Entri Terkait
Mochi Buah Naga - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tepung ketan 30 gr gula pasir 160 ml jus buah naga yg encer secukupnya tepung maizena Bahan isi : mung bean paste Cara Membuat Dalam wadah campur tepung ketan dan gula masukkan jus buah naga sedikit". Aduk rata hingga tdk ada yg bergerindil. Masukkan microwave 1 menit, lalu kluarkan aduk". Lalu masukkan microwave lg hingga 3 x 1 menit. Biarkan sedikit dingin. Sangrai tepung maizena api kecil selama krg lebih 7 menit Lumuri tangan dengan tepung maizena ambil adonan mochi pipihkan taruh isian secukupnya lalu bulatkan dan gulungkan pada tepung maizena, lakukan hingga adonan habis. Siap disajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Mochi Lampion Cake Shop Address: Jl Bhayangkara & Gg. Kaswari, No.19, Cikole, Selabatu, Cikole, Sukabumi, Jawa Barat 43114 Phone: (0266) 226534 sumber: https://cookpad....
Riani Charlina
Mochi Ketan Hitam Isi Ubi Ungu - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Isi 1 kg Ubi Ungu 1 klg Evaporated Milk 1 klg SKM Bahan Mochi 150 gr Tepung Ketan Putih 50 gr Tepung Ketan Hitam 20 gr Maizena 220 ml Santan 100 gr gula pasir 1/2 sdt garam Bahan Pelapis Secukupnya Maizena Sangrai Cara Membuat Kukus ubi ungu, hancurkan kasar pakai garpu, masak dengan evaporated n skm sisihkan Campur tepung, garam, gula maizena, aduk rata. Tuang santan, aduk rata. Kukus 30 menit, angkat aduk2 kukus 10 menit. Ambil skitar 1 sdm adonan tepung, pipihkan dialas tepung, isi dan tutup. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3322444-mochi-ketan-hitam-isi-ubi-ungu
Riani Charlina
Ube Mochi - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit : 100 gr tepung ketan putih 20 gr gula pasir 160 ml air Secukupnya pewarna ungu Secukupnya tepung ketan putih yg disangrai/ bisa tepung maizena Bahan isi 100 gr ubi ungu tanpa kulit 20 gr gula pasir Cara Membuat Membuat isian : kukus ubi ungu hingga matang, lalu angkat dan haluskan saat masih panas tambahkan gula aduk rata biarka dingin lalu bagi mnjadi 6 bulatan Membuat kulit mochi : campur tepung ketan, gula, air dan pewarna ungu lalu masukkan microwave 1 menit kluarkan aduk rata dan masukkan microwave lg ulangi hingga 3x per 1 menit. Tunggu biarkan sedikit hangat Klu menggunakan metode kukusan, takaran air dikurangi aduk/ulen ringan dng spatula semua bahan hingga halus/tdk encer lalu kukus selama 25 menit, angkat biar kan sedikit hangat Gunakan sarung tangan, lalu taburi tepung ketan sangrai pada bidang kerja bagi ku...
Riani Charlina
Kue Pancong Balap - Bekasi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 600 ml santan kental ¼ kg kelapa parut 1 sendok teh garam Keju dan coklat batangan Cara Membuat: Campur tepung beras, garam, dan kelapa parut. Aduk semua bahan tersebut sampai merata dan menyatu. Pastikan benar-benar rata agar rasanya terasa menyeluruh. Setelah tercampur, tambahkan santan yang sudah direbus. Lakukan secara bertahap sambil diaduk atau diulet agar adonan menyatu. Kemudian jika sudah tercampur dan adonannya tidak terlalu encer, siapkan cetakan Panaskan dan olesi dengan mentega Masukkan adonan kue pancong ke dalam cetakan. Kalau sudah setengah matang taburi keju atau coklat parut di atasnya Tunggu sampai matang selama beberapa menit Angkat dan sajikan di piring saji sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-kue-pancong-balap-khas-bekasi.html
Riani Charlina
Susu Ketan - Kuningan - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan bahan Ketan hitam Air Vanili Gula Es Batu Keju Susu Bubuk (Disarankan Dancow) 1 sachet Cara Membuat Rebus ketan hitam seperti merebus kacang hijau untuk bahan bubur kacang sampai matang Masukkan vanili dan gula sesuai selera ke dalam adonan ketan Diamkan sampai dingin Siapkan blender, masukkan potongan es batu, sedikit air dan susu bubuk lalu blender sampai halus. Siapkan gelas unik atau semacamnya untuk penyajian. Isi gelas tersebut dengan lapisan paling bawah adalah ketan. Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam gelas. Berikan sentuhan cantik di lapisan paling atas dengan parutan keju. Suket siap dinikmati. sumber: https://resepnusantara.id/resep-suket-khas-kuningan/
Riani Charlina
Es Blewah Campolay - Cirebon - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 800 ml air matang 250 gram buah blewah matang, dibelah menjadi dua, serta dikeruk halus bagian dagingnya sirup merah secukupnya 1 buah kelapa muda, dikeruk kasar bagian dagingnya es batu secukupnya Cara Membuat Ambil gelas, kemudian masukkan buah blewah serta kelapa muda. Tambahkan sirup serta air matang. Masukkan es batu secukupnya. Sajikan segera untuk keluarga anda tersayang. sumber: https://resepnusantara.id/resep-es-blewah-campolay-khas-cirebon/
Riani Charlina
Telur Pecil - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan – bahan : Telur ayam 4 butir Santan 400 ml Bumbu halus : Jahe 1 ruas Cabe merah besar 1 buah Cabe merah keriting 2 buah Bawang putih 3 butir Terasi bakar 1 sendok teh Bahan pelengkap : Gula dan garam sesuaikan Air jeruk nipis 1 sendok teh Daun kemangi 10 tangkai ( ambil daunnya, cincang kasar ) Cara Membuat : Rebus terlebih dahulu telur ayam sampai matang lalu kupas kulitnya dan sisihkan sejenak Selanjutnya rebuskan santan bersama campuran bumbu halus, masak sampai mendidih lalu tambah gula dan garam secukupnya, aduk hingga merata Masukkan telur rebus beserta daun kemangi pada rebusan tersebut, aduk sebentar dan masak hingga mengental Sebelum diangkat tambahkan air jeruk nipis pada masakan telur pecil, aduk lalu angkat Sajikan telur pecil pada mangkuk saji lalu hidangkan. sumber: https://resepdanmasakan.com/resep-m...
Riani Charlina
Besengek Cabe Bendot - Garut - Jawa Barat
Makanan Minuman
Besengek Cabe Bendot Sunda adalah salah satu masakan yang berasal dari Jawa Barat khususnya masyarakat Garut, masakan yang satu ini selain memiliki rasa yang pedas, namun rasanya juga sangat menggugah selera, sehingga banyak sekali orang yang menyukainya. Besengek Cabe Bendot Sunda ini berbahan cabe bendot yang sangat nikmat gurih dan enak, serta bumbu lainnya yang di haluskan. Bahan-bahan Siapkan cabai bendot/hijau segar sekitar 1kg (disayat)cb Siapkan air mineral sekitar 1liter saja Siapkan minyak goreng berkualitas secukupnya Bumbu yang harus dihaluskan untuk Besengek Sediakan bawang merah sekitar 10buah Sediakan bawang putih sekitar 6siung Sediakan cabai merah 8buah Sediakan merica sekitar 1sdt Sediakan terasi goreng 2sdt Sediakan kemiri sangrai sekitar 6buah Sediakan garam 1sdt Sediakan kaldu bubuk 1/2sdt Sediakan lengkuas sekitar 4cm (memarkan) Sediakan serai 2b...
Riani Charlina
Jambal Roti Cabe Hijau - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram – asin jambal roti dipotong-potong Secukupnya – air hangat 2 papan – pete 5 buah – cabe keriting hijau dipotong-potong 3 buah – cabe hijau besar dipotong-potong 1 batang – bawang daun diiris kasar 1 buah – tomat dipotong-potong 1/2 sendok teh – lada halus 1/4 sendok teh – garam atau sesuaikan asinnya jambal 1 sendok teh – gula pasir 300 ml – air Minyak – secukupnya untuk menggoreng dan menumis Bumbu yang Dihaluskan 3 butir – bawang merah 2 siung – bawang merah 6 buah – cabe rawit merah Cara Membuat Rendam asin jambal roti dengan air hangat sekitar 10 menit, angkat kemudian cuci bersih dengan air yang mengalir, tiriskan. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, kemudian goreng asin jambal roti setengah kering, angkat dan tiriskan dari...