Bahan-Bahan

Dendeng Telur:

• Haluskan
• 1/2 ons cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 butir telur

Acar timun:

• 1 buah timun ukuran sedang, kupas dan iris tipis
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 10 cabe rawit, cincang (sesuai selera, bisa dikurangi)
• secukupnya gula dan garam

Cara Membuat

1. Dadar telur, lalu potong-potong lebar (seperti dendeng)
2. tumis bumbu halus hingga wangi dan cabai matang, beri gula dan garam, masukkan telur, aduk hingga rata.. siapkan di wadah saji
3. Campur dalam wadah yang bisa ditutup rapat: irisan timun, bawang cincang, gula dan garam secukupnya
4. tutup wadah, lalu guncang2 hingga dirasa tercampur, biarkan sebentar lalu tuang pada wadah saji (timun akan mengeluarkan air hingga seperti berkuah)
5. Sajikan dengan nasi hangat 

Alamat & Kontak Penjual:

Rumah Dendeng Siti Nurbaya  

Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116

0853-6564-4444

sumber: https://cookpad.com/id/resep/309736-dendeng-telur-balado-dan-acar-timun