Entri Terkait
Nasi Samin Bakwan Jagung - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan - Bahan : 250 gr beras, cuci bersih 1 sdm margarin 2 sdm minyak samin 4 sdm sasa LaRasa Kaldu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi 800 ml air - Bumbu Halus: 1 sdm bawang merah goreng, haluskan 1 sdm bawang putih goreng, haluskan 1/4 sdt cengkeh bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4 jinten bubuk 1/4 sdt kayu manis bubuk 1 sdt bumbu kari - Bahan Bakwan Jagung: 4 buah jagung manis, dipipil 1 bungkus SASA Tepung Bakwan Spesial 250 gr 240 ml air minyak goreng secukupnya Cara Membuat : Panaskan margarin dan minyak samin lalu masukkan semua bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan SASA LaRasa Kaldu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi , air, dan beras. Masak sampai air meresap sambil diaduk rata. Kukus hingga matang dan sajikan. Nasi samin dapat disajik...
adhaagary
Bingka Kentang Roti Tawar - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 5-6 sdm gula pasir 4 lembar roti tawar 500 ml santan 250 kg kentang kukus haluskan 50 gr mentega di cairkan sedikit garam dan vanili Seikhlasnya keju buat taburan Langkah Kocok gula telur,garam dan vanili dgn menggunakan garpu asal gula larut aja Tambahkan kentang,roti tawar dan santan aduk deh (saya remas" pake tangan biar nyampur rata yg penting udah cuci tangan dan dlm keadaan bersih) Terakhir tambahkan...
adhaagary
Tumis Kacang Putih - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram kacang putih 1 1/2 ikat kacang panjang, potong2 250 gram daging sapi, potong2 1/2 butir kelapa 1 ons rebung, potong2 Bumbu: 1 ruas jari jahe laos secukupnya serai secukupnya 1/2 sendok makan gula merah 1 sendok makan garam 1 sendok teh terasi 3 siung bawang putih 4 mata asam 4 buah kemiri 4 buah cabai merah, iris 6 buah bawang merah minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu sesuai dengan takaran, anda bisa mencuci kacang panjang, daging sapi dan rebung hingga bersih 2. Lakukan juga hal tersebut pada kacang putih, lalu rendam kacang tersebut selama kurang lebih 7-8 jam 3. Angkat lalu rebus kacang putih bersama air hingga lunak. Sisihkan sebentar untuk mengolah bahan lainnya 4. Parut kelapa lalu ambil santannya dan haluskan semua bumbu kecuali jahe, cabai merah, laos, dan serai 5. Kemudian panaskan minyak untuk mneumis bumbu2 tersebut, termasuk yang t...
adhaagary
Bubur Hintalu Karuang Pandan - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 porsi 500gr tepung ketan 350 gr gula jawa (merah) 1 bj kelapa (500cc) santan sedang 7 lembar daun pandan 1\2 sdt garam 500 cc air 250 cc santan kental Langkah 60 menit Potong2 pandan sbyk 5 lmbar msukan dlm blender beri sckupx air hingga hancur saring dan ambil airx Siapkan dlm wadah tepung. Ketan,beri garam,siram perlahan air pandan ke dlm tepung smbil d uleni (dgn tangan) smp kalis Bentuk bola2 kecil (ukuran kelereng) dan letakkan dlm wadah hing...
adhaagary
Lempeng Sagu Pisang Original - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 orang 250 gr sagu basah / tepung sagu 5 biji pisang kepok atau talas ataupun bisa diganti dengan pisang yg lainnya 100 gr kelapa parut 100 gr gula merah 1 1/2 sdt garam 200 ml air panas secukupnya daun pisang secukupnya minyak goreng Langkah 30 menit Campurkan semua bahan, tepung sagu, pisang, kelapa parut, gula merah dan garam. Aduk sampai rata, kemudian masukkan air, aduk sampai gula hancur. Siapkan wajan, olesi dengan sedikit minyak. Alasi den...
adhaagary
Tumis Mandai Cabai Tomat - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gram mandai ( direndam dengan air garam) 1 buah tomat (potong dadu) 3-4 buah cabe merah keriting (iris) 4 siung bawang merah ( iris tipis) 2 siung bawang putih ( iris tipis) secukupnya gula putih secukupnya air asam jawa Langkah 10 menit Potong dadu dan cuci bersih mandai Goreng mandai hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cab...
adhaagary
Mandai Asam Manis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gr asinan mandai, cuci bersih 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 biji cabe merah besar, iris memanjang 1 biji cabe hijau besar, iris memanjang 10 biji cabe rawit, iris tipis (optional bagi yang suka pedas) 2 sdm gula merah sisir 1/2 sdt garam 1 sdt air asam jawa 100 ml minyak goreng penyedap rasa secukupnya jika suka Langkah 30 menit Potong kecil-kecil mandai. Goreng hingga kekuningan dalam minyak panas. Angkat,...
adhaagary
Oseng Mandai Udang Pete - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr manday/kulit cimpedak 250 gr udang 100 gr pete 5 buah cabe hijau besar 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah gula,garam dan penyedap 1 gelas kecil air minyak goreng Langkah Potong sesuai selera manday,lalu goreng hingga setengah matang Iris sesuai selera bawang merah,putih dan cabe hijau besar Tumis bawang merah,putih dan cabe hijau besar hingga wangi,masukan udang,tambahkan...
adhaagary
Bingka Ubi Tapai - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1200 gr ubi, parut 400 gr tapai ubi 300 gr gula pasir 250 gr mentega 500 gr kelapa parut 1/2 sdt garam 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdt Tbm Langkah Peras ubi yg telah diparut sisihkn airnya agar kanji mengendap Masukan mentega, gula pasir dan ubi tape kedalam ubi parut yh telah diperas, uleni hingga tercampur rata Kemudian masukan tbm dan garam aduk rata, masukan endapan kanji aduk lagi T...