Entri Terkait
Kue Talam Ebi
Makanan Minuman
Bahan : Bahan untuk membuat topping talam 75 gr ebi 1 siung bawang putih 1/2 btg seledri , iris halus 2 bh cabe merah 1 bh cabe merah ( iris tipis untuk hiasan ) 1/4 sdt garam gula pasir secukup nya Bahan talam 600 ml santan yang telah dimasak 100 gr tepung beras 50 gr tepung sagu 1 sdm gula pasir 1/2 sdt merica bubuk Bahan untuk lapisan santan 250 ml santan kental 4 sdm tepung beras 1/2 sdt garam Cara membuat Kue Talam Ebi Pertama kita akan menyiapkan terlbih dahulu untuk topping ebi nya. Cuci bersih ebi nya terlebih dahulu dengan menggunakan air panas, setelah dirasa bersih sekarang tiriskan dan haluskan dengan menggunakan blender. Kemudian h aluskan bawang putih, cabai, gula dan garam....
Deni Andrian
Jenjorong
Makanan Minuman
Jenjorong adalah salah satu makanan khas Ketapang, Kalimantan Barat. Jenjorong berbahan dasar tepung beras, tepung kanji, gula merah, air daun suji dan pandan, serta santan cair. Berikut resep dan cara membuat Jenjorong khas Ketapang, Kalimantan Barat. Bahan-bahan: 2 Sdm Tepung Beras 2 Sdm Tepung Kanji 300 ml Santan 40 ml Air Daun Suji 100 gr Gula Merah, sisir halus 1/2 Sdt Garam Daun pisang untuk membungkus Bahan Lapisan Atas (diaduk hingga rata): 150 ml Santan 1/2 Sdt Garam Cara Membuat: Campurkan Tepung Beras, Tepung Kanji, Garam, Air Daun Suji, dan Santan, uleni hingga rata. Masukan 1 Sdt Gula Merah ke dalam bungkus daun pisang yang sudah dibentuk. Tambahkan campuran Tepung hingga 3/4 tinggi bungkus. Kukus selama + 30 menit. Tambahkan campuran lapisan atas. Kukus kembali hingga matang selama + 15 menit, lalu angkat dan sajik...
Novan
Kakap Asam Pedas Khas Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 2 porsi 1/2 kg ikan kakap merah 3 sdm cabai kering giling 1 btg serai geprek 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah sesuai selera Cabai rawit utuh 3 ruas jari Asam jawa kira-kira seukuran ,atau asam kandis 1 buah Terung asam saja ukuran sedang pakai , Jika ada 3 buah Jeruk sambal 1 ruas kunyit 1 sdt terasi (optional) secukupnya Gula secukupnya Garam 1 ruas &...
Deni Andrian
Pindang Daging Pontianak
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram daging sapi, potong kotak melebar 2 siung bawang putih, iris halus 4 butir bawang merah, iris halus 3 sendok makan kecap manis 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air asam 2 buah tomat, potong-potong 750 mili liter air 2 sendok makan minyak, untuk menumis Haluskan: 1 sendok teh ketumbar ½ sendok teh jintan ½ sendok teh adas ½ bunga pekak 3 butir kemiri, sangrai ¼ sendok teh kayu manis bubuk 3 butir cengkih ¼ sendok teh merica ¼ sendok teh pala bubuk Cara Membuat : Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus sampai beraroma harum. Masukan daging dan aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk sampai merata. Beri tambahan tomat. Aduk sampai merata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk....
Nandafitsu
Setong Pangkang
Makanan Minuman
Makanan ini tidak selalu ada setipa waktu sih. Tapi kalau kamu sedang ke Pontianak di bulan Ramadhan, coba deh cari cumi yang sudah dikeringkan dengan cara dipanggang bernama Sotong Pangkong. Dikeringkan? Alot dong? Prelovers jangan khawatir, untuk menyiasatinya, penjual Sotong Pangkong memukul-mukul cumi yang sudah dipanggang. Cara memakannya dengan melumuri cumi dengan sambal kacang atau sambal asam pedas manis. Ada dua jenis sambal yang bisa Anda pilih saat menyantap kuliner penganan ini. Yang pertama, sambal kacang dengan paduan rasa asam dan manis. Sedangkan sensasi pedas akan memanjakan lidah Anda jika sotong dicelupkan ke dalam sambal yang pedas. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan olahan resepi sotong pangkong melayu pontianak KALBAR sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis sotong pangkong atau cumi pukul ini. RESEP...
Deckytri
Kopi Sepok
Makanan Minuman
Kopi Sepok merupakan kopi khas dari Desa Punggur, Kecamatan Kakap, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Terbuat dari biji kopi robusta di dataran rendah Desa Punggur, kopi sepok dibuat dengan cara tradisional. Biji kopi dijemur dengan mengandalkan panas sinar matahari, lalu seusai djemur biji kopi mulai disangrai dengan menggunakan tungku kayu bakar. Proses yang masih sederhana ini menghasilkan aroma kopi yang berbeda dengan kopi pada umumnya. Kopi sepok juga cocok dikonsumsi bagi penderita maagh karena tidak menyebabkan kembung maupun sakit perut. Sumber: http://www.entrepreneurkreatif.com/2016/07/kopi-sepok-angkat-pamor-kopi-robusta_28.html http://kopisepok.blogspot.co.id/ https://adira.co.id/sahabatlokal/kopi-khas-pontianak-kopi-sepok Lokasi penjual: SEPOK KOPI PONTIANAK Alamat: Jl. H.Rais A.Rachman, Gg. Muria / Sukamaju Dalam I no.24, Pontianak Barat, Sungai Jawi Luar, Pontianak Barat, Sungai Jawi Luar, West Pontianak,...
Nandafitsu
Manok Pansoh
Makanan Minuman
SEKILAS ======== Manok Pansoh adalah makanan khas Suku Dayak Iban yang bermukin di Kalimantan Barat. Makanan ini terbuat dari berbagai macam bahan, seperti daun singkong muda dan potongan ayam kemudian dimasukkan ke dalam bamboo. DIMANA BISA DIDAPAT ===================== Kawan kawan yang mau mencicipi manok pansuh bisa berkunjung ke warung tradisional, atau ketika ada gawai Dayak (festival Dayak) di Pontianak. FUNGSI LAIN ============ Selain menjadi makanan tradisional dan makanan sehari hari Dayak Iban, makanan ini juga wajib tersedia ketika acara acara tertentu, misalnya pada acara Gawai Dayak, dan upacara adat lainnya. BAHAN-BAHAN PEMBUATAN ========================= 1 Ekor ayam yang sudah dipotong potong kecil Batang bamboo untuk pansoh 1 buah serai 1 buah bawang putih 3 buah bawang merah Pucuk daun singkong muda Garam CARA MEMBUAT...
Sahli al-Banjari
Pecel Bihun
Makanan Minuman
Provinsi Kalimantan Barat sangat terkenal dengan aneka kuliner yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner. Salah satu yang membuat makanan Kalimantan Barat berbeda dengan makanan daerah di Indonesia adalah paduan kuliner Melayu, Dayak, dan Peranakan Tionghoa. Dalam makanan Kalimantan Barat terdapat makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup. Pecel Bihun merupakan salah satu makanan pembuka yang berasal dari Kalimantan Barat khususnya di Pontianak. Makanan pembuka Kalimantan Barat ini umumnya punya rasa yang segar sehingga mampu membangkitkan selera makan. Bahan Bihun goring · 1 bks (160 gr) bihun jagung kering · 4 sdm kecap manis · ½-1 sdt garam · 1 batang daun bawang, iris halus Bumbu halus · &nb...
Dignaay
Sambal Tumis Kepah Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gram kepah 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 1 buah bawang bombay 2 buah cabai merah secukupnya Asam jawa secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya gula secukupnya garam Langkah: Cuci bersih kepah kemudian potong sesuai selera Iris bawang merah, putih, bombay. Tumis hingga harum. Selain itu iris juga Cabai merah dan tomat.kemudian sisihkan. Setelah matang masukkan kepah yang telah dibersihkan dan dipotong tadi. Beri air asam jawa dan air secukupnya. Setelah itu, masukkan cabai merah yang telah di iris beserta tomat. Beri gula dan garam sesuai selera. Tunggu hingga matang. Selesai. Sambal Tumis Kepah Pontianak siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3107183-sambal-tumis-kepah-pontianak