Entri Terkait
Teripang dan Jamur Hioko Masak Jahe
Makanan Minuman
Hidangan ini biasanya disajikan di saat Imlek. Selain jamur hioko biasanya juga digunakan jamur abalone sebagai pelengkapnya. Teripang dan Jamur Hioko masak jahe ini merupakan kuliner peranakan (Cina) di Kalimantan Barat. Penambahan jahe membuat tubuh kita merasa hangat setelah menikmati kuliner yang satu ini. Bahan-bahan: 1 kg teripang 600 gr bakut atau iga sapi 200 gr jamur hioko 1 bh pare, iris-iris 100 gr jamur merang, belah 2 1 bh wortel, iris tipis 100 gr scallop /kerang 100 gr kacang polong 100 gr tahu sumedang 1 sdm garam 5 cm jahe 1 sdm kecap asin 2 sdm minyak wijen 1 sdm angjiu/ arak cina 1 sdt merica bubuk 1/3 cup maizena 6 siung bawang merah, iris halus 2 sdm saus tiram 400 ml air panas Cara membuat: 1. Rebus teripang dengan garam dan jahe selama 10 menit. Masukkan ke air dingin dan bersihkan. Lalu iris panjang melinta...
adhaagary
Roti Goreng (Roti Panada Isi Sayuran)
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 17 buah) Bahan kulit : 500 gram tepung protein tinggi 1 sendok makan ragi (farmipan) 2 sendok makan gula 1 sendok mentega 1 butir telur secukupnya Air Bahan isi: 2 buah kentang 4 buah wortel 5 buah Bawang merah 3 buah Bawang putih 10 batang Buncis 1/2 batang Daun bawang secukupnya Seledri secukupnya Garam 1 bungkus ladaku 1 bungkus royco secukupnya Air Lapisan 2 telur kocok lepas Tepung panir Langkah Buat isi roti. Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu sesuai selera. Potong buncis melingkar. Cuci bersih ketiga bahan Iris bawang merah dan.bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan kentang dan wortel lalu beri lada, royco, dan garam. Apabila sudah setengah masak masukkan buncis, seledri dan daun bawang lalu beri air sedikit. Tumis semua bahan hingga air kering dan sudah lunak. Diamkan di wa...
Fachni
Pepes Tahu Telur Asin Brebes
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi Bahan: 1 buah tahu putih, haluskan 8 butir kuning telur asin rebus, haluskan 150 ml santan 4 lembar daun salam 1 buah tomat merah, iris tipis secukupnya daun kemangi 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 batang serai, ambil bagian putihnya...
Naufalrasyid
Telur Dadar Pare
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 dewasa 2 butir telur ayam, kocok lepas, beri garam merica 1 siung bawang merah 1 buah pare, cuci, diiris tipis, taburi garam, diamkan 10mnt 2 sdm minyak sayur untuk menumis (+kecap manis untuk disajikan dengan nasi hangat) Langkah Iris bawang merah, kocok 2 telur, dan cuci pare dengan air garam biar ga terlalu pahit Cuci pare dengan air matang, masukkan ke kocokan telur Panaskan minyak, atur api sedang, masukkan bawang merah, tumis hingga wangi...
adhaagary
Tumis Leunce Tempe Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Leunca (saya biasanya beli 1 bungkus kecil leunca) 1/2 papan tempe 100 gr teri medan Bumbu: 4 butir bawang merah (iris tipis) 2 siung bawang putih (iris tipis) 5 buah cabe merah keriting (iris) 3 buah cabe rawit merah (iris) 1 batang serai (geprek) 2 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Merica bubuk secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Cuci bersih leunca, angkat dan tiriskan Rendam teri medan dengan air panas, kemudian cuci bersih dan tiriskan Papan tempe diiris menjadi beberapa bagian. Goreng tempe hingga setengah matang saja. Angkat Kemudian hancurkan atau bisa ditumbuk kasar Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan tempe dan leunca terlebih dahulu. Aduk rata sampai tempe berwarna kecoklatan Masukkan teri...
Riani Charlina
Asam Pedas Ikan Tenggiri
Makanan Minuman
Jumlah Hidangan : 4 orang Bahan-Bahan: Bahan Untuk Asam Pedas: 4 keping hirisan ikan tenggiri 5-8 biji kacang bendi 1 biji tomato, dibelah 4 secekak daun kesum atau daun laksa 1 mangkuk kecil air asam jawa 1 kuntum bunga kantan, dibelah 4 Bahan untuk kisar halus: 10-15 biji cili kering, dibuang biji dan rebus ATAU 1 senduk cili kisar 6 biji bawang merah 3 ulas bawang putih 2 cm halia 1 batang serai,hiris nipis ambil bahagian lembut 2 biji buah keras, optional 1 sudu besar belacan, dibakar 1 sudu kecil lada hitam Cara Penyediaan: Panaskan 1 senduk minyak dan tumis bahan kisar halus di atas api perlahan sehingga masak dan pecah minya...
adhaagary
Bluder Kismis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 125 gr gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sachet SKM putih 1 sdt vanili bubuk 100 ml air mineral 75 gr margarin 50 gr kismis 200 gr tepung segitiga Langkah Masukan ragi ke air mineral aduk lalu sisihkan Rendam kismis dgn air hangat tiriskan lalu taburi dgn tepung sampai rata Campur semua bahan dan mixer dgn kecepatan sedang sambil tuangkan air yg sdh di campur dgn ragi instan sampai tercampur rata matikan kemudian masukan kismis aduk dgn spatula Oles loyang dgn margarin dan taburi dgn tepung,tuangkan adonan istirahatkan selama30 menit tutup dgn kain serbet Panaskan oven kemudian panggang sampai kecoklatan selama 45 menit,tergantung oven masing" Rendam kismis dgn air hangat tiriskan lalu taburi dgn tepung sampai rata Campur semua bahan dan mixer dgn kecepatan sedang sambil tuangkan air yg sdh di campur dgn ragi instan sampai tercampur ra...
Fachni
Teri Medan Kukus
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr teri medan cuci bersih 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 buah cabai merah besar (klo suka pedas boleh ditambah) 2 lembar daun salam 1 buah kecil tomat Sejumput gula pasir 5 sdm minyak sayur 6 sdm air atau sesuai selera untuk kuah Cara Membuat Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat Campur semua bahan, masukkan dalam panci kecil, kukus selama 30 mnt atau sampai matang, koreksi rasa Angkat hidangkan bersama nasi putih hangat, cocok banget untuk nemeni musim hujan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3938113-teri-medan-kukus-gurih-pr_recookmasakanawalant
Riani Charlina
Oseng Oseng Rebung Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kilo rebung segenggam ikan teri medan bumbu iris: 5 buah cabe merah besar 3 buah cabe rawit jawa 1 buah bawang bombai 4 buah bawang putih secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap Cara Membuat Iris seperti korek api rebung cuci bersih rebus.rebus agak empuk aja. Setelah agak empuk angkat dan tiriskan. Goreng teri medan Tumis bumbu iris smpe harum,masukan rebung kmudian terakhir ikan teri. Tumis hingga mayang,masukan garam,gula dan penyedap tes rasa. Angkat setelah matang Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3968636-oseng2-rebung-ikan-teri-medan