Entri Terkait
Langkitang Cucuik
Makanan Minuman
Langkitang merupakan salah satu jenis siput yang hidup di danau, sungai, hingga muara. Cangkangnya berwarna hitam dengan bentuk memanjang (lazimnya seukuran kelingking). Langkitang tersebut lantas diolah menjadi kudapan lezat yang cara mengonsumsinya adalah melalui dicucuik (atau disedot dengan mulut dalam bahasa Indonesia) pada ujung cangkangnya yang sudah dipotong. Oleh sebab itu, olahan yang satu ini kerap dikenal sebagai Langkitang cucuik . Nah, kudapan khas dari Sumatera Barat ini pas banget bagi kamu penggemar citarasa asin namun pedas. bahan-bahan berikut ini untuk mengolah Langkitang cucuik , nih. 1 baskom langkitang 3 gelas santan 4 sendok makan cabe giling garam secukupnya Sedangkan untuk bumbu-bumbu halusnya yaitu: 1 ruas kunyit 1 ruas langkuas 1 ruas jahe 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabe merah...
Nckyrz Nickyriaazizman
Kue Pare
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Tepung ketan rosbrand 150 gr Tepung beras biasa secukupnya Daun padan Santan kara 150,(sy pake 150 yg kecil) secukupnya Garam :isian Kelapa parut di sesuai kan secukupnya Gula merah secukupnya Garam Langkah Pertama2,blender daun pandan,sisihkan,kemudian campurkan tepung ketan dan tepung beras,beri sedikit pewarna mknan Hangatkan santan kara,campur semua adonan,tuang kan sedikit demi sedikit air pandannya yg sdh d saring. &nbs...
Nckyrz Nickyriaazizman
Gulai jariang mudo (jengkol muda) Minang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons jengkol muda di rebus, tidak usah di tokok 1 ikat daun singkong di rendam air panas 1 butir kelapa parut 7 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 batang serai 1 helai daun kunyit 2 bungkus terasi 2 buah tomat 8 buah cabe merah 10 buah cabe jawa (cabe setan) secukupnya Garam...
Nckyrz Nickyriaazizman
Balado Udang jengkol muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram jengkol muda 250 gram udang Secukupnya minyak dan penyedap Bahan halus 10 buah cabe merah keriting 6 butir bawang merah 2 butir bawang putih 2 buah tomat 1/2 sdt garam kasar Langkah Siapkan semua bahan, potong 2 jengkol sisihkan buang kulit nya sisihkan,cuci bersih udang,ulek cabe sampai setengah halus sisihkan. ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Tumis jengkol muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg jengkol muda (kupas kulit arinya & potong sesuai selera) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih sesuai selera cabe Langkah Kupas jengkol Rajang semua bumbu & tumis setengah matang Masukkan jengk...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambalado ikan selayang + jengkol muda mantap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan selayang 200 gram jengkol muda 1 ons cabe merah kriting 10 siung bamer 2 siung baput 11/2 buah tomat 1 buah jeruk nipis secukupnya garam secukupnya minyak goreng Langkah Siangi ikan cuci bersih,kemudian beri perasaan jeruk nipis dan jg garam.sisihkan ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Gulai Udang Jengkol Muda
Makanan Minuman
500 gr udang 20 bh jengkol muda,kupas kulit ari nya 200 ml santan kental 300 ml air 3 sdm cabe giling merah 1 ruas lengkuas geprek 1 btg serai geprek 3 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyit 2 lbr daun salam secukupnya Garam dan gula Bumbu halus: 3 bh bawang putih 4 bh bawang merah 1 sdm ketumbar 1 sdt merica bubuk...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Balado Biji Nangka
Makanan Minuman
Sambal Balado Biji Nangka Bahan : 250 gr biji nangka 50 gr ikan teri 15 buah cabe merah 9 buah cabe rawit warna merah. 8 siung bawang merah 2 siung bawang putih. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya. 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong. Garam secukupnya , Gula pasir, secukupnya Minyak goreng untuk menumis Cara Membuat : 1. Bersihkan biji nangka dari kulit arinya, belah 2 kemudian digoreng dengan minyak panas dan api sedang goreng sampai empuk ( 8-10 menit) angkat tiriskan 2. Goreng ikan teri sisihkan 3. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, garam dan gula pasir. 4. Masukan biji nangka yang sudah digoreng dan ikan teri aduk sampai semua tercampur rata, angkat . https://nccpanganlokal.wordpress.com/2015/02/09/sambal-balado-biji-nangka-oleh-ita-ismail/
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal goreng nangka muda jengkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 1 piring nangka muda yg sdh direbus 8 buah jengkol, rebus pipihkan Segenggam ikan teri, goreng Haluskan : 9 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit merah 3 buah bawang merah 1 buah bawang putih 100 ml air secukupnya Garam Minyak goreng utk menumis Langkah 30 menit Siapkan bahan2. Terinya tinggal sedikit. Hehehe. Males beli ke warung....