Entri Terkait
SEMUR DAGING KENTANG
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram daging, iris melawan serat 2 buah kentang, kupas lalu potong agak besar 1 buah tomat, potong dadu 1 sdm kecap asin 1 buah bawang bombay, potong kasar Secukupnya kecap manis Secukupnya garam, gula merah dan kaldu sapi bubuk 2 sdm margarin 2 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu halus: 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 sdt merica butiran 1/4 buah pala Cara membuat: 1. Goreng kentang sampai matang, angkat dan day sisihkan. 2. Campur daging dan bumbu halus, tambahkan kecap asin dan gula merah sisir, aduk rata, diankan dikulkas minimal 30 menit. 3. Panaskan margarin, tumis bombay sampai layu, masukkan daging beserta bumbu perendamnya, aduk sampai berubah warna, tutup. 4. Tuangi air, masak sampai daging empuk. 5. Masukkan kentang goreng, bumbui kecap manis, garam dan kaldu sapi bubuk, aduk rata, masak sampai bumbu meresap. 6. Masukkan tomat, aduk sebentar, tes rasa bila sudah pas matikan api, taburi bawan...
Admin Budaya
PESMOL IKAN KEMBUNG
Makanan Minuman
PESMOL IKAN KEMBUNG By : @yoanitasavit . Bahan : 5 ekor ikan kembung uk kecil 1 batang serai, gerek 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis Cabe rawit merah utuh secukupnya 1 buah tomat, potong kecil2 Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya Air secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu halus : 8 bwg merah 5 bwg putih 3 Cabe merah keriting 5 butir Kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 ruas kunyit Cara buat : 1. Cuci bersih ikan, kerat2 badan nya lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam diamkan 30menit, goreng lalu sisihkan 2. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun salam, serai, daun jeruk hingga bumbu matang dan wangi 3. Masukan air, garam, lada, kaldu bubuk, dan cabe rawit utuh biarkan mendidih 4. Masukan ikan masak hingga bumbu meresap, test rasa. Terakhir masukan tomat masak sebentar, angkat dan sajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
sambel ijo terong+ikan asin jambal
Makanan Minuman
Bahan: Terong 2 buah belah/ptg2 Ikan asin jambal 200gr/ptg2 Garam /penyedap Gulpas secukupnya Tomat ijo ptg dadu Bumbu halus: Cabe hijau 1-2 ons Bamer 10 siung Baput 2 siung Caranya: ***rebus jambal +gulpas bilas n tiriskan ***cuci terong kemudian goreng ,,begitu jg jambal ,,,tiriskan ***goreng sebentar cabe ,,bamer n baput kemudian uleeek+garam/ penyedap kasar ,,,beri perasan air jeruk nipis ***panaskan minyaak ,,,hrs panas yaa,,masukkan cabe ijo ,+ tomat ,aduk beri gulpas ,,aduk lagii ,,masukkan jambal aduk kemudian terong,,,,aduk sampai tercampur rata , matikan n sajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Rendang basah ayam kampung
Makanan Minuman
Bahan: Ayam kampung 1 ekor Santan dr 2 kelapa -+1-2 liter Garam Daun salam,,jeruk ,,daun kunyit Gulpas 1 sdm Asam kandis 1 buah Bumbu halus: Bamer 10-15 siung Baput 4 siung Cabmer 15 buah Cabraw 20 buah Jahe 2 ruas Lengkuas 2 ruas Kunyit 1 ruas /gk pke juga gak ap Kemiri 2 buah Sereh 1 btg Ambu 1 sdm Bubuk.rendang 1 sdt (Ambu=kelapa+ke tumbar disangrai kemudian di ulek hallus ,,tumis dgn minyak)gunanya buat menghitamkan warna rendang+enak rendangnyaa Caranya: **cuci beraih ayam.n ptg2 ,,,,asingkan **siapkan wajan ,,masukkan ayam n bumbu halus,,dun salam, jeruk +kunyit ,,masukkan juga garam+asam kandis +air 1-2 liter ,,biarkann kuah menyusut /sampai daging ayam empuk(tutupp biar cpt empuk/masukin sendok )cara jadul tp berguna **setelah itu masukkan santan. ,,aduk trs sampai mendidih n mengental ,, beri gullpas ,,aduk lagii.. **santan akan mengeluarkan byk minyakk itu bertanda bahwa rendang sudah akan mengering ,,, disini kita harus s...
Admin Budaya
Ayam betutu
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam kampung(1,5kg) Air secukupnya . Bumbu halus: 1/2 sndk mkn ketumbar 3btr kemiri 1/2 ruas kunyit 15 cabe rawit 1 sndk teh terasi 1sndk teh muncung merica Garam,gula secukupnya Bumbu yg dirajang: 150gram bwng merah 6 siung bwng pth 2jempol lengkuas 3jempol kencur 1/2 ruas kunyit 2jempol jahe 15 cabe rawit 3btng serai . Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang smp wangi dan matang 2. Masukan ayam yg sudah dibersihkan aduk" rata.beri garam dan gula secukupnya 3. Tambahkan air smp menutupi ayam ungkep dngn api kecil smp ayam bener" empuk dan bumbu meresap,saya td 160mnt. Tes rasa dan angkat siap disajikan Nb: Kuah jngn smp kering krn lbh enak ada Kuahnya. Saya tambahkan daun singkong yg sdh direbus dlu. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Stick Bawang Tanpa Telur
Makanan Minuman
Bahan: -200 gram tepung terigu -50 gram tepung tapioka -2 sdt bawang putih bubuk -1 sdt garam -180 ml santan cair -25 g butter leleh -1/2 sdt bumbu kaldu bubuk -500 ml minyak goreng(untuk menggoreng) -Saya tabahi wijen hitam dan daun bawang..jadi tambah wangii.. Cara Membuat: 1. Campur, aduk rata dan uleni sebentar: terigu, tapioka, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, santan, butter leleh. Buat bulatan. 2. Belah bulatan adonan menjadi 4 bagian. Pipihkan dengan mesin mie, lalu potong bentuk stick.(saya pakai gilingan manual,lalu dipotong dengan pisau potong 3. Panaskan minyak goreng. Goreng kue bawang dalam api sedang hingga kecoklatan, matang dan renyah. Catatan: Saat menggoreng sebaiknya dicicipi. Kalau digigit masih lemas, kurang renyah, sebaiknya digoreng lagi sebentar. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
NUGGET TEMPE
Makanan Minuman
Bahan : 1papan tempe (400gram).. parut pakai parutan keju 2 butir telur 2 sdm maizena 2 sdm terigu 2 sdm tepung roti 1 batang wortel, parut pakai parutan keju 2 batang daun bawang, iris kecil tipis 1 sdm bawang merah goreng, haluskan Minyak untuk menggoreng nugget Secukupnya : Garam Gula Penyedap Lada bubuk Bahan pelapis : 2 buah telor, ambil putihnya aja. Tepung roti secukupnya Cara : 1. Campur semua bahan jadi satu.. lalu olesi loyang dgn minyak sayur. Kukus sampai matang 2. Setelah dingin potong2 / cetak sesuai selera 3. Lalu celupkan ke kocokan telor.. gulingkan ke tepung roti.. setelah semua selesai baru digoreng. 4. Tuang minyak goreng di wajan.. tunggu minyak benar2 panas baru masukkan nugget tempe.. goreng dengan api sedang..lalu goreng sampai berwarna golden brown.. angkat dan sajikan . . Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
TUMIS OYONG TELUR
Makanan Minuman
BAHAN: 2 buah oyong muda kupas 2 butir telur 2 siung bawang putih cincang halus 1 tangkai daun bawang potong2 Kaldu bubuk Garam,gula,meri ca Air secukupnya LANGKAH: 1.panaskan minyak goreng,masukan 2 butir telur,bikin orak arik,sisihkan di pinggir wajan 2.masukan bawang putih,tumis hingga harum,campur kembali telur ke tengah wajan 3.tuang air secukupnya,beri gula,garam,kald u bubuk dan merica,aduk rata dan koreksi rasanya 4.masukan oyong,proses hingga oyong matang,terakhir masukan daun bawang,aduk sbntr,angkat dan sajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
JELLY CINCAU PANDAN
Makanan Minuman
Bahan : 1 Bungkus Nutrijell Cincau (15gr) 800 ml Jus Pandan (10 lembar daun pandan blender dengan 800 ml air, saring) 50 gr Gula Pasir Cara Membuat : 1. Campur semua bahan jadi satu, nutrijell, gula pasir, jus pandan, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih. 2. Matikan api, diamkan sampai uap panasnya hilang. Simpan di kulkas. 3. Setelah cincau jadi potong-potong sesuai selera, siap digunakan untuk campuran es dan minuman. Sumber : Facebook "Resep Masakan"