Entri Terkait
Pisang Ijo (Putri Noong)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong, bersihkan, potong-potong kecil Beberapa lembar daun pisang 200-250 ml santan 250 gr gula pasir 1 bks (7 gr) agar-agar 1/2 sdt garam 100-150 gr kelapa parut kering 4 bh pisang tanduk, kukus 15 menit sedikit Kelapa parut segar, kukus, tambah garam Langkah Panaskan panci kukus dengan air yang cukup. Blender singkong yang sudah dipotong-potong bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus. Campur dengan santan, gula pasir, agar-agar, kelapa parut, dan garam Bersihkan daun pisang, bakar sedikit di atas api agar lemas, kemudian bentangkan. Taruh beberapa sendok adonan singkong, beri pisang kukus di tengahnya. Gulung dengan hati-hati, kukus sampai matang. Biarkan dingin di dalam suhu ruangan, kemudian potong-potong. Gulingkan ke dalam kelapa parut kukus. Selamat menikmati Sumber : https:/...
Fachni
Barongko Mutiara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr mutiara sagu 5 sdm gula pasir 250 gr kelapa parut sejumput garam Langkah Panaskan air sampai mendidih, masukan mutiara kedalam air mendidih, masak hingga matang Tiriskan mutiara, campurkan kedalam wadah yang sudah diberi kelapa parut Tambahkan gula, dan garam, koreksi rasa Bungkus dalam daun pisang, kukus selama 25 menit, angkat dan sajikan Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3663578-barongko-mutiara
hallowulandari
Barongko Pisang Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok ambil tengahnya 250 ml susu UHT Full Cream 1 sachet santan kara instan 2 bungkus agar agar warna hijau secukupnya perisa pandan 100 gram gula pasir 3 biji telor Langkah Blender pisang dengan susu beserta santan Mixer telur dan gula selama 10 menit Keduanya campur jadi satu termasuk agar - agar dan perisa pandan, lalu masak dengan api sedang sambil di aduk Setelah masak lalu tuang ke adonan biarkan sampe dingin dan masukkan di kulkas Barongko pisang siap di sajikan, enak di makan selagi dingin Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3649428-barongko-pisang-pandan
hallowulandari
Kapurung Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 ikat daun katu 1 ikat kacang panjang 1 buah jagung pipil 1 buah jantung pisang 1 ikat daun kemang 2 batang serai 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih Gula,garam dan penyedap Bahan pelengkap 5 sdm tepung tapioka / sagu (sy pakai tapioka) 1 genggam kacang tanah goreng 250 gr Ikan laut Ikan teri untuk sambel Langkah Rebus air bersama serai hingga mendidih. Lalu masukan bawang dan sayur satu persatu (kalo pakai jantung pisang masukan duluan) baru sayuran yang lain, kecuali kemangi. Koreksi rasa terakhir masukan daun kemangi, lalu matikan kompor. Untuk sagu atau tapioka. Taruh di wadah beri sedikit air dingin aduk hingga tepung larut. Tuangkan air mendidih kedalam wadah tepung, aduk cepat sampai mengental, Kalo tepung masih berwarna putih berarti belum masak. Masak diatas kompor beri sedikit air aduk-aduk hingga tepu...
hallowulandari
Bolu Pisang Hijau Bolu Milo - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 gram tepung terigu segi tiga biru 250 ml gula pasir 250 ml minyak sayur 1 sdm soda kue 1 sdt garam halus 1 skm putih 3 saset milo 4 telur Keju dn coklat buat hiasaan Langkah Mixser telur dn gula sampai putih Masukn soda kue..garam llu mskun tepung teriguny Aduk2 sampai halus dn trcampur bagi jadi dua yh buat adonan dua sihbun. Nah stlh di bgi yg buat pisang cmn di tuangkn 8sdm ssuny yh... 3butir pisang ak blender bun..ni hasil pisang hijauny bun. Lau cokltny ckp tmbhin milo saja kn tdi dh jadi satu.ni hsl cokltny Kukus 15 mnt.. Msing2 taburin keju atau coklat sesuai selera saja bun..slmt mncoba...maaf g smpt fto2 Bisa dipesan di: Dewa Catering Makassar Makassar, Sulawesi Selatan 081 1414 0999, 082 333 333 573, 085 299 383 050, 085 863 6666 46, 081 910 6060 77 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/35...
Fachni
Lekkua Manuk
Makanan Minuman
Lekkua Manuk merupakan makanan khas bagi orang Bugis.Makanan ini biasanya disajikan bersama buras. Menu ini sepertinya menjadi sesuatu yang wajib disajikan pada hari raya Idul fitri atau Idul Adha. Bahan dasar dari makanan in adalah ayam lengkuas santan Masakan khas Sulawesi Selatan ini adalah salah satu menu wajib dalam acara2 besar atau hari raya biasanya disajikan dengan nasi ketan atau buram Bahan-bahan 1 ekor Ayam kampung 2000 ml Santan dari 2 butir kelapa 250 gram Lengkuas parut 1 sendok teh Merica 4 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 batang Sereh...
Habibi Rizqi Ramadhan
Jalangkote Isi Ubi Kuning - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 1 butir telur 2 SDM margarin secukupnya garam secukupnya air bahan isi: 2 bh ubi kuning 2 bh wortel secukupnya daun bawang secukupnya kacang panjang 4 siung bawang merah 3 siung bawah putih secukupnya gula secukupnya garam sesuai selera cabe Langkah Potong dadu ubi kuning dan wortel lalu kukus (+-20 menit),potong tipis2 kacang panjang dan daun bawang, Haluskan bumbu (bawang merah+bawang putih, cabe) Lalu tumis bahan No. 1 menggunakan bumbu yg telah dihaluskan, setelah matang, sisipkan Adonan kulit: campurkan semua bahan (terigi, margarin telur, garam) Kemudian uleni hingga tercampur seluruhnya, Diamkan selama +-30 menit Setelah adonan lembut, cetak bentuk bulat dan pipihkan, setelah itu masukkan bahan isi Dan bentuk pinggirannya, boleh menggunakan garpu. Goreng dengn api sedang RM yang menyed...
Fachni
Kolak Pisang - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 1 sisir pisang nangka 250 gr gula merah hitam 6 sendok gula pasir 1 bgks santan cair instan 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Langkah Potong miring pisang yang sudah matang Rebus hingga mendidih 10gelas air dengan gula merah dan putih. Masukkan daun pandan Masukkan pisangnya. Rebus dengan api sedang. Kecilkan api.. rebus dengan api kecil hingga 20mntan. Koreksi rasa biarkan pisang menyerap gula yang manis. Masak santan terpisah dengan air tambahkan 1/2 sendok teh garam. Tambahkan daun pandan Hmmmm harumnya itu mengoda loh sis... belum lagi kolak sehat tanpa biang gula kaya beli di jalanan.. Just try.... simple dan yummy RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0852-1119-1394, 0853-9910-9255, 0823-9373-1652 Sumber : https://cookpad.co...
Fachni
Ka'do Bo'dong - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8-10 porsi) 250 gr tepung beras ketan 1 sdt garam secukupnya air 1/2 butir kelapa agak muda, kupas kulitnya lalu parut 1 sdm/sesuai selera gula pasir Langkah ( 30 menit) Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit, aduk, buat sampai tepung bergerindil tidak benyek, jika terlalu basah, tambahkan tepung ketan. tekstur tepung hanya lembab ya. Haluskan adonan dengan menggunakan wadah berlubang. sy sebenarnya punya saringan yg pas banget utk tekstur tepungnya. tp td lg males nyari. hee. jd pake iniiii Hasilnya gini Kukus kelapa, ga dikukus juga gpp, asal kue lgs habis ya. tambahkan gula. aduk rata. sisihkan. Panaskan wajan dgn api besar.. pake wajan gini lbh enak drpd pake teflon. setelah panas, kecilkan api. Masukkan segenggam adonan, ratakan dengan ujung jari Seperti ini.. Tutup. Jika pinggiran mulai mengering, angkat.. Isi dengan kelapa+g...