2 liter air untuk merebus 1 lembar daun salam 8 butir bawang merah (tidak dikupas) 6 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit 3 butir tomat hijau ukuran sedang 1 ibu jari lengkuas (tidak dikupas) 3 cm kunyit ( tidak dikupas) 4 sdm kecap manis 2 sdt garam Cara membuat rebus daging dan iga sapi bersama daun salam sampai daging mulai empuk. Angkat, potong-potong daging dan saring air kaldunya. Satukan kembali daging dan kalduya. Sisihkan. bakar/panggang bawang merah, cabai, tomat hijau, lengkuas, kunyit sampai kulit bawang gosong dan semua bumbu beraroma. angkat. Setelah dingin, kupas kulit bawang, lengkuas, dan kunyit. Memarkan bawang, lengkuas, kunyit, dan iris cabai merah keriting serta tomat hijau. Masukkan semuanya ke dalam rebusan daging. tambahkan garam, masak dengan api kecil sampai daging benar-benar empuk dan bumbu terserap. Angk...
tresna purnama dewi
Bubur Merah Putih
Makanan Minuman
Bahan 300 gram beras 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan, simpul 1 sdt garam 300 gram gula merah, iris tipis Cara membuat masak beras dengan santan, daun pandan, dan garam sampai beras hancur. Aduk sampai menjadi bubur. Bagi bubur menjadi 2 bagian. panaskan satu bagian bubur, campur dengan irisan gula merah. Aduk-aduk sampai gula larut dan bubur berwarna merah kecokelatan. Angkat. sajikan bubur merah dan bubur putih didalam satu wadah.
tresna purnama dewi
Serundeng Mujair
Makanan Minuman
Bahan 400 gram daging ikan mujair Minyak untuk menggoreng Haluskan 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sangrai 4 butir kemiri sangrai 3 buah cabai merah keriting 1 sdt garam ¼ butir kelapa agak muda, parut 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 sdm irisan gula merah 75 ml air 1 sdm air asam jawa cara membuat goreng daging ikan mujair sampai kuning kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir setelah dingin. Sisihkan. campur bumbu yang dihaluskan, kelapa parut, daun salam, lengkuas, gula merah, dan air sampai rata. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk sampai kering dan kecokelatan. masukkan daging ikan mujair goreng dan air asam jawa. Teruskan mengaduk sampai semuanya rata dan serundeng kering. Angkat.
tresna purnama dewi
Sayur Orem-orem
Makanan Minuman
Bahan 500 gram tahu putih, potong-potong, goreng setengah matang 300 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang 500 ml air 500 ml santan dari ½ butir kelapa Haluskan 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sangrai 2 cm kunyit sangrai 1 sdt garam 1 sdm gula merah 5 buah bunga bawang, potong-potong 5 cm Cara membuat masak tahu dan tempe bersama air, santan, bumbu halus. Jerangkan di atas api sedang, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih. masukkan bunga bawang, masak sampai semua bahan matang dan santan mengental. Angkat, sajikan. RM/Toko yang Menyediakan : orem-orem AREMA Rumah Makan Tradisional Alamat: Jalan Blitar Nomor 14, Sumbersari, Kecamatan Lowokwaru, Sumbersari, Lowokwaru, Kota Malang, East Java 65145 Telepon: 0816-557-443
tresna purnama dewi
Wedang Angsle
Makanan Minuman
Bahan Air jahe 800 ml santan dari ½ butir kelapa 100 gram jahe, potong beberapa bagian, memarkan 300 gram gula pasir 7 lembar daun jeruk purut 3 batang serai, memarkan ½ sdt garam Isi 100 gram ketan hitam matang 75 gram kacang hijau rebus 75 gram kacang tanah kupas, sangrai 75 gram pacar cina matang 5 lembar roti tawar, potong dadu Cara membuat masak santan, jahe, gula pasir, daun jeruk purut, dan serai sambil diaduk-aduk/timba-timba sampai gula hancur dan mendidih. Angkat dan saring. Sisihkan. atur ketan hitam, kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan roti tawar dalam wadah saji. Tuang santan panas ke dalamnya. Sajikan selagi panas.