Entri Terkait
Titi Tali
Seni Pertunjukan
Meniti tali berbentuk pita atau slackline kini jadi tren. Tren dari luar negeri itu kini merambah ke Indonesia. Namun ternyata Suku Bajau lebih dulu melakukannya. Bahkan mereka melakukannya benar-benar di atas tali. Ini bahkan menjadi bagian dari pekerjaan mereka, yang mayoritas nelayan. Titi tali bahkan menjadi budaya, termasuk di masyarakat Bajau Kotabaru. Namun tak semua anggota masyarakat Bajau di pesisir selatan Kalimantan Selatan kini piawai melakukannya. Galib adalah salah satu dari beberapa warga Suku Bajau yang mahir meniti tali. Kendati usianya lebih dari setengah abad, dia masih mahir melakukan atraksi meniti tali yang diameternya tidak lebih dari 12 milimeter atau sebesar ibu jari. Atraksi titi tali sepanjang lima meter dipertontonkan Galib di area Siringlaut dalam rangka memeriahkan Hari Jadi ke-67 Kabupaten Kotabaru. Atraksi Galib membuat kagum masyarakat Kotabaru yang menyaksikannya. Iringan musik tradisional khas Suku Bajau membuat atraksi titi tali makin menarik...
Hamzahmutaqinf
UDANG KUAH ASAM
Makanan Minuman
Cara Membuat: Siangi udang, belang punggung dan buang kotoran berwarna hitam. Cuci bersih dan tiriskan. Cuci kulit dan kepala udang, sangrai atau tumis kulit udang dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Tuangi 500 ml air, masak dengan api sedang selama 15 menit. Saring kaldu udang. Sisihkan. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender (jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran). Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai warnanya berubah transparan. Tambahkan bumbu halus dan daun jeruk purut, aduk-aduk hingga bumbu benar-benar matang dan berbau harum (kurang lebih 3 menit). Tambahkan kaldu udang, masak sampai kuah mendidih. Masukkan udang kupas dan air asam. Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai udang berubah warna dan benar-benar matang. Sajikan panas. Sumber : http://www.lestariweb.com/Indonesia/UdangKuahAsam.php
Sri sumarni
Singkong Gulung Kalsel
Makanan Minuman
Singkong Gulung Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sop Ikan Kayu Baimbai Kalsel
Makanan Minuman
Sop Ikan Kayu Baimbai Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sop Udang Kalsel
Makanan Minuman
Sop Udang Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tahu Lipat Kalsel
Makanan Minuman
Tahu Lipat Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tapai Panggang Kalsel
Makanan Minuman
Tapai Panggang Kalsel (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Templeng Ikan Asin Sepat
Makanan Minuman
Templeng Ikan Asin Sepat (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tepung Panir
Makanan Minuman
Tepung Panir (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)