Entri Terkait
Cara Memasak Sate Kere Khas Jogjakarta
Makanan Minuman
Sate Kere Khas Jogjakarta Sate kere merupakan salah satu makanan tradisional khas Jogjakarta. Disebut sate kere karena dalam bahasa Indonesia kere berarti miskin, karena sate ini tidak terbuat dari daging, melainkan terbuat dari tempe gembus atau gajih sapi yang memang harganya sangat murah jika dibandingkan dengan sate berbahan daging atau ayam. Walaupun berbahan dasar tempe atau gajih yang murah meriah, namun untuk urusan rasa sate kere tak kalah dengan sate daging. Mau tahu resep membuat sate kere khas Solo yang sangat terkenal ini ? Langsung saja kita simak resepnya. Bahan-bahan : 1. 300 gr tempe gembus/gajih sapi, potong dadu atau sesuai selera 2. 250 ml air kelapa 3. 2 lembar daun salam 4. 2 cm lengkuas, memarkan 5. 1 buah asam jawa 6. 100 gr gula merah, sisir 7. Minyak goreng secukupnya 8. Tusukan sate secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 1. 5 butir bawang mer...
Oskm18_19718389_raffi alfarizi
Wedang Cengkeh
Makanan Minuman
Wedang cengkeh adalah salah satu minuman tradisional yang berasal dari Kota Yogyakarta. Bertahun-tahun yang lalu, minuman ini sering dijadikan minuman untuk menyambut tamu. Bahan yang diperlukan untuk membuat minuman ini tidak terlalu banyak dan mudah dijumpai di dapur. Bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut: 250 gr jahe, bakar sebentar 3 batang serai 100 gr cengkeh 2 liter air 150 gr gula jawa 100 gr gula pasir 1/4 sdt garam Sama mudahnya dengan bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah pembuatannya pun tidak sulit. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut: Pertama, cuci bersih jahe, serai, dan cengkeh. Tiriskan hingga kering. Kemudian, memarkan jahe dan serai. Kedua, rebus air bersama seluruh bahan. Masak hingga gula larut. Angkat, saring saat akan disajikan. Di atas adalah resep yang dimiliki ibu saya untuk membuat 8 gelas wedang cengkeh. Wedang cengkeh adalah minuman yang sering dihidangk...
OSKM18_16018072_Kirana Pramudita Wirawan
Tari Beksan Guntur Segara
Tarian
Beksan Guntur segara merupakan salah satu Tari Klasik Gaya Yogyakarta yang masih hidup hingga sekarang. Tarian in merupakan karya dari Sri Sultan Hamengkubuana I sekitar tahun 1700an. Beliau yang merupakan seorang militer dan pencinta seni menggunakan media seni tari sebagia sarana latihan kedisiplinan untuk para prajurit Kraton. Karakter pada Beksan Guntur Segara sangat menggambarkan karakter yang kuat, disiplin dan lugas. Beksan Guntur sega menceritakan kisah Raden Joyoseno dari kerajaan Jenggala dalam misinya membuktikan diri bahwa dia adalah pangeran kerajaan Jenggala. Akhirnya Joyoseno harus membuktikan dir dengan bertarung dengan pangeran Jenggala yang lain bernama Raden Guntur Segara. Pertarungan terjadi namun kedua pihak tidak ada yang menang ataupun kalah dan akhirnya Raden Joyoseno diakui sebagai pangeran Jenggala. Yang menjadi ciri khas dari tarian ini adalah ragam gerak yang disebut "Kambeng" dimana ragam tersebut merupakan bentuk gerakan...
Yanu
Candi Sari
Produk Arsitektur
Candi Sari juga disebut Candi Bendah adalah candi Buddha yang berada tidak jauh dari Candi Sambi Sari , Candi Kalasan dan Candi Prambanan , yaitu di bagian sebelah timur laut dari kota Yogyakarta , dan tidak begitu jauh dari Bandara Adisucipto . Candi ini dibangun pada sekitar abad ke-8 dan ke-9 pada saat zaman Kerajaan Mataram Kuno dengan bentuk yang sangat indah. Pada bagian atas candi ini terdapat 9 buah stupa seperti yang tampak pada stupa di Candi Borobudur , dan tersusun dalam 3 deretan sejajar. Bentuk bangunan candi serta ukiran relief yang ada pada dinding candi sangat mirip dengan relief di Candi Plaosan . Beberapa ruangan bertingkat dua berada persis di bawah masing-masing stupa, dan diperkirakan dipakai untuk tempat meditasi bagi para pendeta Buddha ( bhiksu ) pada zaman dahulunya. Candi Sari pada masa lampau merupakan suatu Vihara Buddha, dan dipakai sebagai tempat belajar dan berguru bagi para...
Roro
Sayur Nangka (Gudeg Putih)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr nangka muda, rebus setengah empuk 10 bh ceker ayam 250 gr santan kental 750 ml air kaldu sapi/ayam 8 bh bawang merah 4 bh bawang putih 4 bh kemiri 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 ruas jahe 2 ruas lengkuas geprek 1 btg sereh geprek 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk Secukupnya gula merah Secukupnya garam...
Aze
Ikan Mas Saus Nanas Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh ikan mas segar, cuci bersih 1 bh bawang putih, ulek 1 bh jeruk nipis sedikit Garam Bahan Saus : 1 bh wortel uk sedang, iris korek api 1 bh timun uk sedang, iris korek api 1/2 bh nanas, potong dadu 2 bh bawang putih, geprek 1 bh bawang bombay, iris 1 bh cabe merah besar, iris serong 4 sdm saos tomat 4 sdm saos sambal (kalo mau pedas, banyakin aja saos sambal nya)...
Admin Budaya
Gudeg liwet
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bungkus nangka muda (ketewel) di pasar 2rb perak beberapa lembar kobis 4 sayap ayam (yg sdh di cuci bersih) 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa parut 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas, geprek Bumbu halus : 6 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdt ketumbar Goreng smua bumbu di atas, uleg halus Beri 1,5 keping gula merah, uleg alus sampai rata Beri secukupnya garam, gula pasir. Tes rasa Campur bumbu ke dalam...
Aze
Krecek Kerupuk Kulit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 2 bks Kerupuk kulit uk sedang 1/4 kg kacang tolo 10 buah cabai rawit merah jowo 250 cc Santan 800 cc air Bumbu Halus 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 6 buah merah keriting 6 buah cabai rawit merah Kemiri Ketumbar Lengkuas Daun salam Garam Gula jawa Langkah 45 menit...
Aze
Oseng tahu krecek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr krecek 5 tahu kuning 6 cabe gendot 4 bang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 2 potong lengkuas Kecap bumbu Langkah Krecek dpotong tahu dpotong dadu lalu dgoreng 1/2 matang Bumbu diiris2 cabe bawang merah sama bang putih tomat potong 4 ...