Entri Terkait
KERUPUK KULIT BALADO
Makanan Minuman
Hallo Sobat Budaya, Apa kalian tahu makanan khas dari Padang yaitu "Kerupuk Kulit Balado". Jadi Sobat Budaya, kerupuk kulit balado ini dapat kita jadikan sebagai menu makanan tambahan, tapi tenang tidak hanya itu kerupuk kulit balado bisa juga kita jadi kan sebagai cemilan lohh. Mari simak bahan dan cara untuk membuatnya. BAHAN: Kerupuk Kulit 1/4 kg Minyak Goreng secukupnya Jeruk Nipis 1 butir BAHAN UNTUK DIHALUSKAN: Cabai Merah 1/4 kg Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 1 siung Garam secukupnya Gula Pasir secukupnya CARA MEMBUATNYA: Siapkan kerupuk kulit yang sudah dimasak. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Haluskan Cab...
Melinda Ferari
Santan Buah Pepaya
Makanan Minuman
Selamat Malam Sobat Budaya, Buat kalian yang tinggal di daerah bukittinggi pasti tau sama hidangan ini, hidangan ini banyak dijual pada saat bulan ramadhan. Sekarang kalian juga dapat mensajikannya sendiri loh. Mari simak bahan dan cara pembuatannya. BAHAN: Buah Pepaya 1 buah Santan 1 liter Gula secukupnya Daun Pandan 3 lembar Es batu secukupnya Cara membuat: Siapkan bahan. Kupas buah pepaya dan potong-potong kecil seperti dadu Masak air santan Masukan gula pasir secukupnya Masukan 3 lembar daun pandan Aduk hingga matang Pindahkan campuran tersebut ke dalam wadah Masukan pepaya kedalam wadah capuran santan masukan es batu agar nikmat Santan buah pepaya siap disajikan...
Melinda Ferari
Sayur Kubis Sambal Balado
Makanan Minuman
Bahan: Kubis 1/2 buah Air secukupnya Bumbu yang dihaluskan: cabai merah 2 ons Bawah Putih 2 siung Bawang Merah 5 siung Jeruk Nipis 1 butir Garam secukupnya Cara Membuat: Siapkan Bahan. Iris halus-halus kubis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga setengah matang. Masukan irisan kubis kedalam bumbu. Haduk hingga merata. Peraskan jurus nitip kedalamnya. Haduk kembali hingga merata. Masukan kurang lebih satu liter air kedalamnya. Haduk hingga matang sampai air tinggal sedikit. Sayur kubis siap disajikan.
Melinda Ferari
Ayam Bumbu
Makanan Minuman
Bahan: Ayam 1 ekor Telur ayam 2 butir Daun salam 2 lembar sereh 1 batang Minyak goreng 1/4 liter Bumbu yang dihaluskan: Jahe secukunya Kunyit 1 buah Langkuas secukupnya Garam secukupnya Cara membuat: Potong 1 ekor ayam hingga menjadi 12 bagian. Rebus potongan ayam. Masukan daun salam dan sereh ke dalamnya. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Masak hingga bumbu mengering. Pindahkan ke dalam wadah. Kocok 2 butir telur. Masukan ayam yang telah direbus ke dalam kocokan telur tersebut. Panaskan minyak goreng. Setela...
Melinda Ferari
Asal Mula Nama Nagari Minang Kabau - Sumatera Barat - Sumatera Barat
Cerita Rakyat
S uatu hari, pasukan kerajaan Majapahit hendak menyerang kerajaan Pagaruyung, di Sumatera Barat. Tujuan mereka hendak memperluas daerah kekuasaan. Kabar itu terdengar oleh Raja Pagaruyung. Beliau segera mengumpulkan para pegawai istana untuk meminta pendapat. “Tuan-tuan sekalian, sebagaimana kita ketahui, prajurit Majapahit sudah sampai di Kiliran Jawo. Mereka sudah mendirikan tenda sebagai pusat pertahanan mereka di sana. Sebagai raja Pagaruyung, aku tidak ingin ada pertumpahan darah di kerajaanku. Apa yang harus kita lakukan?” tanya raja setelah semua pegawai istana berkumpul. Ruangan rapat yang dipenuhi beberapa orang laki-laki itu menjadi hening. Mereka semua terlihat berpikir keras. “Kita lawan saja menggunakan pasukan gajah dan kuda, yang mulia,” saran salah satu panglima. “Peperangan adalah kata terakhir yang harus kita lakukan. Apa kalian punya rencana lain selain peperangan? Aku ingin perdamaian. Tapi rasanya mungkin mereka tid...
Oase
AYAM KALIYO
Makanan Minuman
BAHAN: Ayam 1 ekor Santan 1/5 liter Minyak Goreng 3 sendok makan Cengkeh secukupnya (kurang lebih 5 butir) Bumbu yang Dihaluskan: Cabai merah keriting 2 ons Bawang merah 6 siung Bawang putih 2 siung Langkuas 1 potong Jahe 1 potong Kunyit 1 potong...
Melinda Ferari
Makan Bajamba
Makanan Minuman
Makan Bajamba merupakan makan bersama dalam adat Minang. Dalam 1 pinggan besar berisikan nasi dengan porsi banyak serta 7 varian lauk-pauk. Ketujuh lauk diantaranya gulai ayam nanas, samba padeh, rendang, karupuak lado, gulai buncih, perkedel dan pangeh ikan. Saat proses makan Bajamba berlangsung, kaum wanita harus dipisah dengan kaum lelaki. Sosok yang dituakan lah yang diperkenankan untuk menuangkan beberapa lauk ke dalam pinggan besar. 1 porsi makan Bajamba ini diperuntukkan bagi 6 orang. Dalam sekali makan, nasi beserta menu dalam pinggan harus dihabiskan dan tidak boleh tersisa.
Andarani Sahara
Kerajinan Perak Koto Gadang Agam
Ornamen
Kerajinan perak selama ini identik dengan satu daerah bernama Kotagede di Yogyakarta. Namun, di Sumatera Barat ada satu daerah yang juga dikenal dengan keindahan kerajinan peraknya. Daerah ini bernama Koto Gadang Agam, kawasan pusat seni yang terkenal sebagai sentra kerajinan perak. Koto Gadang Agam merupakan kawasan setingkat desa di Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Sejak pendudukan Belanda di desa ini, masyarakat di desa ini sudah mulai membuat aneka kerajinan perak. Hasil kerajinan perak ini tidak saja diminati masyarakat yang tinggal di sekitar Agam, namun juga oleh orang-orang Belanda yang berada di sana. Aneka jenis kerajinan perak berupa kalung, gelang, dan cincin saat itu banyak diminati wanita-wanita Belanda. Seiring berjalannya waktu, nama Koto Gadang Agam pun semakin dikenal sebagai pembuat kerajinan perak di Sumatera Barat. Bahkan sekitar tahun 1911, kerajinan perak desa ini sudah dikenal bangsa-bangsa di Eropa. Satu yang menjadi ciri khas kera...
Arum Tunjung
Kerajinan Perak Koto Gadang Agam
Ornamen
Kerajinan perak selama ini identik dengan satu daerah bernama Kotagede di Yogyakarta. Namun, di Sumatera Barat ada satu daerah yang juga dikenal dengan keindahan kerajinan peraknya. Daerah ini bernama Koto Gadang Agam, kawasan pusat seni yang terkenal sebagai sentra kerajinan perak. Koto Gadang Agam merupakan kawasan setingkat desa di Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Sejak pendudukan Belanda di desa ini, masyarakat di desa ini sudah mulai membuat aneka kerajinan perak. Hasil kerajinan perak ini tidak saja diminati masyarakat yang tinggal di sekitar Agam, namun juga oleh orang-orang Belanda yang berada di sana. Aneka jenis kerajinan perak berupa kalung, gelang, dan cincin saat itu banyak diminati wanita-wanita Belanda. Seiring berjalannya waktu, nama Koto Gadang Agam pun semakin dikenal sebagai pembuat kerajinan perak di Sumatera Barat. Bahkan sekitar tahun 1911, kerajinan perak desa ini sudah dikenal bangsa-bangsa di Eropa. Satu yang menjadi ciri khas kera...