Entri Terkait
Asinan Buah Kalangkala Khas Banjar - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya buah Kalangkala yang matang Secukupnya bawang merah Secukupnya Buah Ramania mentah, lebih enak yang ukuran kecil Secukupnya garam, penyedap rasa (jika suka) Langkah Ini yang namanya buah Kalangkala (demikian orang Banjar menyebutnya), di daerah lain mungkin namanya akan berbeda. Yang saya pegang adalah tangkai atasnya, ini yang harus dilepaskan dari buahnya....
Sulistiani
Pepes Ikan Kembung Kelapa - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan kembung 1 ikat kemangi, siangi 100 gram/ 1 genggam kelapa parut muda 2 buah tomat 2 cabe merah dan hijau secukupnya daun pisang bumbu yang dihaluskan: 7 siung cabe merah 3 siung bawang putih 5 kemiri 1 cabe merah besar, buang bijinya 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian putihnya se...
Sulistiani
Sate Udang Menado - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 1/2 kg udang Bumbu: 5 biji lombok merah 2 ruas jari jahe 1 sdt garam 1 sdm minyak jelantah 1 biji jeruk nipis Cara Membuat: Udang digiling kulitnya dan dipotong kecil-kecil Bumbu diulek halus lalu ditambahkan udang dengan minyak jelantah dan air, ditambah jeruk nipis Sate ini dibakar dengan api kecil RM yang menyediakan: Rumah Makan Heni Putri Kaili Jl. Kaombona No. 09, Palu, Indonesia +62 451 457314 Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Kue Biji-Biji Sulut - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 2 1/2 gelas tepung terigu 2 btr telur 1/5 gelas santan 1/2 botol minyak goreng Cara Membuat: Telur dan gula dikocok sampai putih Terigu dan santan dicampur dengan kocokan telur tadi hingga rata Adonan dibentuk sebesar batang pensil lalu dipotong sebesar kacang Digoreng dalam minyak panas sampai mengembang dan berwarna keemasan Bisa dibeli di: God Bless Shop Manado, https://www.tokopedia.com/godblessshop Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Kue Jae - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 6 ons tepung terigu 1 ons manisan jae 3 ons margarine 2 1/2 ons gula pasir 1 btr telur ayam Cara Membuat: Margarine dan gula dikocok, dimasukkan telur, kemudian tepung terigu Adonan setelah teraduk rata, digiling setebal 1/2 cm Kue diletakan di atas loyang, diatasnya disemir dengan telur dan manisan jae yang telah dipotong kecil-kecil lalu dibakar dalam oven Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Lemper Menado - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 1 lt beras ketan 1 kg tongkol 2 btr kelapa 3 bh tomat 1 ikt daun selasi 1 ikt daun kemangi 2 lbr daun vinkel 1 ikt daun kucai 2 lb daun pandan Bumbu: 6 siung bawang putih 5 biji lombok merah 2 ruas jari jae 1 pohon sereh 1 sdm garam Cara Membuat: Beras ketan dibersihkan, dicuci bersih dan direndam 1 malam Kelapa yang satu diparut, dibuat santan yang kental Beras ketan dikaru dengan santan dan diberi air garam sedikit Jika sudah habis santannya, baru dikukus sampai matang Ikan tongkol dihilangkan durinya Lombok dirajang halus dengan jae dan garam Bawang ditumis sampai kuning Lemper ini sama dengan lemper ayam gulung di dalam daun, lalu dipanggang RM yang menyediakan: Nasi Kuning Cakalang OMA Jalan Cikajang No.74, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.13/RW.6, Petogogan, Kby. Baru,...
hallowulandari
Tahu Tempe Bumbu Kampung Tomohon - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan besar tempe 5 kotak tahu 4-5 btg daun bawang (lebih juga gpp) 1 ikat daun kemangi (saya pake sedikit saja karena hanya minta di tetangga heheh) 20 bj cabe rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 lembar kecil daun kunyit (bisa di skip jika tdk ada) 2 btg sereh secukupnya minyak utk menumis secukupnya garam secukupnya vetsin 1 gelas air 5 lbr daun jeruk (saya gk pake kelupaan soalnya) Langk...
Isni
Paniaram - Sumatera Utara - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Cara dan bahan untuk membuat kue Paniaram Bahan-bahan 1. 8 ons gula merah (gula aren asli - jika tidak asli maka akan terasa keras saat di makan) 2. 1 kg tepung beras (tepung berasanya sebaiknya berasal dari beras yang di haluskan sendiri bukan berasal dari tepung beras yang sudah jadi) 3. Sedikit garam 4. Minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: Campur tepung beras, garam dan gula aren (ditumbuk didalam lesung atau ditempat lain yang penting tepung dan gula menjadi adonan yang kalis jangan di beri air Untuk membuat adonan kalis: Diamkan selama 1 hari 1 malam untuk membuat adonan ini menyatu dan tutup adonan dengan kertas agar masih terdapat udara. Setelah adonan kalis bentuk adonan tersebut misalnya berbentuk persegi panjang atau bentuk apa saja sesuai selera anda. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan, jika sudah panas masukkan potongan-potongan adonan tersebut kedalam minyak panas. Jika adonan sudah naik kepermukaan...
Naufalrasyid
Ikan Kobus Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
IKAN KABOS WOKU Bahan: 1 ekor ikan kabos sedang dibersihkan dan dipotong empat 3 batang bawang prei dengan daunnya 15 butir cabe campur cabe hijau jahe secukupnya 1 butir tomat besar 1 lembar daun kunyit 1 ikat kecil kemangi Cara Membuat: Semua bumbu dibersihkan dan dipotong halus. Cabe diulek kasar Panaskan wajan, tuang air 5 sendok sampai mendidih. taruh ikan kabos diikuti bumbu. Biarkan mendidih selama 20 menit sambil wajan ditutup. Tarulah garam secukupnya. Cicip rasa Angkat dan sajikan RM yang menyediakan: Meal Sagela Resto dan Live Music, Gorontalo Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/ikan-kabos-woku.html