Entri Terkait
Krecek kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 g daging kambing plus tulang, potong-potong Secukupnya garam, gula merah / gula pasir, penyedap 1 sdm asam Jawa 1 batang serai, simpulkan 2 lembar daun salam Minyak untuk menumis 750-1000 ml air # Bahan Diiris :: 3 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 buah cabe merah besar Langkah Tumis bawang merah da...
Aze
Krecek Oncom
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ebeg = Oncom merah Leunca Daun semangi Daun bawang Cabe merah,cabe rawit,cabe hijau Bawang merah,bawang putih Secukup nya garam,penyedap,gula pasir Langkah Cuci oncom (remas2 biar ancur peras air nya) Iris semua cabe dan semua bawang Iris daun bawang,,bersihkan dan siangi daun semangi...
Aze
Krecek Kencur Tahu Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr krecek kulit sapi 1 papan tahu kecil goreng 5 btr telur rebus kupas 3 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 ruas lengkuas geprek 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 65 ml santan kara Secukupnya air Secukupnya garam, gula, merica Secukupnya minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 ruas kencur...
Aze
Sambel hati kentang krecek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg hati sapi 1/2 kg kentang kecil Cabe merah besar 5 bh buang biji dipotong tipis 10 bh Bawang merah 5 bh Bawang putih Cabe rawit oranye dan keriting merah 5rb Krecek 10rb Kapri atau pete 2 kotak kecil Santan secukupnya Minyak goreng Air Serai Daun jeruk Jahe, lengkuas Gula merah, garam dan masako Langkah...
Aze
Sayur krecek kacang kapri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 krecek 1 bungkus kacang kapri 1 buah kentang 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 3 lembar daun salam Secukupnya miri (optional) Langkah Siapkan bahan bahan kacang kapri, kentang potong dadu, cuci bersih Siapkan bumbu ulek halus bawang merah...
Aze
Cenil Ubi Jalar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Ubi jalar 150 gr tapioka 150 gr gula merah 750 ml air 3 sdm Maizena 150 ml santan kelapa 1 sdt garam secukupnya Daun pandan Langkah Kukus ubi jalar kemudian dihaluskan, lalu tambahkan tepung tapioka dan campur hingga rata. Kemudian adonan dipulun menjadi bola bola kecil lalu di masukan ke rebusan air mendidih. Jika bola-bola sudah terapung angkat dan pindahkan ke dalam mangkok yg diberi sedikit air. ...
Aze
Oseng Bambu Muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bambu (Rebung) yang masih muda 7 buah Cabe rawit 5 siung Bawang putih 7 siung Bawang merah 2 jari Lengkuas secukupnya Garam secukupnya Gula merah secukupnya Minyak goreng secukupnya Pete Langkah Potong bambu yang dijual utuh belum dipotobg membentuk lingkaran lingkaran, atau terserah sesuai selera. Lalu dicuci dan direbus dahulu. Direbus agar ketika dimasak tidak pahit. Setelah sekitar 15 menit direbus lalu ditiriskan unt...
Admin Budaya
Rendang ceker
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 ceker 1 butir telur 1 sendok makan blueband 500 ml air + 1 santan kara 5 siung bawang putih 2 lembar daun salam 1 batang serai 1/2 sndok teh ketumbar Secukupnya garam,gula,masako ayam,mrica bubuk Secukupnya cabai setan & minyak Langkah Rebus ceker,tiriskan.lalu uleni dengan blueband,telur dan kecap. ...
Deni Andrian
Mangut Lele Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 - 3 orang 5 ekor lele (dibersihkan dan rendam sebentar dgn garam dan perasan jeruk nipis/lemon), marinasi dgn bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan sedikit kunyit (yg sdh dihaluskan) Diamkan sebentar agar bumbu meresap kemudian panggang dengan arang atau teflon monggo (lebih berasa kl dibakar dgn arang) Setelah matang angkat dan pisahkan 3 siung bawang putih (dihaluskan) 4 siung bawang merah (dihaluskan) 2 buah kemiri, 1/4 sdt ketumbar bubuk dan 1/4 sdt lengkuas bubuk (dihaluskan) 3 cmb (cabe merah besar), 4 cmk (cabe rawit merah) (dihaluskan) 2 lembar @ daun salam, jeruk dan batang serai geprek...