Entri Terkait
Gangan Kulur/Gulai Kluweh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah kluweh muda 1 ltr santan kelapa 1 batang serai digeprik 2 ruas jari laos digeprik 2 lmbr daun salam 3 sdm minyak goreng utk menumis Bumbu halus : 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 cm kunyit 2 cm kencur 1 sdm ketumbar bulat 1 sdm sahang bulat 2 cm jahe secukupnya garam, micin, gula...
Aze
Gangan Batu'up
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gram Ikan patin atau Haruan/Gabus 8 batang Kacang Panjang (dipotong-potong) 100 gram Kol (di iris halus) 3 buah Cabe Hijau (dibelah dua tanpa putus) 1 batang Serai (dimemarkan) 1 lembar Daun Salam 1 sendok teh Asam Jawa secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis) 1/2 cangkir Air secukupnya Gula Pasir secukupnya Garam secukupnya Penyedap Rasa (jika suka) Bumbu Halus : 4 butir Bawang Merah...
Aze
Gangan Maronggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 siung bawang putih 1 sendok teh peres beras rendam sebentar 1 ruas kelingking kunci 2 ikat Maronggi (Kelor) sisir jagung Daun bawang rajang gula garam air Langkah Haluskan bawang putih Dan kunci Setelah bumbu halus ulek kasar beras yg sdh direndam ...
Aze
Bolo Komojo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 500 gram tepung terigu 1 kg labu kuning 500 gram gula pasir 5 butir telor ayam 750 ml santan kental 1/2 SDT garam dan vanile Langkah: 90 menit Kupas labu kuning, lalu potong sedang, setelah itu rebus hingga empuk, air rebusan jangan terlalu banyak ya, cukup 2 gelas aja atau setengah liter. Setelah empuk lalu tiriskan selanjutnya haluskan labu. Bisa pake sendok kayu atau pake gelas, kalo aku biasanya pake botol sirup biar gampang, sisihkan. Siapkan wadah, masukkan gula dan telur ayam, kocok lepas, hingga setengah larut gulanya. Masukkan tepung terigu, labu yang telah dihaluskan, dan santan kental, aduk hingga tercampur rata. Tahapan ini agar tekstur kue jadi halus, tidak kasar, jadi bahan tadi disaring, Setelah penyaringan, lalu tambahkan garam dan vanile, bahan siap untuk dibakar. Panaskan loyang bolu komojo didalam oven, setelah itu olesi sedikit margarin, ma...
Roro
Asam pedas ikan toman pare
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 6 potong ikan toman 5 bh pare (potong 1/2cm buang isi dlmnya) #Bahan bumbu yg diblender: 15 bh cabe rawit 10 bh cabe keriting merah 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1/2 ruas kunyit 3 butir kemiri # 1 potong jeruk nipis 5 bh asam kuping(atau asam apa aja bisa) 1 helai daun kunyit 1 btg sereh/serai geprek secubit T...
Deni Andrian
Amparan Tatak Waluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan lapisan bawah: 200 gr waluh/labu 100 gr tepung beras 1 bks santan kara 65 ml 400 ml air 8 sdm gula pasir 1/4 sdt garam lapisan atas: 1 bks santan kara 65 ml 300 ml air 2 sdm gula pasir 3 sdm munjung tepung terigu 1/4 sdt garam Langkah Serut kasar waluh/labu, kemudian aduk semua bahan lapisan bawah &nbs...
Aze
Ikan Jelawat Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan jelawat, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian 4 buah tomat (campur tomat hijau & orange) 2 buah lombok merah 2 buah lombok hijau 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih Secukupnya air asam jawa Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya air Langkah Potong2 duo bawang, tomat, lombok merah dan hijau sesuai selera sisihkan ...
Aze
Tahu Jelawat Bumbu Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan jelawat tanpa sisik, potong jadi 2 bagian 3 kotak tahu, potong jadi 2 bagian 1 batang serai, memarkan secukupnya minyak goreng secukupnya saos tiram secukupnya kaldu bubuk secukupnya garam secukupnya kecap manis secukupnya gula merah bumbu halus blender : 1 bulat kecil kencur 1 ruas jahe 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 butir kemiri...
Aze
Jelawat Telur Bumbu Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan jelawat tanpa sisik, goreng 2 butir telur ayam rebus 1/2 buah kentang, potong dadu 1 buah wortel, potong dadu kecil 1 batang serai, simpulkan secukupnya minyak goreng secukupnya gula merah secukupnya kaldu bubuk secukupnya saos tiram secukupnya air bumbu ulek : 5 buah tomat merah 4 siung bawang merah Langkah Rebus wortel...