Entri Terkait
Pangek Padeh Ambu Ambu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah asam kandis 1 genggam daun ruku-ruku 250 gr ikan tongkol 1 lembar daun kunyit ukuran sedang 1 batang serai, memarkan 750 ml air 1 bks kaldu instant 150 gr cabe merah keriting Bumbu yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 cm jahe 1 cm lengkuas secukupnya garam Cara Membuat Rebus bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun kunyit, daun ruku-ruku, serai dan asam kandis hingga mendidih. Masukkan potongan ikan tongkol dan kaldu instant. Aduk-aduk sebentar dan biarkan hingga kuah agak mengental dan ikan matang. Angkat. Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26225 (0752) 796858 sumber...
Riani Charlina
Pangek Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram kacang panjang (potong pendek) 350 ml santan kekentalan sedang 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas (geprek) Secukupnya garam, gula & penyedap Bumbu Halus : 8 buah cabe merah keriting + rawit 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah kemiri 2 sdm ebi 1/3 sdt lada 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit Cara Membuat Cuci bersih sayur. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak, masak hingga harum. Gunakan api sedang, masukan sayuran, aduk rata lalu masukan santan. Beri secukupnya garam, gula dan penyedap. Aduk2 agar tidak pecah santan dan masak hingga kuah mengering, koreksi rasa. Nikmati dengan nasi hangat Beri taburan bawang goreng Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payak...
Riani Charlina
Pangek Masin Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr udang segar 250 gr buncis sesuai selera santan bumbu halus 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 10 biji cabe rawit ijo 1 kelopak asam kandis 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkoas geprek 1 batang serai geprek 2 lembar daun salam Cara Membuat Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai wangi. Masukan bumbu geprekan. Masukan buncis yang di potong panjang 4 cm aduk sebentar Masukan udang Tuang santan, tunggu hingga mendidih Angkat. Sajikan. Taburi bawang goreng Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26225 (0752) 796858 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3407250-pangek-masin-udang
Riani Charlina
Kolak Pisang Ketan Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah pisang kepok, kupas kulitnya dan potong-potong serong 20 daging buah durian, makin banyak daging buah durian makin enak, jadi sesuai selera seberapa jumlahnya. biarkan utuh dengan bijinya 250 gr gula aren, jika ingin lebih manis bisa ditambah gula pasir, atur manisnya sesuai selera 1500 ml santan sedang, tidak terlalu kental atau terlalu encer sejumput garam 3 lbr daun pandan 500 ml air untuk merebus gula aren 250 gr ketan puti Cara Membuat Ketan : rendam ketan selama 1 jam, tambahkan sedikit garam. Kemudian kukus dengan kukusan sampai beras ketannya tanak/matang merata. sisihkan Kolak : rebus gula aren dengan air sampai gula larut, kemudian masukkan pisang yang sudah di potong-potong, rebus dengan api sedang. masukkan daun pandan, lalu tambahkan santan, aduk terus sampai santan mendidih. kemudian tambah...
Riani Charlina
Ketan Mangga Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr beras ketan (me: ketan hitam) 300 gr durian, buang bijinya 2 gelas santan kental 1 scht Susu Kental manis putih 2 sdm maizena Sejumput garam 1 buah mangga tua 5 sdm gula (di seusai kan selera masing-masing) Cara Membuat Kukus ketan setelah dicuci bersih selama 15 mnit Rebus 1/2 gelas santan, didihkan. Lalu campur dg beras sampai merata. Kukus lagi 20 menit Rebus santan, masukan gula garam, lalu daging durian. Test rasa Terakhir masukkan maizena. Matikan api Tata ketan di piring, beri irisan mangga,lalu tuang saus mangga nya sumber: https://cookpad.com/id/resep/3760636-ketan-mangga-durian
Riani Charlina
Keripik Balado Kulit Risol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 g tepung terigu Air 2 sdm Sagu Garam secukupnya Minyak sayur secukupnya Bumbu balado Cara Membuat Campur semua bahan kocok sampai tidak bergerindil kecuali minyak sayur Dadar adonan ke teflon tipis-tipis Gulung kulit risol Potong2 kulit risol, goreng hingga kecoklatan Selamat mencoba Alamat dan Kontak Penjual: Chips Balado Nan Salero Jl. Niaga No.229, Kp. Pd., Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25119 (0751) 32863 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3226469-kripik-balado-kulit-risol-renyah
Riani Charlina
Balado Ikan Bilih Keripik Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan bilih yg sudah digoreng kering 50 gr kripik singkong, goreng dulu 8 bh cabe merah besar 10 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya Secukupnya gula dan garam Cara Membuat Haluskan cabe dan bawang, kasar saja, bisa diblender atau manual diulek. Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan api kecil sampai benar-benar matang. Bumbui dengan gula dan garam, sesuai selera Matikan api, biarkan bumbu hingga dingin, lalu masukkan kripik dan ikan, aduk cepat dan merata. Selesai Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3407513-balado-ikan-bilih-feat-kripik-singkong
Riani Charlina
Balado Bakso Keripik Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji baso sapi 250 gr kentang 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabe rawit merah 1 buah tomat merah 1 butir kemiri 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 2-4 lembar daun jeruk Secukupnya gula & garam Cara Membuat Kerat bagian tengah bakso lalu goreng kecoklatan,cuci bersih kentang kemudian kupas & iris tipis2. Balur kentang dg garam & goreng garing,haluskan bawang cabe tomat + kemiri & tumis sampe harum. Tambahkan kecap manis + saus tiram serta daun jeruk, kemudian masukkan baso goreng + keripik kentang & aduk merata. Bubuhkan gula garam lalu tes rasa,siap disajikan. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 ...
Riani Charlina
Gulai Kuning Pakis Lokan - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Resep Gulai Lokan Bahan-Bahan 250 gram lokan / kerang 200 gram santan kental (saya pakai santan kemasan) Atau dapat menggunakan santan dari 1 butir kelapa 1 ikat pakis potong serong 50 buah cabai rawit 2 buah asam kandis 1/2 genggam daun ruku-ruku (daun selasih) 3 lembar daun jeruk 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih secukupnya Garam Kaldu bubuk rasa sapi Penyedap rasa Bumbu halus 1 rimpang kunyit 3 cm jahe Cara Membuat Haluskan bawang merah, bawang putih, serta cabai Rawit setengahnya, kunyit serta jahe. Sisa cabai rawit tumbuk ringan. Rebus lokan dan bersihlan kotorannya. Masukan santan serta bumbu yg telah dihaluskan, biarkan sampai mendidih. Masukan lokan yg telah dibersihkan kotorannya dan dicuci bersama dengan sayur pakis. Serta daun ruku-ruku serta asam kandis....