Entri Terkait
Nasi Bakar Isi Tongkol Rica-Rica - Manado Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 piring nasi gurih 3 ekor ikan tongkol daun untuk membungkus secukupnya lidi secukupnya bumbu utk masak ikannya 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih cabe rawit secukupnya cabe kriting secukupnya seruas jahe, kunyit, laos 5 lbr daun jeruk 2 tangakai bawang pre potong kasar 2 sereh segenggam kemangi garam secukupnya...
Sulistiani
Babi Sayur Leilem - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 ikat sayur leilem, rebus +/-15 menit, peras, rajang +/-1 cm 2. 250 gr daging babi (samcan), potong2 3. 5 bh cabe merah keriting, tumbuk kasar, asal pecah 4. 1 genggam daun kemangi 5. 5 lbr daun jeruk 6. 1 btg bawang pre, potong 1 cm 7. 1 lbr daun pandan, simpulkan 8. 1 lbr daun kunyit, potong 2 bagian 9. 5 sdm minyak goreng (bs ditambah bila kurang) 10. sesuai selera garam, kaldu jamur, gula pasir 11. 5 siung bawang merah, haluskan 12. 1 ruas jahe, h...
Isni
Pampis Tongkol Bunga Pepaya - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr bunga pepaya, cuci bersih, buang batangnya 250 gr pindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir) 2 sdm air perasan jeruk nipis 5 lembar daun jeruk, iris halus 2 lembar daun pandan, simpulkan 1 batang sereh, geprek sesuai selera Garam, penyedap/kaldu bubuk Bumbu halus 8 bawang merah 6 bawang putih 8 cabe rawit merah 2 cabe merah besar...
Sulistiani
Kuah Asam Bayam - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 1 ikat bayam jagung sesuai selera 1 potong ikan cakalang fufu 5 cabe di belah 2 1 bawang merah potong tipis 1 tomat besar potong sesuai selera 2 ruas jahe merah potong tipis 1 daun bawang, potong-potong 1 cm 1 sereh dimemarkan 1 lembar daun kunyit 1 lembar daun pandan bisa diporong jadi 4 bagian, bisa juga dibiarkan utuh 6 lembar daun jeruk 1/2 sdm air perasan jeruk nipis/ lemon cui 1-2 genggam daun kemangi garam secukupnya 1 sdt gula pasir Cara membuat Didihkan air, masukkan ikan cakalang fufu, jagung, jahe, daun pandan, tunggu hingga mendidih. Masukkan cabe, sereh, daun bawang, daun kunyit, daun jeruk, tomat. Tunggu hingga semua bumbu ini matang. Masukkan kemangi, aduk-aduk sebentar sampai kemangi hampir matang, masukkan bayam. Tunggu sebentar. bayam tidak perlu terlalu matang Masukkan air perasan jeruk dan garam Angkat. Siap d...
Isni
Tongkol Garo Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tongkol potong potong 20 cabe rawit 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah tomat 3 kemiri sangrai daun jeruk garam gula chicken powder Langkah Goreng ikan jangan terlalu garing Haluskan semua bumbu...
Sulistiani
Pampis Cakalang Tongkol Bumbu Iris - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi sesuai selera ikan cakalang/tongkol sesuai selera secukupnya baby corn, potong (opsi lain) 1/2 buah tomat, potong jadi 4 bagian secukupnya garam, gula putih secukupnya merica secukupnya penyedap rasa (opsi lain) secukupnya air bumbu iris : secukupnya minyak goreng 2 siung bamer 1 siung baput 1 buah cabe merah (sesuai selera) 1 batang bawang daung 1 buah daun jeruk, buang batangnya Langkah 10 menit Goreng ikan tongkol setengah matang dgn api yg sedang (hati2 doi senang meletup2) angkat, dinginkan lalu suwir2, sisihkan (sebenernya mau disuwir dulu baru digoreng jg boleh, tp klo ky bgtu ati2 aja ikannya gampang ancur bro) Tumis bumbu iris smp wangi (jgn smp gosong ya) tambahkan air dikit aja, aduk... Masukan...
Sulistiani
Ikan Tongkol Rica Santan - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 orang 500 gram ikan tongkol tuna 1 btg serai, ambil putihnya (geprek) 3 lmbr daun salam 1 bks kara kecil (larutkan dengan segelas air matang) minyak goreng untuk menumis bumbu halus : 10 buah cabe merah 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe setan 1 buah kemiri gula jawa kunyit sejari kelingking garam Langkah...
Sulistiani
Isi Panada Soun Tongkol - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan tongkol 1 buah wortel 2 siung bawang putih 1 buah jeruk nipis 1 siung bawang merah 1 bungkus soun secukupnya cabe rawit secukupnya kemangi secukupnya garam secukupnya Masako ayam secukupnya minyak goreng Langkah Siapkan bahan...
Sulistiani
Renga Bumbu Kuning - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Proses Persiapan Memasak: Rendam renga/ keong sawah/ tutut semalaman. jangan lupa ganti air 2-3 kali bersihkan cangkangnya dari lumpur dan aneka kotoran yang menempel, gunakan sikat bulu halus, potong bagian belakang cangkang untuk mengeluarkan kotorannya Bahan: 1 kg Renga 4 bawang merah 4 bawang putih 4 cm kunyit 4 lbr daun jeruk 1 cm jahe dimemarkan 2 daun bawang kecil, 2 sereh dimemarkan 750 cc air penyedap (jika suka) Cara membuat: Rebus renga dalam jahe, kunyit dan sereh sekitar 30 menit. Pada tungku terpisah, tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga berbau harum nasukkang daun bawang, daun jeruk dan sereh. aduk-aduk hingga bumbu layu. Masukkan ke dalam rendaman renga, aduk sebentar. masak hingga matang. siap disajikan https://aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id/2015/11/resep-masakan-manado-renga-bumbu-kuning.html