Entri Terkait
Cingcut Ayam khas Indramayu
Makanan Minuman
ahan-bahan 6-8 porsi 1/2 kg Ayam 1 tangkai serai (geprek, ikat) 3 lembar daun salam 1 buah tomat (pot 4) 5 lembar daun jeruk Bumbu halus : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ulas jahe 1 ulas lengkuas Cabe rawit (sesuai selera) sisakan cabe rawit utuh untuk garnish 1 ulas kunyit Secubit asam jawa Garam, gula, air Langkah ...
Naufalrasyid
Rumbah Sayur Sambal Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya kol rebus Secukupnya kangkung rebus Secukupnya daun singkong ubi jalar rebus Toge (bisa di skip) Bahan Sambal: (segenggam) kacang tanah matang 10 buah cabe rawit (rebus / kukus) 2 buah cabe merah besar (rebus / kukus) Secukupnya asam Jawa direndam air ambil airnya saja 1 sdt garam+ meicin + gula Langkah Potong sayuran sisihk...
Naufalrasyid
Pindang Gombyang Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan patin secukupnya Daun jeruk secukupnya Sereh sesuai keinginan Cabe rawit/cabe jawa secukupnya Garam secukupnya Gula Bumbu Halus : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya Kemiri secukupnya Ketumbar secukupnya Kunyit secukupnya Jahe secukupnya Laos Langkah ...
Naufalrasyid
Gombyang bandeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor bandeng 10 buah cabe rawit merah 5 buah cabe kriting 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 lmbr daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang sereh 1 buah tomat 1 ruas kunyit & lengkuas secukupnya daun bawang secukupnya asam jawa 1 sachet masako secukupnya air...
Naufalrasyid
Pedesan Entok Ala Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor enthog yang sudah bersih, potong sesuai selera 1 batang Serai 2 lembar Daun jeruk purut 5 buah tomat,iris tipis-tipis 2 bks kecap bango seribuan 30 buah rawit merah Bumbu halus: 15 buah cabe merah 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 butir kemiri 2 cm lengkuas 2 ruas kunyit 1 sdt ketumbar Sedikit kayu manis...
Naufalrasyid
Pedesan Ayam khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor Ayam 1 buah Asam 3 lembar daun Jeruk 3 batang Sereh secukupnya Garam sedikit Micin sedikit Gula pasir secukupnya Air Bumbu halus : 4 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 15 buah Cabe merah 1 ruas Lengkuas 1 ruas Kunyit 1 ruas Jahe Langkah...
Naufalrasyid
Gombyang Ikan Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tenggiri 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 cabe rawit merah 2 kemiri Asam jawa 1 sdt kunyit bubuk secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Bumbu penyedap secukupnya Air 1/2 tomat 1 buah jeruk nipis Langkah Lumuri ikan dengan jeruk nipis, dan garam selama 15 menit. Setelah it...
Naufalrasyid
Rujak Mangga Muda Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi Secukupnya Mangga Muda Bahan Bumbu Rujak : 2 bongkah Gula Merah 5 buah cabai jawa merah 1 sdm kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan 2 iris mangga muda (bisa diganti asam jawa) 1/2 sdt petis/ terasi yg sdh dibakar (bisa diskip) 2 buah bawang putih goreng (bisa di skip) secukupnya air (bisa juga tidak pakai) secukupnya garam Langkah Cuci Buah-buahan & iris-iris serong Uleg cabai, garam, kacan...
Naufalrasyid
Cobia Pindang Gombyang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 orang 2 kg ikan cobia utuh atau gabus laut dipotong sesuai selera 3 Kepala ikan (1 kepala dibagi 2 bagian) termasuk kepala yg utuh Bumbunya: 800 ml santan encer 700 ml santan kental 5 biji tomat 3 Ruas daun bawang 2 iket daun kemangi 1 sdm garam 8 sdm minyak, untuk menumis 3 ruas sedang kunyit, haluskan 1 mangkuk air asam jawa 10 butir kemiri sangrai, haluskan 5 butir bawang merah, iris t...