Entri Terkait
Tahu Tek Lezat Khas Surabaya
Makanan Minuman
Tahu tek atau biasa dikenal dengan nama tahu telur , merupakan salah satu makanan andalan khas Surabaya. Nama Tahu Tek berasal dari suara gunting yang biasa digunakan untuk memotong tahu. inilah yang menjadi keunikan dari panganan ini. Berikut resep praktis membuat Tahu Tek khas Surabaya . Bahan-bahan 4 potong tahu, rebus sebentar 2 buah Kentang, rebus hingga matang 1 butir Telur, kocok lepas 100 gram Tauge pendek Lontong secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Siraman : 3 sdm Petis hitam 3 sdm Kacang tanah goreng 1 siung Bawang putih 3 buah Cabe rawit (optional) 2 sdm Kecap manis 1/2 sdt Garam Air matang secukupnya Pelengkap : Kerupuk secukupnya Bawang goreng secukupnya Cara memasak Panaskan minyak, goreng tahu dan kentang yang sudah direbus sebelumnya. Goreng sebentar saja. Sisihkan. Koco...
Admin Budaya
Klepon Mochaccino Keju
Makanan Minuman
Bahan: 300 gr tepung ketan 250 ml air hangat 2 sdt pasta moccachino 1/2 sdt garam Isi: 100 gr cokelat masak pekat, potong dadu Taburan: Keju parut secukupnya Cara membuat: Aduk tepung ketan, air hangat, 1/4 sdt garam, dan pasta moccachino. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Ambil sedikit adonan, isi dengan potongan cokelat, bulatkan kembali. Rebus satu liter air hingga mendidih, masukkan bulatan adonan, masak hingga bulatan terapung dan matang. Angkat dan tiriskan. Gulingkan bulatan di atas keju parut, sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
Wingko Babat
Makanan Minuman
Bahan: 200 gr tepung ketan putih 1/2 sdt vanila bubuk 250 gr gula pasir 1/2 sdt garam halus 1 butir buah kelapa setengah tua, parut 200 gr santan kelapa kental 1 butir telur Cara membuat: Masukkan tepung ketan putih, gula pasir, garam halus, vanila bubuk, dan kelapa parut ke dalam mangkuk, aduk rata. Kemudian remas-remas dengan tangan hingga gula larut. Masukkan telur ke dalam campuran tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dan tercampur rata. Ambil adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Panaskan pan dadar, panggang wingko hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
JENANG GRENDUL UBI UNGU
Makanan Minuman
Bahan Candil : 400 gr Ubi ungu 130 gr Tepung Tapioka 2 lembar Daun Pandan (simpul) Sejumput garam Air untuk merebus Cara Membuat : 1. Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat 2. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung/bisa dibentuk bulat 3. Rebus candil dgn air dan daun pandan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan. - Bahan Kuah Santan : 500 ml Santan kental instan 150 ml Air 130 gr Gula pasir (selera) 2 sdm Tepung beras (larutkan dengan 50ml / 70 ml air) 1/2 sdt Garam 2 lembar Daun pandan (ikat) Cara membuat : 1. Rebus santan, air, gula, daun pandan dan garam sampai mendidih 2. Tambahkan larutan tepung beras (kekentalan sesuai selera) aduk hingga mengental dan meletup. Matikan api dan buang daun pandan 3. Masukkan candil/grendul atau boleh juga cuma siram diatas mangkok saji candil supaya warna kuah santan tidak menjadi keunguan. Sumber : Facebook "Res...
Admin Budaya
Tahu Tek
Makanan Minuman
Assalamualaikum . Salah satu makanan Jawa timuran favorit ini mah. Kalau disini susah nemu masakan Jawa timuran. Jadi, kalau pengen ya mesti bikin sendiri. Kalau saya suka bumbu kacangnya dibanyakin petisnya, semakin banyak petisnya semakin enak. Tahu Tek Surabaya Made by @dapurspatula Bahan-bahan: 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang 4 butir telur, kocok lepas Secukupnya merica dan garam Secukupnya minyak untuk menggoreng Bumbu kacang: 150 gr kacang tanah, sangrai, haluskan 2-3 sdm petis udang 2 sdm gula merah sisir 4 siung bawang putih 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya) 3 buah cabe merah Secukupnya kecap, garam dan gula pasir 200 - 250 ml air panas (sesuaikan kentalnya) Pelengkap: Lontong/ketupat Secukupnya taoge, rebus sebentar 1 batang seledri, iris halus Kerupuk dan bawang goreng Cara membuat: Tahutelur: Campurkan kocokan telur, garam, merica dan tahu. Aduk rata. Goreng dalam mi...
Admin Budaya
Rainbow Klepon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 buah klepon 250 gr tepung ketan 50 gr tepung beras 1/4 sdt garam 250 ml air hangat 80 gr gula merah, iris halus 1/2 Kelapa di parut, dikukus+ garam Pewarna makanan (me : merah, kuning, hijau) Langkah Siapkan semua bahan, masukkan tepung ketan, tepung beras dan garam dalam wadah, kemudian tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis ...
Nicky Ria Azizman
Klepon ubi jalar pelangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ubi jalar 50 gr gula merah 50 tepung tapioka secukupnya Kelapa parut Pewarna makanan Langkah Kupas ubi jalar cuci bersih lalu kukus sampai matang dan haluskan Tambahkan tepung tapioka aduk rata ...
Nicky Ria Azizman
Klepon aneka rasa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung ketan Kelapa parut (ampasnya) Gula Garam Coklat blok yang diserut lembut Keju yg dipotong ukuran dadu kecik Gula merah Pewarna makanan Langkah 15 menit Pertama panaskan panci untuk mengukus kelapa yg sudah diparut,setelah air mendidih,kukus kelapa sampai matang, tujuannya agar kelapa ga mudah basi Potong-potong keju ukuran dadu kecil,parut atau serut coklat blok(saya pake lagie),...
Nicky Ria Azizman
Klepon isi durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung ketan putih Sejumput garam Kelapa parut Pewarna makanan hijau Daging durian yg sdh di bekukan di frezzer Air panas Langkah Kukus kelapa parut dgn sejumput garam Masukan air panas sedikit demi sedikit ke dlm tepung ketan yg sdh di beri sejumput garam dan pewarna makanan uleni sampai kalis dan bs di pulung ...