Entri Terkait
Dendeng Lambok Sambal Serai - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging sapi iris dendeng 15 buah cabe hijau keriting di potong memanjang 1 buah tomat potong delapan 1/2 batang serai iris kecil 6 siung bawang merah iris 1 siung bawang putih dihaluskan 1 ruas jahe dihaluskan 1 buah jeruk lemon 3 lembar daun jeruk iris halus 1/4 kg Minyak goreng 2 sdm Garam 1/4 gelas Air hangat Cara Membuat Lumuri daging dendeng dengan bawang putih, jahe, garam secukupnya dan perasan jeruk lemon hingga merata Goreng dendeng dengan minyak goreng yg sudah dipanaskan sampai kecoklatan angkat dan tiriskan Panaskan minyak goreng 3 sendok makan tumis bawang merah yg telah diiris sampai harum, lalu masukan cabe, serai dan daun jeruk hingga semua layu lalu tambahkan potongan tomat, bawang merah yg digeprek, garam dan beri sedikit air panas.. Aduk hingga semua menyatu.. Terakhir masu...
Riani Charlina
Dendeng Goreng Sambal Bajak - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr daging sapi tanpa lemak 1 btg serai (memarkan) 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 200 ml santan (kara bgks kecil) 1/2 sdm garam 1 sdm air asam Secukupnya air Sedikit gula n merica Sedikit jinten bubuk bumbu halus : 3 bh bawang merah 5 bh bawang putih 7 bh kemiri 3 cm jahe 5 cm lengkuas 1/2 sdm ketumbar Cara Membuat Campur semua ungkep, tuangkan air Masukkan santan n aduk2. masak hingga empuk meresap n air habis Ambil daging pukul2 dgn cobek/alat pemukul daging.lakukan smua,kemudian kembalikan k dlm panci yg berisi bumbu.aduk rata Goreng daging sapi n bumbu nya hingga kuning kecoklatan Sajikan dgn lalap n sambal bajak sumber: https://cookpad.com/id/resep/307387-dendeng-goreng-sambal-bajak
Riani Charlina
Dendeng Telur Balado Acar Timun - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Dendeng Telur: Haluskan 1/2 ons cabe merah 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 butir telur Acar timun: 1 buah timun ukuran sedang, kupas dan iris tipis 2 siung bawang merah, cincang 1 siung bawang putih, cincang 10 cabe rawit, cincang (sesuai selera, bisa dikurangi) secukupnya gula dan garam Cara Membuat Dadar telur, lalu potong-potong lebar (seperti dendeng) tumis bumbu halus hingga wangi dan cabai matang, beri gula dan garam, masukkan telur, aduk hingga rata.. siapkan di wadah saji Campur dalam wadah yang bisa ditutup rapat: irisan timun, bawang cincang, gula dan garam secukupnya tutup wadah, lalu guncang2 hingga dirasa tercampur, biarkan sebentar lalu tuang pada wadah saji (timun akan mengeluarkan air hingga seperti berkuah) Sajikan dengan nasi hangat Alamat &...
Riani Charlina
Tumis Mie Dendeng Balado - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 bungkus indomie goreng dendeng balado 5 batang sayur sawi/cesin 5 batang cabe rawit 3 batang cabe merah 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih minyak untuk menumis 1 buah tomat Cara Membuat Rebus mie hingga masak,potong2 sayur,cabe,tomat & bawang.. Tumis minyak,masukkan smua irisan,kecuali sayur,masukkan jg dendeng kering yg ada dibumbu, tnggu hingga wangi.br masukkan sayur. Setelah sayur layu,masukkan mie beserta bumbunya & jg tomat.aduk hingga rata Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/550225-tumis-mie-dendeng-balado
Riani Charlina
Dendeng Balado Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 500 gr daging sengkel, rebus sampai empuk 250 gr cabe hijau keriting 10 bh tomat hijau 10 bh bawang merah, iris halus Garam Gula Minyak goreng Cara Membuat: Rebus daging sengkel sampai empuk dengan garam. Setelah empuk iris dengan ketebalan 1cm, pukul-pukul dan goreng sebentar sampai warnanya berubah lebih gelap. Sisihkan minyak bekas menggorengnya untuk menumis cabe nanti. Rebus/kukus cabe hijau keriting hingga agak layu atau sampe berubah warna hijau terang, jangan terlalu lama. Tumbuk kasar cabe hijau, atau blender kasar juga bisa. Tumis bawang merah dengan minyak bekas menggoreng daging sengkel tadi sampai keluar wanginya, masukkan cabe hijau dan tomat hijau. Masak sampai matang, tambahkan sedikit air kaldu daging bekas merebus daging tadi. Bumbui dengan garam n gula. Tes rasa. Bila sudah pas, masukkan daging, aduk-aduk sebentar. Sajikan. ...
Riani Charlina
Samba Dendeng Lambok
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr daging khas, sapi 5 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 ruas lengkuas secukupnya garam 250 gram cabe keriting 5 butir bawang merah Asam jawa Cara Membuat Cuci bersih daging lalu potong2 Giling halus bawang putih, jahe, lengkuas n garam Rebus daging, masukkan bumbu halus, tambahkan asam jawa, rebus sampai airnya kering Angkat daging dinginkan, pukul2 lalu goreng sebentar Giling cabe merah n bawang merah, lalu tumis sampe harum lalu tambahkan daging, tambahkan air asam jawa hidangan siap disajikan, usahakan tetap berkuah cabenya karena dendeng lambok tetap ada kuah waktu penyajianya Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/660074-samba-dendeng-lam...
Riani Charlina
Dendeng Paprika
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 cangkir Dendeng 1/4 buah Bawang Bombay 1/2 buah Paprika Merah 10 biji Kacang Kedelai 2 buah Tomat Cherry secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Minyak Goreng Cara Membuat Rendam dendeng di dalam air selama kira2 10-20 menit. Potong2 bawang bombay, tomat, paprika. Siapkan kedelai (ambil kacangnya). Panaskan minyak, tumis bawang bombay. Setelah wangi, masukkan dendeng. Aduk. Tambahkan tomat paprika, dan kacang kedelai. Aduk2. Beri garam secukupnya. Sajikan dengan nasi hangat. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/179877-dendeng-paprika
Riani Charlina
Dendeng Paru
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr Paru Sapi 3 Siung Bawang Putih 1 Ruas Lengkoas 2 cm Jahe 1 sdm Ketumbar 2 sdt garam 1/2 sdt Gula Pasir 1/2 sdt Penyedap 150 ml Air Minyak untuk mengoreng Cara Membuat Potong-potong Tipis Paru Haluskan Bumbu Kering setelah bumbu halus masukan paru kedalam panci kecil beri air dan bumbunya, aduk-aduk Rebus sampai air menyusut Tiriskan, dan goreng diminyak panas berserta sisa bumbunya sampai kering Siap disajikan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/290037-dendeng-paru-ala-yenny-puspita
Riani Charlina
Dendeng Sambal Nenas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gr Daging Sapi 1/4 bj Nenas, potong sesuai selera Bumbu Halus : 1 sdm Bawang Putih Giling 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Merica halus 1 sdt Garam Bahan Sambal Nenas : 10 bj Cabe Hijau Keriting, potong-potong 3 bj Bawang Merah, iris tebal 1 Siung Bawang Putih, iris tebal 1/4 sdt Garam + Gula Pasir 1/4 bj Nenas, potong sesuai selera Cara Membuat Lumuri daging sapi dengan bumbu halus lalu ungkap daging sapi dengan bumbu halus dan nenas. Sambil menunggu daging matang, goreng bahan sambal kecuali nenas dengan minyak sayur bekas sampai setengah matang. Goreng daging dengan api kecil. Sambil menunggu daging warna kecoklatan, ulek bahan sambal kecuali nenas sampe halus tetapi tidak lumat. Kemudian masukan nenas aduk rata. Tata dendengnya dalam mangkok lalu taburi sambal nenas diatasnya. So, sia...