Entri Terkait
srikaya atau srikayo
Makanan Minuman
Srikaya atau Srikayo adalah makanan khas tradisional Palembang, Sumatera Selatan. Bahan-bahan untuk membuat: 500 gr Santan Kental, 1/2 kg Gula pasir, 5 butir telur, pewarna makanan warna hijau (pasta Pandan), garam secukupnya, Tepung maizena (jika perlu) Cara Membuatnya: Telur dikocok, kemudian telor dicampur dengan semua bahan yang ada. Bahan adonan lalu dimasukkan ke dalam cetakan kecil, kemudian dikukus sampai matang. Makanan siap disajikan.
Yulius Dwi Kristian
TARI TANGGAI
Musik dan Lagu
Tari Tanggai merupakan tarian adat dari palembang, ada beberapa versi lirik lagu yang di bawakan untuk mengiringi tarian ini Berikut ini versi liriknya: Lemah Lembut,Lemah Lembut Tangan Gemulai,Gemulai Jari – Jari Yang Menari Halus Semampai Lemah Lembut,Lemah Lembut Tangan Gemulai,Gemulai Jari – Jari Yang Menari Halus Semampai Anak Dara Yang Manis Bidadari Rupawan Sedang Asyik Manari Tari Tanggai Anak Dara Yang Manis Bidadari Rupawan Sedang Asyik Manari Tari Tanggai
Yulius Dwi Kristian
Mie Celor Palembang
Makanan Minuman
Satu lagi kuliner khas Palembang yang harus di ketahui dan tentunya di cicipi, namanya adalah mie celor . selama ini kita mungkin mengenal palembang dengan empek-empek atau yang sudah saya tampilkan sebelumnya yaitu celimpungan . Ternyata palembang juga memiliki kuliner khas lain yang berbahan dasar mie dan di beri nma mie celor. Mie dari mie celor ini terbuat dari mie basah biasa. Yang berbeda adalah kuahnya. Kuahnya agak kental dan diberi udang. Yang khas dari mie celor adalah irisan telur rebus plus toge rebus yang dimakan bersama mie dan kuah udang tadi. Rasanya agak hot sedikit karena dicampur dengan cabe merah. Tapi biasanya wong Palembang akan makan dengan cabe hijau halus yang telah tersedia di masing-masing meja restoran karena kurang pedas, katanya. tapi bagi yang kurang suka dengan pedas mie celor juga sudah cukup pedas. Selain itu, di setiap meja makan disediakan kerupuk ikan palembang atau rempeyek kacang. Tentun...
Meta Indriyani Kurniasari
Es Kacang Merah
Makanan Minuman
Minuman khas palembang ini adalah jenis minuman yang selain segar juga menyehatkan, karena es kacang merah ini mengandung susu dan tentunya kacang merah itu sendiri. Es kacang merah sebenarnya juga bukan hanya terdapat di Palembang, tetapi di kota Manado juga ada, tetapi walaupun namanya sama es kacang merah yang ada di Palembang dan yang ada di manado Manado sangat berbeda, hanya kacang merahnya saja yang membuat keduanya sama, tapi untuk yang lainnya berbeda. Dan disini saya akan fokus membahas es kacang merah yang ada di palembang. Di dalam es kacang merah terdapat berbagai macam campuran bahan, yaitu cincau, tape, dawet, nangka dan yang tentunya kacang merahnya. Sedangkan untuk sirupnya sendiri adalah sirup merah (coco pandan), susu dan untuk tambah nikmatnya adalah cokelat cair. Bisa di bilang minuman ini adalah minimalis dari segi bahan tetapi maximalis dari segi rasa.silahkan lihat resep dan cara membuatnya disini . Di kota plembang dan sek...
Meta Indriyani Kurniasari
Clempungan
Makanan Minuman
Orang lebih tau kalau makanan khas dari palembang adalah empek-empek padahal ada makanan lain dari palembang yang rasanya tidak kalah dari empek-empek, makanan itu adalah celimpungan. Celimpungan adalah makanan yang berbahan dasar sagu dan ikan. klik disini untuk melihat resepnya. Kota palembang memang identik dengan makanan-makanan yang berbau ikan dkk. Celimpungan bisa disajikan dengan lontong dan sayur dan lauknya, bisa juga hanya disajikan sendiri. Kalau lagi ada hari raya, biasanya celimpungan adalah salah satu menu favorit. Perbedaan di antara celimpungan dan empek-empek terletak pada bentuk dan kuahnya. Celimpungan berbentuk bulat dengan diameter 10 cm dan tipis (pipih). Kuahnya terbuat dari santan dan racikan bumbu-bumbu lainnya. Celimpungan dimakan bersama sambal gorengnya
Meta Indriyani Kurniasari
Kemplang Palembang
Makanan Minuman
Kemplang, bentuknya seperti kerupuk, bukan?? Kemplang ini sebenarnya adalah pempek looh.. Kemplang itu berbahan dasar pempek lenjer, diiris tipis dan kemudian dijemur hingga kering. Setelah kering kemplang dapat dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang hingga mengembang.
Meta Indriyani Kurniasari
Laksan Palembang
Makanan Minuman
Laksan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan baku sagu dan ikan. Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang hampir pempek, tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan.
Meta Indriyani Kurniasari
Laksan Palembang
Makanan Minuman
Laksan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan baku sagu dan ikan. Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang hampir pempek, tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan.
Meta Indriyani Kurniasari
KABILE-BILE
Musik dan Lagu
Kabile-bile mangke ku lege Kabile-bile ku ade kance Kabile-bile mangke ku lege Kabile-bile ku ade kance Kabile nian jagungkan mute Pute dek pute kuhendam kinak Kebile nian agungkan nule Nule dek nule kudendam kinak Kebile nian agungkan nule Nule dek nule kudendam kinak Kabile-bile mangke ku lege Kabile-bile ku ade kance Kabile-bile mangke ku lege Kabile-bile ku ade kance Kabile nian mampat begune Mangke dek payah ku nandang lagi Kebile nian sifat begune Mangke dek payah ku midang lagi Kebile nian sifat begune Mangke dek payah ku midang lagi