Entri Terkait
Lempeng Singkong
Makanan Minuman
Lempeng singkong merupakan makanan atau cemilan yang sudah pasti terbuat dari singkong. Makanan ini memiliki rasa manis gurih, dan ada beberapa orang yang menambahkan pisang didalamnya. Untuk yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut hal-hal yang harus kalian siapkan : Bahan-bahan : 2 buah singkong ukuran sedang, kupas dan dibersihkan 1 buah kelapa, lalu parut. 5 sdm gula pasir 1 sdt garam 3 sdm margarin untuk bahan oles dan campuran Langkah Pembuatannya : Parut singkong yang sebelumnya sudah dikupas dan dibersihkan. Campurkan semua bahan-bahan yang tertera, sisihkan sedikit margarin nya untuk dioleh ke wajan. Oleskan margarin di atas wajan. Dadar adonan Lempeng ke wajan anti lengket. Tunggu beberapa menit, balik adonan apabila sudah mulai matang dan berwarna kecoklatan. Balik lagi adonan,...
Indahmnrt
Entog Slenget
Makanan Minuman
Entog adalah nama lain dari Angsa atau bebek. Entog Slenget salah satu masakan khas daerah Jogja. Masakan ini dapat ditemui di warung-warung makan di dekat pasar tradisional. Entog Slenget tidak hanya disajikan sebagai hidangan utama tapi juga ditemani dengan bagian entok lain seperti hati ampela, dan balungan entoknya. Entog Slenget paling enak disajikan dengan nasi putih hangat. Bahan: - 1 1/2 kg daging entog/bebek/itik, potong kecil-kecil - 1 - 2 liter air untuk merebus entog/bebek - 40 ml santan kental instan (optional) Bumbu dihaluskan: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 buah kemiri sangrai - 1 1/2 cm jahe - 1/2 sendok teh merica butiran Bumbu lainnya: - 4 siung bawang merah cincang halus - 15 buah cabai rawit merah, cincang halus atau giling kasar (kurangi jika terlalu pedas) - 1 buah serai, memarkan - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 lembar daun salam...
Isticasugi
Nasi Blawong
Makanan Minuman
Keluarga Keraton Kasultanan Yogyakarta punya makanan spesial yang hanya disajikan pada acara peringatan tingalan Dalem, atau ulang tahun Sultan. Makanan itu bernama nasi blawong. Menurut istri almarhum Gusti Bendara Pangeran Haryo Jokokusumo (adik bungsu Sultan Hamengku Buwono X), Raden Ayu Nuraida, nasi blawong disajikan pada acara ulang tahun Sultan sejak zaman Hamengku Buwono I sampai sekarang. Nama nasi blawong berasal dari tempat penyajiannya, yakni piring besar berwarna biru. Warna biru dalam Bahasa Belanda adalah blaw. Lidah Jawa pun keseleo dengan menyebutnya blawong. Rupa nasi blawong berwarna merah, meskipun beras yang digunakan adalah beras putih. Warna kemerahan berasal dari aneka rempah yang dipakai saat menanak. Sebagai lauk-pauknya, nasi ini didampingi ayam goreng bacem, telur pindang, serta masakan daging sapi yang dipotong seukuran dadu dan diolah dengan bumbu kecap. Olahan daging ini bernama daging lombok kethok. Bagi kalangan Keraton, nas...
Nanatimisela
Bekatul
Makanan Minuman
Resep: Bahan 500 g bekatul 100 g tepung beras 500 g kelapa muda diparut Bumbu 100 g gula kelapa disisir 100 ml air 1 sdm air kapur Garam secukupnya Cara Membuat Campur bekatul dengan tepung beras dan kelapa muda lalu parut sampai rata. Tambahkan air, gula kelapa, dan air kapur lalu aduk sampai rata. Bungkus adonan dengan daun pisang menyerupai bentuk lemper. Kukus sampai masak. Tempat yang Menyediakan: Distributor Bekatul Dr.Liem Toko Makanan Kesehatan Alamat: JL. Ujung Berung, Sukamulya, Cinambo, Kota Bandung, Jawa Barat 40611 Telepon: 0877-8815-7036 Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia...
Oase
Bengawan Solo Jogja
Makanan Minuman
Resep: Bahan 1000 g singkong Gula pasir sesuai selera Garam secukupnya Pewarna makanan Cara Membuat Parut singkong lalu peras dan hilangkan airnya. Campur garam dan gula ke dalam parutan singkong lalu beri pewarna makanan. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus hingga masak. Sajikan dengan parutan kelapa. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Cenil - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep: Bahan 400 g tepung tapioka yang dilarutkan dalam 60 ml air mendidih Pewarna makanan 50 g kelapa diparut memanjang Bumbu Garam secukupnya Cara Membuat Campur tepung tapioka yang sudah dilarutkan dalam air panas dengan sedikit garam lalu uleni hingga adonan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi tiga, masing-masing diberi pewarna hijau, merah, dan kuning. Bentuk adoan tersebut menjadi bulatan kecil lalu masukkan ke dalam air mendidih. Setelah masak gulingkan pada kelapa parut yang telah diberi garam dan gula pasir. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
jadah tempe
Makanan Minuman
Jadah Tempe merupakan gabungan dari 2 macam makanan yaitu jadah yang merupakan olahan dari ketan dan tempe ataupun tahu. Dengan rasanya yang gurih ditambah dengan makanan pendamping yakni tempe atau tahu yang diolah dengan cara dibacem dengan rasa legi (manis). Membuat siapa saja ingin ketagihan hingga tak sadar perut sudah kenyang. Akan lebih nikmat jika di temani dengan cabe rawit. Maka akan tercipta kombinasi rasa manis, pedah namun gurih. Makanan ini umumnya disajikan dengan bungkus daun pisang. Dan bisa dengan mudah kita jumpai di sekitar are wisata alam Gunung Merapi, Kaliurang. Untuk harga dijamin tak akan menguras isi dompet anda. Cukup dengan Rp 5.000,- sd Rp. 10.000 per porsinya, anda sudah bisa menikmati kuliner yang satu ini. Tempat yang menyediakan: Warung Jadah Tempe Mbah Carik Store Address: Jl. Kaliurang KM.12,5, Sardonoharjo, Ngaglik, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281 Phone: 0815-...
Ajidarmawan
Songgo Buwono
Makanan Minuman
Songgo buwono,merupakan makanan yang dulu sering dibagikan oleh pihak keraton pada masa pemerintahan sultan HB VII di bulan puasa untuk meningkatkan gizi rakyatnya. Ide pembuatannya datang langsung dari Sultan HB VII, dan merupakan modifikasi dari roti burger.Songgobuwono berbentuk roti soes yang diisi dengan daging giling, telur, sayur, tomat dan diberi saos mayones..lezat sekali. Oh ya, songgo.buwono memiliki makna filosofis, songgo artinya menyangga, buwono dunia, jadi songgo buwono merupakan makanan yang menggambarkan dunia dan seisinya. RM/Toko yang Menyediakan : Bale Raos Kraton Rumah Makan Alamat: Jalan Magangan Kulon No.1, Panembahan, Kraton, Panembahan, Kraton, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55131 Telepon: (0274) 415550 https://cerryku.blogspot.co.id/2016/05/keunikan-kudapan-kegemaran-para-raja.html
Oase
Manuk Nom
Makanan Minuman
Manuk nom (burung ),puding khas keraton Yogya yang terbuat dari tape ketan hijau + telur .Pada masa Sri Sultan Hemengku Buwono VII (1877-1921),Beliau menikmati hidangan ini sebagai dessert.Di era Sri Sultan Hamengku Buwono VIII(1921-1939) disajikan sebagai hidangan pembuka. Sumber: http://willy-setiadi.blogspot.co.id/2013/06/bale-raos-makanan-raja-yogya.html